《四合院里摸鱼的糕点师傅》 第299章 三令五申！工作要留痕！
”周科长问。
小李咧嘴一笑，手里的活一点没停。
“领导，这活儿别人抢都抢不到！咱们福源祥的夜班，那是凭本事排号的。有肉有油，谁不愿意干谁是傻子！”
周科长转过身看向王处长，两人对视一眼。
沈砚洗净双手，拿毛巾擦着水珠，走到两人跟前。
“两位领导，去后院坐坐？”
周科长摆摆手。
“不坐了。沈师傅，你们这代工换物资的账目，拿来我看看。”
陈平安立刻跑去前厅，打开带锁的木柜，把那三本牛皮纸账册抱了过来，双手递给周科长。
周科长接过账册，翻开第一本。
原料入库明细。
石钢调拨鸭蛋两千枚，猪肉三十斤，豆油五斤。盖着石钢后勤处的鲜红公章，旁边跟着陈平安的签字。
翻开第二本。
成品出库单。
两百匣蛋黄酥，接收人签字，时间精确，损耗率控制在极低的范围，每一块废料都有明确的去向说明。
翻开第三本。
福利发放账。
大凯，半斤猪肉，一斤挂面，红手印。老马，半斤猪肉，一斤挂面，红手印。
周科长一页一页翻过去，暗自吃惊。这账目做得滴水不漏！每一笔进出，全有凭有据。
“沈师傅，这账是你让人做的？”周科长合上账本，看了沈砚一眼。
“陈经理管账，我定规矩。”沈砚随口答道。
周科长把账本递还给陈平安，忍不住赞了一句。
“好规矩。这账本，就是你们福源祥最硬的护身符。”
王处长拍了拍沈砚的胳膊，将他拉到后厨外避风的连廊下。
“沈师傅，你知道我们今天为什么突然过来吗？”王处长压低嗓音。
沈砚摇摇头。
“区里接到一封匿名举报信。说你们福源祥借着代工的名义，私下倒卖统购物资，在搞资本主义那一套。”
沈砚嗤笑一声。同行眼红，这是肯定的事。
无论小作坊还是老字号，谁不眼红福源祥？这些人自己做不出好东西，争不过市场，就只能在背后耍阴招。
“信里写得有鼻子有眼，连你们昨晚分了多少斤猪肉都写得清清楚楚。”王处长继续说，“要是换了别人，这会儿保卫科已经上门封店了。”
“那您二位怎么只穿了便衣来？”沈砚反问。
王处长拍了拍沈砚的肩膀。
“因为周科长压下来了。我们今天来，查举报是顺带。最主要的目的，是想看看你这套代工换物资的模式，到底能不能走通。”
王处长顿了顿，交了底。
“现在各大厂的生产任务重，工人们肚子里没油水，干活没劲。市里正头疼怎么调配副食。”
“你这套办法，等于把各大厂闲置的、不方便直
小李咧嘴一笑，手里的活一点没停。
“领导，这活儿别人抢都抢不到！咱们福源祥的夜班，那是凭本事排号的。有肉有油，谁不愿意干谁是傻子！”
周科长转过身看向王处长，两人对视一眼。
沈砚洗净双手，拿毛巾擦着水珠，走到两人跟前。
“两位领导，去后院坐坐？”
周科长摆摆手。
“不坐了。沈师傅，你们这代工换物资的账目，拿来我看看。”
陈平安立刻跑去前厅，打开带锁的木柜，把那三本牛皮纸账册抱了过来，双手递给周科长。
周科长接过账册，翻开第一本。
原料入库明细。
石钢调拨鸭蛋两千枚，猪肉三十斤，豆油五斤。盖着石钢后勤处的鲜红公章，旁边跟着陈平安的签字。
翻开第二本。
成品出库单。
两百匣蛋黄酥，接收人签字，时间精确，损耗率控制在极低的范围，每一块废料都有明确的去向说明。
翻开第三本。
福利发放账。
大凯，半斤猪肉，一斤挂面，红手印。老马，半斤猪肉，一斤挂面，红手印。
周科长一页一页翻过去，暗自吃惊。这账目做得滴水不漏！每一笔进出，全有凭有据。
“沈师傅，这账是你让人做的？”周科长合上账本，看了沈砚一眼。
“陈经理管账，我定规矩。”沈砚随口答道。
周科长把账本递还给陈平安，忍不住赞了一句。
“好规矩。这账本，就是你们福源祥最硬的护身符。”
王处长拍了拍沈砚的胳膊，将他拉到后厨外避风的连廊下。
“沈师傅，你知道我们今天为什么突然过来吗？”王处长压低嗓音。
沈砚摇摇头。
“区里接到一封匿名举报信。说你们福源祥借着代工的名义，私下倒卖统购物资，在搞资本主义那一套。”
沈砚嗤笑一声。同行眼红，这是肯定的事。
无论小作坊还是老字号，谁不眼红福源祥？这些人自己做不出好东西，争不过市场，就只能在背后耍阴招。
“信里写得有鼻子有眼，连你们昨晚分了多少斤猪肉都写得清清楚楚。”王处长继续说，“要是换了别人，这会儿保卫科已经上门封店了。”
“那您二位怎么只穿了便衣来？”沈砚反问。
王处长拍了拍沈砚的肩膀。
“因为周科长压下来了。我们今天来，查举报是顺带。最主要的目的，是想看看你这套代工换物资的模式，到底能不能走通。”
王处长顿了顿，交了底。
“现在各大厂的生产任务重，工人们肚子里没油水，干活没劲。市里正头疼怎么调配副食。”
“你这套办法，等于把各大厂闲置的、不方便直
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