正文 第一百一十二章 夜晚的风
深处。我站在原地，直到看不见她的身影，才转身回家。
夜晚很安静，只有我自己的脚步声。回到家，打开灯，房间被昏黄的光线填满。我拿出那个柠檬挞，咬了一口。酸酸甜甜，很清新的味道。像她，清新，不甜腻，有层次。
手机震动了一下，是她发来的信息：“到家了，谢谢你的稿子。晚安。”
我回：“晚安。”
放下手机，坐在书桌前。台灯的光晕在桌面上投出温暖的光圈，我拿出《the reas of the day》，继续读。史蒂文斯的故事还在继续，那些没说出口的话，那些错过的可能，在字里行间静静流淌。
但今晚，我读不进去。脑海里反复回放着今天的画面：她在窗边打字的侧脸，她咬着笔杆思考的样子，她在地铁站入口等我的身影，还有那句“我等你”。
我等你。
简单的三个字，却在我心里生了根。
周日，林晚晚没来。周一下午，她发来信息：“稿子看完了，你的感想很有意思。周三见面聊？”
我回：“好。”
周二下午，我去国贸参加咖啡培训。在一栋写字楼的二十层，一间明亮的会议室里，坐着十几个人。有像我一样的咖啡馆员工，有独立咖啡店店主，还有几个看起来是咖啡爱好者。讲师是个三十多岁的女人，短发，干练，说话语速很快。
“咖啡的品鉴，不只是喝，而是调动所有感官。”她站在前面，面前摆着一排玻璃杯，里面是不同产地的咖啡豆，“看豆子的颜色、光泽，闻干香，再闻湿香，最后才是品尝。品尝时不要急着咽下去，让咖啡在口腔里停留，感受它的酸、甜、苦、醇厚度、余韵……”
我认真听着，记笔记。这些知识有些我知道，有些是第一次听说。但系统地学习，感觉完全不同。好像之前都是凭感觉，现在有了理论支撑。
实操环节，我们学习杯测。每人面前八个杯子，里面是不同产地的咖啡。要一一品尝，打分，记录风味。埃塞俄比亚耶加雪菲的柑橘和茉莉花香，肯尼亚aa的莓果酸质，哥伦比亚的坚果和巧克力，印尼曼特宁的草药和土壤感……每一种都有独特的风味特征。
我忽然想起林晚晚。她能喝出耶加雪菲的花果香，能分辨出不同豆子的区别。如果她在这里，应该会很喜欢这个环节。她那么敏锐的味觉，一定能捕捉到那些细微的风味层次。
培训结束，讲师叫住我：“你是‘时光咖啡馆’的唐霖？”
“是的。”我有些紧张，以为自己做错了什么。
“你们店长跟我提过你，说你很认真，对咖啡有热情。”她笑了笑，“今天的杯测，你的记录很详细，风味描述也很准确。有没有想过往专业方向发展？”
“我……还在学习。”我老实说。
“学习是一辈子的事。”她说，“如果你有兴趣，可以来参加sca的咖啡师认证课程。虽然要花钱花时间，但对职业发展有帮助。”
“我会考虑的，谢谢。”
走出写字楼，傍晚的阳光还很强烈。我站在路边，看着车来车往的国贸桥，心里有种奇异的感觉。之前从没想过“职业发展”，只是做一天算一天。但现在，好像看到了一条路，一条可以走下去的路。
手机响了，是店长打来的。
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夜晚很安静，只有我自己的脚步声。回到家，打开灯，房间被昏黄的光线填满。我拿出那个柠檬挞，咬了一口。酸酸甜甜，很清新的味道。像她，清新，不甜腻，有层次。
手机震动了一下，是她发来的信息：“到家了，谢谢你的稿子。晚安。”
我回：“晚安。”
放下手机，坐在书桌前。台灯的光晕在桌面上投出温暖的光圈，我拿出《the reas of the day》，继续读。史蒂文斯的故事还在继续，那些没说出口的话，那些错过的可能，在字里行间静静流淌。
但今晚，我读不进去。脑海里反复回放着今天的画面：她在窗边打字的侧脸，她咬着笔杆思考的样子，她在地铁站入口等我的身影，还有那句“我等你”。
我等你。
简单的三个字，却在我心里生了根。
周日，林晚晚没来。周一下午，她发来信息：“稿子看完了，你的感想很有意思。周三见面聊？”
我回：“好。”
周二下午，我去国贸参加咖啡培训。在一栋写字楼的二十层，一间明亮的会议室里，坐着十几个人。有像我一样的咖啡馆员工，有独立咖啡店店主，还有几个看起来是咖啡爱好者。讲师是个三十多岁的女人，短发，干练，说话语速很快。
“咖啡的品鉴，不只是喝，而是调动所有感官。”她站在前面，面前摆着一排玻璃杯，里面是不同产地的咖啡豆，“看豆子的颜色、光泽，闻干香，再闻湿香，最后才是品尝。品尝时不要急着咽下去，让咖啡在口腔里停留，感受它的酸、甜、苦、醇厚度、余韵……”
我认真听着，记笔记。这些知识有些我知道，有些是第一次听说。但系统地学习，感觉完全不同。好像之前都是凭感觉，现在有了理论支撑。
实操环节，我们学习杯测。每人面前八个杯子，里面是不同产地的咖啡。要一一品尝，打分，记录风味。埃塞俄比亚耶加雪菲的柑橘和茉莉花香，肯尼亚aa的莓果酸质，哥伦比亚的坚果和巧克力，印尼曼特宁的草药和土壤感……每一种都有独特的风味特征。
我忽然想起林晚晚。她能喝出耶加雪菲的花果香，能分辨出不同豆子的区别。如果她在这里，应该会很喜欢这个环节。她那么敏锐的味觉，一定能捕捉到那些细微的风味层次。
培训结束，讲师叫住我：“你是‘时光咖啡馆’的唐霖？”
“是的。”我有些紧张，以为自己做错了什么。
“你们店长跟我提过你，说你很认真，对咖啡有热情。”她笑了笑，“今天的杯测，你的记录很详细，风味描述也很准确。有没有想过往专业方向发展？”
“我……还在学习。”我老实说。
“学习是一辈子的事。”她说，“如果你有兴趣，可以来参加sca的咖啡师认证课程。虽然要花钱花时间，但对职业发展有帮助。”
“我会考虑的，谢谢。”
走出写字楼，傍晚的阳光还很强烈。我站在路边，看着车来车往的国贸桥，心里有种奇异的感觉。之前从没想过“职业发展”，只是做一天算一天。但现在，好像看到了一条路，一条可以走下去的路。
手机响了，是店长打来的。
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