《四合院里摸鱼的糕点师傅》 第484章 最高级通行证
家富路，多带点没坏处。”
沈砚笑了笑，走到五斗橱前，拧开抽屉，他掀开一个木盒，拿起那枚伊万诺夫赠送的克里姆林宫浮雕红宝石打火机。
“带这个干嘛？”秦雪问。
沈砚大拇指一挑，“咔哒”一声，火苗窜起。
“去给那帮心高气傲的苏联老大哥做饭，这玩意儿就是最高规格的通行证！”他合上盖子，直接揣进贴身内兜。
沈砚转过身，挽起袖子。“晚上吃饺子，我多包点，我走这几天，你换着花样煮。”
沈砚走到厨房的橱柜前，借着身体遮挡，从系统兑换库中兑换出雪花牛肉和一捆旱芹，又拿了几个鸡蛋和一把嫩韭菜。
案板上，菜刀上下翻飞。
沈砚动作麻利，雪花牛肉和旱芹三两下便剁成肉糜调好味，另一边的韭菜鸡蛋也用熟猪油封住水分，他一边熟练地调馅，一边看着旁边帮忙和面的秦雪，眼神温和。
“韭菜这东西，最容易出水，先用油封住切口，包的时候再放盐，煮出来才能保持翠绿。”
秦雪在一旁看着，适时递过和面盆。“面我刚才已经和好了，醒了半个钟头，正好用。”
沈砚接过面团，在案板上揉成长条，揪出一个个大小均匀的剂子，擀面杖一推一拉，饺子皮中间厚边缘薄，圆润齐整。
沈砚左手托皮，右手挑馅。
牛肉芹菜馅的，他双手一挤，捏成圆鼓鼓的元宝状。
韭菜鸡蛋馅的，他顺着边缘捏出细密的褶子，包成弯弯的月牙状。
“形状分开，煮的时候好认，省得你吃混了。”
沈砚手速极快，没一会儿，盖帘上就摆满了密密麻麻的饺子，足足包了几百个。
沈砚端起两个装满饺子的盖帘，走到院子里，初冬的四九城，夜里气温极低，他把盖帘搁在石桌上。
不到半个时辰，饺子就被冻得硬邦邦的，用指甲敲上去直响。
沈砚拿来一个干净的白面袋子，把冻硬的饺子全倒进去，扎紧口，挂在厨房背阴的房梁上。
“这天寒地冻的，就是个天然大冰窖，你下班回来，水一烧直接下锅，省事。”
秦雪靠在门框上，看着沈砚忙前忙后，心里一阵热乎。
大铁锅里，水花翻滚，沈砚将两种形状的饺子各下了一盘。
白胖的饺子在沸水中上下浮沉，面香混着肉香顺着蒸汽往上顶。沈砚拿漏勺捞起，沥干水分，装进两个白瓷盘。
剥了几瓣蒜，捣成蒜泥，倒上陈醋，滴了两滴香油。
堂屋的八仙桌旁，沈砚和秦雪相对而坐。
秦雪夹起一个元宝状的牛肉芹菜饺子，蘸了点醋汁，送入口中。
一口咬开筋道的面皮，牛肉的鲜汁顺着舌尖溢开，旱芹的清香又刚好解了肉腻。
随后她又夹起一个月牙状的韭菜鸡蛋饺子，咬开一看，里头的韭菜果然一点没出水，绿莹莹的，鸡蛋鲜香扑鼻。
饺子还得是韭菜鸡蛋的好吃！尤其是我妈包的！
“好吃。”秦雪嚼着饺子，连连
沈砚笑了笑，走到五斗橱前，拧开抽屉，他掀开一个木盒，拿起那枚伊万诺夫赠送的克里姆林宫浮雕红宝石打火机。
“带这个干嘛？”秦雪问。
沈砚大拇指一挑，“咔哒”一声，火苗窜起。
“去给那帮心高气傲的苏联老大哥做饭，这玩意儿就是最高规格的通行证！”他合上盖子，直接揣进贴身内兜。
沈砚转过身，挽起袖子。“晚上吃饺子，我多包点，我走这几天，你换着花样煮。”
沈砚走到厨房的橱柜前，借着身体遮挡，从系统兑换库中兑换出雪花牛肉和一捆旱芹，又拿了几个鸡蛋和一把嫩韭菜。
案板上，菜刀上下翻飞。
沈砚动作麻利，雪花牛肉和旱芹三两下便剁成肉糜调好味，另一边的韭菜鸡蛋也用熟猪油封住水分，他一边熟练地调馅，一边看着旁边帮忙和面的秦雪，眼神温和。
“韭菜这东西，最容易出水，先用油封住切口，包的时候再放盐，煮出来才能保持翠绿。”
秦雪在一旁看着，适时递过和面盆。“面我刚才已经和好了，醒了半个钟头，正好用。”
沈砚接过面团，在案板上揉成长条，揪出一个个大小均匀的剂子，擀面杖一推一拉，饺子皮中间厚边缘薄，圆润齐整。
沈砚左手托皮，右手挑馅。
牛肉芹菜馅的，他双手一挤，捏成圆鼓鼓的元宝状。
韭菜鸡蛋馅的，他顺着边缘捏出细密的褶子，包成弯弯的月牙状。
“形状分开，煮的时候好认，省得你吃混了。”
沈砚手速极快，没一会儿，盖帘上就摆满了密密麻麻的饺子，足足包了几百个。
沈砚端起两个装满饺子的盖帘，走到院子里，初冬的四九城，夜里气温极低，他把盖帘搁在石桌上。
不到半个时辰，饺子就被冻得硬邦邦的，用指甲敲上去直响。
沈砚拿来一个干净的白面袋子，把冻硬的饺子全倒进去，扎紧口，挂在厨房背阴的房梁上。
“这天寒地冻的，就是个天然大冰窖，你下班回来，水一烧直接下锅，省事。”
秦雪靠在门框上，看着沈砚忙前忙后，心里一阵热乎。
大铁锅里，水花翻滚，沈砚将两种形状的饺子各下了一盘。
白胖的饺子在沸水中上下浮沉，面香混着肉香顺着蒸汽往上顶。沈砚拿漏勺捞起，沥干水分，装进两个白瓷盘。
剥了几瓣蒜，捣成蒜泥，倒上陈醋，滴了两滴香油。
堂屋的八仙桌旁，沈砚和秦雪相对而坐。
秦雪夹起一个元宝状的牛肉芹菜饺子，蘸了点醋汁，送入口中。
一口咬开筋道的面皮，牛肉的鲜汁顺着舌尖溢开，旱芹的清香又刚好解了肉腻。
随后她又夹起一个月牙状的韭菜鸡蛋饺子，咬开一看，里头的韭菜果然一点没出水，绿莹莹的，鸡蛋鲜香扑鼻。
饺子还得是韭菜鸡蛋的好吃！尤其是我妈包的！
“好吃。”秦雪嚼着饺子，连连
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