有任何磕绊。



等这个环节结束,就是互动环节。



主持人随机在直播间挑选一些观众关于红酒的问题,由各位主持人自由回答。



“直播间有观众问,红酒开瓶之后为什么要醒酒?”



这个问题不算太难,之前的讲座里都有。



立刻有人要求作答。



主持人抬手示意,请她回答。



说话的女主播面对镜头很有自信,



“因为红酒里面有硫化物,这是红酒保鲜用的。”



“醒酒就是为了让里面的硫化物挥发掉,这样就不会影响红酒的口感。”



主持人听完笑着点头,又看到一条问题,于是接着问,



“还有观众询问这个醒酒的时间有没有一个参考。”



因为是同一个类别的问题,所以主持人笑着征求刚刚那位主播的意见,“这个问题您是想继续为观众解答吗?”



主播愣了一下,这个问题也太细了,就算讲过她也不记得了。



于是笑着说,“我们这么多位主播,大家轮流解答吧。”



她说完,其他主播也没人开口。确实是比较细节,大家都怕说错。



姜南安静的坐在一边,前面的题目别人想回答的她都不会去抢着回答,所以刚刚到现在她都几乎没有回答问题。



现在既然大家都不想回答,姜南也就主动示意了。



她身体微微前倾,示意主持人,“主持人,我来解答一下这个问题。”



直播镜头拉近姜南,给她特写。



她带着温和的笑容问大家,



“如果我说,醒酒的时间越长越好,大家觉得对不对?”



评论区顿时热闹起来,有说对的有说不对的。



姜南看着滚动的评论区,仿佛又回到了自己的直播间。



“对和不对各占一半。”



姜南笑着说,随后打趣道,



“说对的同学下回注意,告诉大家一个经验,我问大家问题一般都是误区,不然我也不好往下解答了对不对。”



姜南的状态十分松弛,



“通过刚刚的这个问题,我是想让大家知道一点,醒酒时间越长越好是一个误区。”



“通常我们醒酒的目的是有两个。”



“第一是分离沉淀,陈年干红长年存放,果肉鞣质会结成沉淀物,醒酒倾倒能隔开杂质,避免倒酒时沉淀混入杯中,影响口感。”



“第二是氧化散味。氧化散味是同步发生,但却是指两个方面。”



“红酒长期密封在瓶中,硫化异味、瓶闷味很浓,醒酒是让这些味道散发出来,这是散味。”



“而氧化是醒酒的时候氧气慢慢融进酒液,红酒里面有一种叫单宁的物质被氧化以后变的柔和,原本裹在内部的果香慢慢释放出来,这就叫氧化。”



姜南每一次对着镜头去讲解的时候,是真诚的想把自己知道的分享给屏幕

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