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张磊如实回道:“是的!我现在准备制作酱坯!”



“酱坯是什么东西?”赵老三闻言脸上满是疑惑之色。



他只看过他奶刘爱玲在家制作豆腐乳,至于这辣椒酱的制作方法着实不清楚。



一旁的李洪波同样疑惑地看向张磊。



见状,张磊解释道:“想要制作出味道鲜美的辣椒酱,是需要往里面添加酱胚的。就跟咱们酿造米酒需要往里加酒糟发酵一个性质。”



赵老三闻言笑着问道:“张书记,听你这么说,酱胚其实就是酒糟对吧?”



“算是吧!”张磊也懒得继续跟赵老三掰扯,只能随口应付了一句。



随后他把手里装着大豆的陶瓷盆朝李洪波递了过去,“你们两个用磨盘把这些大豆磨成粉,我去厨房拿个装豆粉的容器来。”



待到李洪波接过陶瓷盆之后,张磊就朝厨房走了过去。



李洪波则是笑盈盈地看向赵老三,“你来放豆子,我来推磨盘?”



“我想先试着推一推磨盘!”赵老三呲着一口大黄牙笑了笑,径直走到了磨盘一侧。



只见他双手握紧横插在磨盘上的木棒,用力往前推去。



可结果却让他有些尴尬。



磨盘竟然纹丝不动。



赵老三本以为自己最少能推着磨盘转个几十圈,谁曾想这磨盘丝毫不给面子!



一旁刚往磨膛里放了些大豆的李洪波,见赵老三一张脸因为用力过猛而变得通红,忍不住开口道:“老三,要不还是你来放豆子,我来推磨盘吧!”



“等会儿!”赵老三停在手中的动作缓了口气,随后往掌心啐了口唾沫,用出吃奶的力气再次推着那根木棒试图让磨盘转动起来。



好在功夫不负有心人,在赵老三使尽浑身解数的情况下,磨盘以肉眼可见的速度转动了一点点。



是的,只转动了一点点就再次停了下来。



他自顾自地安慰道:“这磨盘看着也没多重嘛!不过为了不耽误时间,洪波还是你来推磨吧!”



“行,我来吧!”李洪波憋着笑,把手里的陶瓷盆递给赵老三。



随后径直来到了那根木棒旁边,面无表情地推动着磨盘转了起来。



看到李洪波竟然丝毫不费力地推动着磨盘转动了起来,赵老三震惊地都快说不出话来了。



眼见上层磨盘中间那个孔洞里面的大豆已经全部被磨成了豆粉,李洪波急忙提醒道:“老三别愣着了,抓紧往磨膛里添大豆啊!”



“哦好的!”赵老三这才回过神来,从陶瓷盆里抓起一把大豆往磨盘中间的孔洞里添了进去。



张磊端着洗干净的脸盆从厨房走了出来。



家里没有不锈钢盆,和面做面食一般都是用干净不漏的脸盆。



制作酱坯倒也合适。



只是当他看到眼前的一幕,顿时有些哭笑不得。



“不是洪波,你不嫌累啊?”



张磊是真没想到李洪波实诚到了这一步!



“还行!”李洪

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