正文 第149章 我没帮工？可我师傅是评委啊
下来也得干干净净。
大掌柜见杨文学这般沉得住气，眉头一皱。
九点整。
王主任穿着一身笔挺的列宁装，快步走上正前方的木搭高台。台子上摆着一张铺着红丝绒桌布的长桌，后方并排摆放着四把雕花太师椅。
王主任走到台前的铁皮大喇叭前，对着麦克风吹了一口气。大喇叭一响，嘈杂的人群立马安静下来。
“各位街坊，各位掌柜。”王主任双手撑在桌沿上，声音洪亮，“今天这场比拼，是咱们区工委牵头举办的。公私合营，绝不是要抹杀老字号的手艺，而是要推陈出新，实现百花齐放！是骡子是马，今天都在这案板上见真章！”
台下顿时响起一阵热烈的叫好声。
王主任直起身子，转身指向身后的太师椅。
“今天，我们特意请来了四位专业的评委。红案两位，白案两位，保证绝对的公平公正。”王主任提高嗓门宣布，“红案评委，北京饭店主厨，王大鼎，王师傅！”
王大鼎穿着一身整洁的厨师服，从后台大步走出，冲着台下抱拳致意。人群中传出阵阵惊呼，王大鼎在四九城勤行的地位可是响当当的。
“第二位红案评委，知名作家，老舍先生！”
老舍身穿灰色长衫，戴着圆框眼镜，笑呵呵地走出来，对着台下连连拱手。台下的叫好声更加热烈了。
王主任顿了顿，目光扫过台下的十位掌柜，大声说道：“白案评委，京剧大家，梅兰芳先生！”
台下顿时炸了锅。梅先生不仅戏唱得绝，对饮食更是极其讲究。能请动他来担任评委，可见工委的重视。
正明斋大掌柜挺直了腰板。既然梅先生来品鉴，那他准备的压箱底绝活“金丝缠玉”定能拔得头筹。
“最后一位白案评委。”王主任的声音透过大喇叭传遍全场，“特级技工，外事招待先进工作者，福源祥主厨——沈砚，沈师傅！”
沈砚穿着一身深灰色中山装，大步从后台走出。
王大鼎刚准备落座，见沈砚走来，立刻站起身，大笑着迎上前两步。“沈老弟！今儿可算是又碰面了，上次尝了你那手调味的绝活，我饭店里那帮老家伙到现在还念叨呢！今儿有老舍先生和梅先生这两位懂行的大家坐镇，再加上咱们哥俩一红一白，今天这些手艺人，怕是得拿出十二分的真本事喽！”
台下几家老字号掌柜脸色齐齐变了。北京饭店的红案大拿当众力挺，这份量可不轻。
“王老哥客气了。”沈砚微微点头回礼。
老舍先生扶了扶圆框眼镜，笑呵呵地站起身拱手：“这位就是沈师傅吧？久仰了。外事办的周处长前儿个还跟我念叨，说你做的那道法式酥点，中西合璧，绝了。我今儿可是留着肚子来的，就盼着尝尝你福源祥的新花样，看看能不能写进我的文章里去。”
“老舍先生谬赞了。今天劣徒掌勺，还请您和诸位前辈多加指点。规矩照旧，全凭手艺见真章。”沈砚拱手还礼。
坐在最里侧的梅兰芳点点头，理了理长衫下摆，笑道：“沈师傅，戏曲讲究守正创新，想来这案板上的功夫也是同理。听说福源祥近来佳作频出，今日有幸同席，梅某要好好开开眼，看看这老字号的薪火，能绽出怎样的新彩。”
“梅先生捧场，福源祥自然不
大掌柜见杨文学这般沉得住气，眉头一皱。
九点整。
王主任穿着一身笔挺的列宁装，快步走上正前方的木搭高台。台子上摆着一张铺着红丝绒桌布的长桌，后方并排摆放着四把雕花太师椅。
王主任走到台前的铁皮大喇叭前，对着麦克风吹了一口气。大喇叭一响，嘈杂的人群立马安静下来。
“各位街坊，各位掌柜。”王主任双手撑在桌沿上，声音洪亮，“今天这场比拼，是咱们区工委牵头举办的。公私合营，绝不是要抹杀老字号的手艺，而是要推陈出新，实现百花齐放！是骡子是马，今天都在这案板上见真章！”
台下顿时响起一阵热烈的叫好声。
王主任直起身子，转身指向身后的太师椅。
“今天，我们特意请来了四位专业的评委。红案两位，白案两位，保证绝对的公平公正。”王主任提高嗓门宣布，“红案评委，北京饭店主厨，王大鼎，王师傅！”
王大鼎穿着一身整洁的厨师服，从后台大步走出，冲着台下抱拳致意。人群中传出阵阵惊呼，王大鼎在四九城勤行的地位可是响当当的。
“第二位红案评委，知名作家，老舍先生！”
老舍身穿灰色长衫，戴着圆框眼镜，笑呵呵地走出来，对着台下连连拱手。台下的叫好声更加热烈了。
王主任顿了顿，目光扫过台下的十位掌柜，大声说道：“白案评委，京剧大家，梅兰芳先生！”
台下顿时炸了锅。梅先生不仅戏唱得绝，对饮食更是极其讲究。能请动他来担任评委，可见工委的重视。
正明斋大掌柜挺直了腰板。既然梅先生来品鉴，那他准备的压箱底绝活“金丝缠玉”定能拔得头筹。
“最后一位白案评委。”王主任的声音透过大喇叭传遍全场，“特级技工，外事招待先进工作者，福源祥主厨——沈砚，沈师傅！”
沈砚穿着一身深灰色中山装，大步从后台走出。
王大鼎刚准备落座，见沈砚走来，立刻站起身，大笑着迎上前两步。“沈老弟！今儿可算是又碰面了，上次尝了你那手调味的绝活，我饭店里那帮老家伙到现在还念叨呢！今儿有老舍先生和梅先生这两位懂行的大家坐镇，再加上咱们哥俩一红一白，今天这些手艺人，怕是得拿出十二分的真本事喽！”
台下几家老字号掌柜脸色齐齐变了。北京饭店的红案大拿当众力挺，这份量可不轻。
“王老哥客气了。”沈砚微微点头回礼。
老舍先生扶了扶圆框眼镜，笑呵呵地站起身拱手：“这位就是沈师傅吧？久仰了。外事办的周处长前儿个还跟我念叨，说你做的那道法式酥点，中西合璧，绝了。我今儿可是留着肚子来的，就盼着尝尝你福源祥的新花样，看看能不能写进我的文章里去。”
“老舍先生谬赞了。今天劣徒掌勺，还请您和诸位前辈多加指点。规矩照旧，全凭手艺见真章。”沈砚拱手还礼。
坐在最里侧的梅兰芳点点头，理了理长衫下摆，笑道：“沈师傅，戏曲讲究守正创新，想来这案板上的功夫也是同理。听说福源祥近来佳作频出，今日有幸同席，梅某要好好开开眼，看看这老字号的薪火，能绽出怎样的新彩。”
“梅先生捧场，福源祥自然不
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