正文 第136章制作霉豆瓣

现在条件有限，秦朗只能选用最传统的办法，上锅蒸。



200多斤蚕豆，他足足蒸了七八锅才全部蒸完。



等这些蚕豆摊开凉到不烫手的时候，撒面粉搅拌均匀。



然后放到放竹筐里，盖湿纱布和厚实的稻草，开始让它们自然发霉。



这制作豆瓣酱的第一步算是完成了，不过要想长出米曲霉还需要等待几天。



秦朗想到还差点东西忘了买，决定让秦朝再进城一趟。



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