秦雪起身跟进厨房,本想搭把手,可刚迈过门槛,她就愣住了。



没有油腻发黑的墙面,没有刺鼻的泔水酸气。青砖地干爽无痕,大案板亮得能反光,宽背菜刀、剔骨尖刀按大小码得严丝合缝。



这哪里是后厨,简直比他们的档案室还要整洁规矩!她打量着沈砚挺拔的背影,心里多了几分好奇。



沈砚没回头,更没客套寒暄。



他单手掀开砂锅盖,热气扑面而来。



一股浓郁的肉香混着白菜的清甜,直往鼻子里钻。



秦雪微微一愣。



她本以为,这种名声在外的大师傅相亲,必定会弄一桌大鱼大肉来彰显手艺。



可锅里,竟是一汪清汤寡水。



汤色清透如镜,不见半点油星,几片翠绿的白菜叶托着四个雪白圆润的肉球漂在水面,看着清淡,可那股肉香却勾人得很。



清汤狮子头对你说:该吃夜宵啦!



沈砚拿过三个青花瓷碗,抄起汤勺,手腕轻抖,撇去表面那层薄薄的浮沫,连汤带肉,盛出两碗,转过身直接递了过去。



秦雪伸手接过瓷碗,瓷碗边缘温热,热汤的鲜香直往鼻尖上扑。



她端着碗,转身走回正屋,沈砚端起最后一碗,跟在后面。



三人围着八仙桌落座。



刘大妈盯着面前的青花瓷碗,心里直犯嘀咕。



汤清得能照见人影,不见一滴红油,四个雪白的肉团子就这么光秃秃地飘在水面上。



沈师傅平时出手那么阔气,相亲怎么就端出这么一碗清汤寡水?



“吃饭。”沈砚拿起筷子,就说了两个字。



秦雪也不扭捏,端起碗,拿起汤匙。



市局食堂的大肉丸子她吃过,全是大肥肉掺着面粉,一口下去油腻得发齁。



她咬下一小块雪白的肉丸,送入口中。



秦雪刚嚼了一口,动作瞬间顿住,这绝不是剁出来的肉泥!



肉丸入口即化,却又能感受到石榴籽大小的肉丁,紧实弹牙,嚼起来却又毫不费力。没有半点油腻糊嘴,只有纯粹的肉香和菜甜在嘴里化开!



秦雪动作一顿。



向来吃饭只图对付填饱肚子的她,此刻竟不自觉地放慢了动作。



她端起青花瓷碗,连着喝下两大口清汤。



热汤下肚,常年饥一顿饱一顿的胃像是被熨平了,整个人都舒坦了。



刘大妈在旁边看得一愣一愣的,赶紧拿起汤匙,舀了一勺汤送进嘴里。



汤水刚入口,刘大妈一拍大腿。



“哎哟喂!”



“沈师傅!你这手艺太绝了!大妈活了大半辈子,就没吃过这么鲜的肉丸子!”



刘大妈赶紧转头看向秦雪,趁热打铁。



“秦雪啊,你看看,这沈师傅不仅人踏实,这手艺在四九城也绝对挑不出第二个!”



“你要是错过了,打着灯笼都找不着

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