正文 第340章 打豆腐，炸肉丸

林子阳在陆进民走后，又开始忙了起来。



他和陆晓雪随便弄了点早饭吃，便开始炸肉丸子，炸酥鱼。



大舅哥送来的鱼不少，尤其是草鱼，肉多刺少，用来做炸酥鱼最合适。



到时候炸好了，给父母他们送点尝尝。



黑鱼留着，用来做鱼汤。



黑鱼汤非常滋补，媳妇现在怀孕了，正是需要补身子的时候。



这两条大黑鱼留给陆晓雪，给她炖鱼汤喝。



至于那条鲢鱼，林子阳打算把鱼头留下，鱼肉做成鱼丸。



鲢鱼最好吃的就是头，头大肉多，用来做剁椒鱼头最好。



但又想到陆晓雪现在有了身孕。



前三个月胎相不稳定，尽量避免吃辣的刺激性的东西。



林子阳准备做一道鱼头炖豆腐。



鱼头炖豆腐也是非常鲜美的，想到那滋味，林子阳都忍不住咽口水了。



说到豆腐，每到年底，胡家湾生产队都会自己做豆腐。



本大队就有会做豆腐的老师傅，谁家想吃豆腐，直接拎着大豆去找他。



他帮忙做，只收点手工费。



这年头虽然禁止投机倒把，但是对于手艺人还是不限制的。



比如盖房的瓦匠，打家具的木匠，这类手艺人不涉及买卖，只挣取人工费，自然算不上投机倒把。



大过年的，林子阳想弄点豆腐吃，老豆腐和嫩豆腐，他都想要点。



事不宜迟，林子阳立刻暂停手中的活儿，拎了点大豆，去到那个会做豆腐的队员家。



几斤大豆就能做出很多豆腐，林子阳只需给自己家弄点豆腐，再给父母和下放的另外两户人家送点就行了，所以两斤大豆做的豆腐，足够他们吃了。



看到林子阳上门，做豆腐的老伯对他态度非常热情。



胡家湾生产队今年的日子能提升这么多，全都是林子阳的功劳。



所以大队的每个人都非常感激他，见到他时都是笑脸相迎。



“林会计，你是来打豆腐的吗？”



林子阳应了一声，将带来的两斤大豆递了过去，说道，“麻烦帮我把这些大豆都做成豆腐。”



老师傅接过林子阳的大豆，说道，“行，林会计，你想要多少老豆腐，多少嫩豆腐？”



林子阳想了下，“对半吧。”



“那行。”



“我先回去了，豆腐做好了，通知我来拿。”



“行。”



忙完这事，林子阳继续回去处理鱼和肉。



鱼得仔细洗干净了，做酥鱼的那部分切成块就行，做鱼丸的那部分得剁成肉泥。



鱼肉没有猪肉那么多，而且鱼肉很嫩，剁成肉泥一点也不费劲。



林子阳花了一上午时间，把所有的鱼全部处理完毕。



见时间不早了，林子阳停下手里的活，准备做午

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