《四合院里摸鱼的糕点师傅》 第493章 东北八珍之首

始收缩，随后顺着锅边烹入一圈酱油，滋啦一声，酱香四溢。



加入泡好的干榛蘑，倒入清水没过食材，沈砚盖上沉重的木锅盖，将火候调小。



红烧犴鼻，讲究的就是火候，必须把那厚实的胶质炖得软烂入味，入口即化。



大火催着足足炖了两个多钟头，锅里的汤汁才渐渐浓稠。



沈砚掀开锅盖，大火收汁，浓厚的肉香混着山林榛蘑的野鲜味，顺着锅沿直往外顶。(3/3)