《重生80：渔猎起家，女知青倒追》 第1222章 往后咱们的薪资，真的按照这纸上的标准发放吗？
“但现在后厨人手紧张，两名切墩师傅分身乏术，马师傅和二灶刘师傅都得帮忙切配食材、处理杂活，所以”
没等他说完，张磊便笑着打断道：“所以你想增补人手，专门负责后厨的切配工作，让马师傅和刘师傅能专心把控菜品质量？”
“对，我正是这个意思。”雷傲重重点头。
其实从前天开始，醉仙楼就稳定在了十四人的人员配置。
随着全员作风整改落地，员工的工作效率大幅提升，酒楼的客流量与营业额也在稳步上涨，一切都朝着好的方向发展。
摸清前厅运转节奏、理顺管理流程后，雷傲便将工作重心全面转移到后厨，想要优化后厨作业流程，规整后厨风气，为张磊后续计划打好提前量。
可他昨日全天驻守后厨跟进工作，清晰察觉到后厨人手有些不足，便萌生了增补人手的想法。
张磊没有立刻应允他的请求，只是从容吩咐道：“雷经理，趁着现在还不算忙，你去把花领班和马师傅一并请到办公室来。”
雷傲没有多问，立刻应声照办。
片刻后，雷傲便带着花想容、马建华二人一同返回二楼办公室。
花想容心思细腻，眼力见好，特意走在最后，进门后顺势轻轻合上木门，隔绝了外界声响，保证室内谈话不受打扰。
见三人悉数到齐，张磊转头看向陈大壮，沉声吩咐：“大壮，去办公桌右上角，把我修订好的员工薪资方案拿过来。”
“好嘞磊哥！”陈大壮咧嘴一笑，麻利起身快步走到办公桌前，很快取出三份一模一样的薪资明细表，折返回来。
“把薪资表分给雷经理他们三人。”张磊继续吩咐。
陈大壮点了点头，将三份薪资表逐一递到雷傲、花想容、马建华手中。
“你们坐着慢慢看。”张磊靠在沙发上，神色淡然。
三人各自落座，低头认真翻看手中的薪资方案，越看神色越震惊。
位列首位的酒楼经理岗位，月固定薪资足足两百元，倘若单月酒楼营业额突破两万五千元，还能额外享受营业额千分之八的绩效分成。
紧随其后的前厅领班，月固定薪资一百二十元，营业额达标后可享受千分之三的绩效分成。
主厨马建华，月固定薪资一百五十元，绩效分成比例更高，达到了营业额的千分之六。
按照这套标准测算，只要醉仙楼当月营业额达标两万五千元。
雷傲单月薪资便能拿到四百元，花想容可拿两百二十五元，马建华也能拿到三百元！
要知道，在醉仙楼未被承包、归公家经营时，前任杨经理月薪仅有一百二十元。
主厨马建华月薪不过一百三十元。
前厅领班薪资更是微薄，每月仅有八十元。
对比之下，三人薪资直接翻了两到三倍，涨幅堪称惊人。
不止核心管理层，基层员工的薪资也迎来了大幅上调。
其中涨幅最突出的当属库房管理员李志超与后厨二灶刘师傅。
李志超月薪从原本的四十元翻倍至八十元，刘师傅月薪从六十元上调至一
没等他说完，张磊便笑着打断道：“所以你想增补人手，专门负责后厨的切配工作，让马师傅和刘师傅能专心把控菜品质量？”
“对，我正是这个意思。”雷傲重重点头。
其实从前天开始，醉仙楼就稳定在了十四人的人员配置。
随着全员作风整改落地，员工的工作效率大幅提升，酒楼的客流量与营业额也在稳步上涨，一切都朝着好的方向发展。
摸清前厅运转节奏、理顺管理流程后，雷傲便将工作重心全面转移到后厨，想要优化后厨作业流程，规整后厨风气，为张磊后续计划打好提前量。
可他昨日全天驻守后厨跟进工作，清晰察觉到后厨人手有些不足，便萌生了增补人手的想法。
张磊没有立刻应允他的请求，只是从容吩咐道：“雷经理，趁着现在还不算忙，你去把花领班和马师傅一并请到办公室来。”
雷傲没有多问，立刻应声照办。
片刻后，雷傲便带着花想容、马建华二人一同返回二楼办公室。
花想容心思细腻，眼力见好，特意走在最后，进门后顺势轻轻合上木门，隔绝了外界声响，保证室内谈话不受打扰。
见三人悉数到齐，张磊转头看向陈大壮，沉声吩咐：“大壮，去办公桌右上角，把我修订好的员工薪资方案拿过来。”
“好嘞磊哥！”陈大壮咧嘴一笑，麻利起身快步走到办公桌前，很快取出三份一模一样的薪资明细表，折返回来。
“把薪资表分给雷经理他们三人。”张磊继续吩咐。
陈大壮点了点头，将三份薪资表逐一递到雷傲、花想容、马建华手中。
“你们坐着慢慢看。”张磊靠在沙发上，神色淡然。
三人各自落座，低头认真翻看手中的薪资方案，越看神色越震惊。
位列首位的酒楼经理岗位，月固定薪资足足两百元，倘若单月酒楼营业额突破两万五千元，还能额外享受营业额千分之八的绩效分成。
紧随其后的前厅领班，月固定薪资一百二十元，营业额达标后可享受千分之三的绩效分成。
主厨马建华，月固定薪资一百五十元，绩效分成比例更高，达到了营业额的千分之六。
按照这套标准测算，只要醉仙楼当月营业额达标两万五千元。
雷傲单月薪资便能拿到四百元，花想容可拿两百二十五元，马建华也能拿到三百元！
要知道，在醉仙楼未被承包、归公家经营时，前任杨经理月薪仅有一百二十元。
主厨马建华月薪不过一百三十元。
前厅领班薪资更是微薄，每月仅有八十元。
对比之下，三人薪资直接翻了两到三倍，涨幅堪称惊人。
不止核心管理层，基层员工的薪资也迎来了大幅上调。
其中涨幅最突出的当属库房管理员李志超与后厨二灶刘师傅。
李志超月薪从原本的四十元翻倍至八十元，刘师傅月薪从六十元上调至一
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