正文 11 豆腐花
提前去采买。
看来只能简单做点儿了。
贝内特太太一向起得早，但前一晚吃得太饱，睡得有些晚了，醒来时太阳已经出来了。
她想起唐宁还要上课，连忙起来准备早点。
却没想到，一进厨房，早餐已经准备好了。
“早上好，贝内特太太。”
“宁，你几点起床的？”
在贝内特太太看来，做饭是一件很辛苦的事，何况唐宁前一晚已经做过一顿丰盛的大餐，今天的早餐该由她来准备。
但看到桌上从未见过的美食，她当即改口，“怎么不叫醒我帮你一起准备？”
唐宁笑笑道：“没关系，您不用担心，我习惯了做这些，一点也不觉得累。”
恰好这个时候，苏珊也从楼上下来了。
见时间差不多，唐宁把烙好的鸡蛋饼从锅里翻出来，放在盘子里，端上餐桌。
祖孙俩看着一桌子的食物，褐色的瞳孔里充满好奇和期待，不停地问着，这是什么那是什么。
唐宁擦了擦手，一一耐心解答。
她指着两个颜色大相径庭的碗。
“这是豆腐花，一种是咸的，一种是甜的。甜的上面是红糖和蜜豆，咸的上面是由木耳胡萝卜和火腿一起做的卤汁，还有辣椒油和花生，你们可以挑选自己喜欢的口味。”
古来自有南北咸甜之分，豆花也不例外。
唐宁在小某书上看到过南北两地的人，为了豆花应该是甜的还是咸的争得不可开交，为了照顾家里两个外邦人的口味，她便做了两种，喜欢哪个就吃哪个。
除此之外，唐宁还顺便煮了一锅豆浆。
“这个也一样，喜欢甜的加绵白糖，喜欢咸的加酱汁。酱汁是用紫菜虾皮榨菜和葱花做的，用来泡油炸果吃再好不过。”
“主食就是鸡蛋饼和油炸果。”
等唐宁介绍完，两人迫不及待地拿起勺子，一人一碗不同口味的豆腐花，唏哩呼噜地喝了起来。
“喔噢，又软又嫩，不需要咀嚼就顺着喉咙滑下去了，像是在吃热布丁。”
贝内特太太盯着碗里“duangduang”的豆花，依旧忍不住感到惊奇，“但它比我吃过的布丁十分不同，也许是多了一种豆子的清香，宁，这个真的是用昨晚泡的那些黄豆做的吗？”
唐宁抿了一口豆浆，点点头：“没错，泡好的黄豆用破壁机打成浆，过滤煮熟就是我手里的豆浆，再用煮沸冷却到八十度的豆浆冲进化开的内酯里，恒温静置半个小时，就是豆腐花了。”
换做以前，她必须去膳房后院用石磨吭哧吭哧推半天才能磨出一盆豆浆，而且豆腐花也得用石膏才能点成。
几千年后倒是方便快捷许多。
这些早餐，她不到半个时辰就做好了。
虽然在滋味上有些许差别，但好在能够节省不少时间和力气，而且她也有自信能补足那点缺失的味道。
“天呐，这简直太神奇了，宁，你不愧是中国的魔法师。”
贝内特太太感叹道：“这
看来只能简单做点儿了。
贝内特太太一向起得早，但前一晚吃得太饱，睡得有些晚了，醒来时太阳已经出来了。
她想起唐宁还要上课，连忙起来准备早点。
却没想到，一进厨房，早餐已经准备好了。
“早上好，贝内特太太。”
“宁，你几点起床的？”
在贝内特太太看来，做饭是一件很辛苦的事，何况唐宁前一晚已经做过一顿丰盛的大餐，今天的早餐该由她来准备。
但看到桌上从未见过的美食，她当即改口，“怎么不叫醒我帮你一起准备？”
唐宁笑笑道：“没关系，您不用担心，我习惯了做这些，一点也不觉得累。”
恰好这个时候，苏珊也从楼上下来了。
见时间差不多，唐宁把烙好的鸡蛋饼从锅里翻出来，放在盘子里，端上餐桌。
祖孙俩看着一桌子的食物，褐色的瞳孔里充满好奇和期待，不停地问着，这是什么那是什么。
唐宁擦了擦手，一一耐心解答。
她指着两个颜色大相径庭的碗。
“这是豆腐花，一种是咸的，一种是甜的。甜的上面是红糖和蜜豆，咸的上面是由木耳胡萝卜和火腿一起做的卤汁，还有辣椒油和花生，你们可以挑选自己喜欢的口味。”
古来自有南北咸甜之分，豆花也不例外。
唐宁在小某书上看到过南北两地的人，为了豆花应该是甜的还是咸的争得不可开交，为了照顾家里两个外邦人的口味，她便做了两种，喜欢哪个就吃哪个。
除此之外，唐宁还顺便煮了一锅豆浆。
“这个也一样，喜欢甜的加绵白糖，喜欢咸的加酱汁。酱汁是用紫菜虾皮榨菜和葱花做的，用来泡油炸果吃再好不过。”
“主食就是鸡蛋饼和油炸果。”
等唐宁介绍完，两人迫不及待地拿起勺子，一人一碗不同口味的豆腐花，唏哩呼噜地喝了起来。
“喔噢，又软又嫩，不需要咀嚼就顺着喉咙滑下去了，像是在吃热布丁。”
贝内特太太盯着碗里“duangduang”的豆花，依旧忍不住感到惊奇，“但它比我吃过的布丁十分不同，也许是多了一种豆子的清香，宁，这个真的是用昨晚泡的那些黄豆做的吗？”
唐宁抿了一口豆浆，点点头：“没错，泡好的黄豆用破壁机打成浆，过滤煮熟就是我手里的豆浆，再用煮沸冷却到八十度的豆浆冲进化开的内酯里，恒温静置半个小时，就是豆腐花了。”
换做以前，她必须去膳房后院用石磨吭哧吭哧推半天才能磨出一盆豆浆，而且豆腐花也得用石膏才能点成。
几千年后倒是方便快捷许多。
这些早餐，她不到半个时辰就做好了。
虽然在滋味上有些许差别，但好在能够节省不少时间和力气，而且她也有自信能补足那点缺失的味道。
“天呐，这简直太神奇了，宁，你不愧是中国的魔法师。”
贝内特太太感叹道：“这
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