《四合院里摸鱼的糕点师傅》 第431章 在后厨，手艺就是天

，加水化开，顺着沸腾的锅边猛地泼入！



肉茸遇热迅速凝结，如海绵般迅速吸净汤里的杂质与油脂，待杂质结块浮起，沈砚拿过孔径极细的三层纱布。



他单手拎起铁锅，手腕微微倾斜，汤汁顺着纱布倾泻而下，白色的水汽瞬间弥漫后厨。(3/3)