《四合院里摸鱼的糕点师傅》 第454章 川味水煮牛肉
，贾东旭心里一片火热，连带着看眼前的破窝头都觉得碍眼。
门帘掀开，秦淮茹端着两碗稀粥走了进来，她缩着脖子，小心翼翼地把碗放在桌上，生怕弄出动静惹恼了贾东旭。
出乎意料的是，贾东旭没嫌弃粥稀，也没发脾气摔碗。
他抬起头满脸得意地把大半个窝头直接塞进秦淮茹手里：“给你了，吃吧，跟着老子，往后少不了你的肉吃。”
秦淮茹愣住了。
嫁进贾家这么多年，贾东旭什么时候主动分过口粮给她？
她看着手里那大半个窝头，心里直犯嘀咕，这男人今天怎么转性了？
九十四号院，厨房。
牛骨汤熬得奶白，沈砚将洗净切好的蒜苗、凤尾和芹菜段丢进滚汤里。
青菜在骨汤里上下翻滚，吸饱了鲜味，三十秒后，用漏勺捞出，均匀地铺在大青花瓷盆的盆底。
锅里留底汤，沈砚端起装满牛肉片的瓷盆，用筷子将上好浆的牛肉片逐一滑入汤中。
肉片刚一变色，沈砚立刻拿起漏勺，连肉带汤一起捞出，稳稳地盖在垫底的青菜上。
随后抓起一大把铡好的刀口辣椒，均匀地铺在牛肉上，再盖上一层厚厚的蒜末和葱花。
另起一口小铁锅，倒入半碗纯正的菜籽油，大火猛烧，直至油面开始冒出青烟。
沈砚抄起小铁锅，将滚烫的热油当头浇下。
“滋啦——！”
热油浇在刀口辣椒和蒜末上，红油翻滚，白色的蒜末瞬间炸出金黄，麻辣鲜香的味道猛地蹿腾起来，一盆正宗的川味水煮牛肉出锅！
有没有食欲！这菜太下饭了！
院门外传来自行车链条的声响。
“吱呀”一声，门被推开。
秦雪推着自行车走进院子，她刚在局里忙了一天，浑身疲惫，骑车回来的路上，冷风一吹，手脚冰凉。
可刚跨进院门，那股霸道的香辣味直接撞了过来。
秦雪吸了吸鼻子，肚子不争气地叫了一声，馋虫顿时被勾了起来。
她停好车，快步走进堂屋。
桌上，那盆水煮牛肉正冒着热气，红亮亮的油汤上漂着葱花，底下全是厚实的大片牛肉。
“回来了？洗手吃饭。”沈砚端着两碗热腾腾的白米饭从厨房走出来。
秦雪脱下外套，洗净手，迫不及待地在桌边坐下，沈砚递过筷子。“尝尝，驱寒的。”
秦雪夹起一片裹满红油的牛肉，塞进嘴里一嚼。
嫩！滑！
牛肉在嘴里没有半点塞牙的筋膜，紧接着，汉源花椒的麻和二荆条的辣在舌尖直跳，顺着喉咙咽下，胃里暖烘烘的，路上的寒气散了大半。
“太够味了！”
她吃得直呼痛快，连下了好几筷子，又夹起一筷子垫底的凤尾。
青菜吸满了肉汤和红油，脆嫩爽口，配着白米饭，绝配。
她放下筷子，擦了擦额头的细汗
门帘掀开，秦淮茹端着两碗稀粥走了进来，她缩着脖子，小心翼翼地把碗放在桌上，生怕弄出动静惹恼了贾东旭。
出乎意料的是，贾东旭没嫌弃粥稀，也没发脾气摔碗。
他抬起头满脸得意地把大半个窝头直接塞进秦淮茹手里：“给你了，吃吧，跟着老子，往后少不了你的肉吃。”
秦淮茹愣住了。
嫁进贾家这么多年，贾东旭什么时候主动分过口粮给她？
她看着手里那大半个窝头，心里直犯嘀咕，这男人今天怎么转性了？
九十四号院，厨房。
牛骨汤熬得奶白，沈砚将洗净切好的蒜苗、凤尾和芹菜段丢进滚汤里。
青菜在骨汤里上下翻滚，吸饱了鲜味，三十秒后，用漏勺捞出，均匀地铺在大青花瓷盆的盆底。
锅里留底汤，沈砚端起装满牛肉片的瓷盆，用筷子将上好浆的牛肉片逐一滑入汤中。
肉片刚一变色，沈砚立刻拿起漏勺，连肉带汤一起捞出，稳稳地盖在垫底的青菜上。
随后抓起一大把铡好的刀口辣椒，均匀地铺在牛肉上，再盖上一层厚厚的蒜末和葱花。
另起一口小铁锅，倒入半碗纯正的菜籽油，大火猛烧，直至油面开始冒出青烟。
沈砚抄起小铁锅，将滚烫的热油当头浇下。
“滋啦——！”
热油浇在刀口辣椒和蒜末上，红油翻滚，白色的蒜末瞬间炸出金黄，麻辣鲜香的味道猛地蹿腾起来，一盆正宗的川味水煮牛肉出锅！
有没有食欲！这菜太下饭了！
院门外传来自行车链条的声响。
“吱呀”一声，门被推开。
秦雪推着自行车走进院子，她刚在局里忙了一天，浑身疲惫，骑车回来的路上，冷风一吹，手脚冰凉。
可刚跨进院门，那股霸道的香辣味直接撞了过来。
秦雪吸了吸鼻子，肚子不争气地叫了一声，馋虫顿时被勾了起来。
她停好车，快步走进堂屋。
桌上，那盆水煮牛肉正冒着热气，红亮亮的油汤上漂着葱花，底下全是厚实的大片牛肉。
“回来了？洗手吃饭。”沈砚端着两碗热腾腾的白米饭从厨房走出来。
秦雪脱下外套，洗净手，迫不及待地在桌边坐下，沈砚递过筷子。“尝尝，驱寒的。”
秦雪夹起一片裹满红油的牛肉，塞进嘴里一嚼。
嫩！滑！
牛肉在嘴里没有半点塞牙的筋膜，紧接着，汉源花椒的麻和二荆条的辣在舌尖直跳，顺着喉咙咽下，胃里暖烘烘的，路上的寒气散了大半。
“太够味了！”
她吃得直呼痛快，连下了好几筷子，又夹起一筷子垫底的凤尾。
青菜吸满了肉汤和红油，脆嫩爽口，配着白米饭，绝配。
她放下筷子，擦了擦额头的细汗
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