下午一点五十,江屿推开“迷途”的门。



午后的酒吧比晚上安静许多。



吧台前已经坐了十几个人,吴琦坐在最中间的位置,正在看手机。



旁边坐着祁意,面前摆着一杯没怎么动的橙汁。



程一和林建站在吧台里侧,几个人正低声说着什么。



听见开门声,吴琦抬起头,嘴角翘起来:



“江总,我们都在等你呢。”



江屿走过去,脱下羽绒服搭在吧台边的凳子上,挽起卫衣袖口:



“这么积极?”



“学新本事当然积极。”



吴琦收起手机。



江屿走进吧台,站到操作台后面。



陆续又有几个调酒师走进来,找位置坐下。



江屿看了一眼时间,清了清嗓子:



“时间到了,那咱们开始吧。”



接下来的两个小时,江屿站在操作台后面,从冰块的处理方式讲到干摇的手法,从融水率的控制讲到不同基酒对温度变化的敏感程度。



他讲得不算快,每讲完一个要点,就现场演示一遍,然后让台下的人轮流上来试。



吴琦是第一个上来的。



他的动作很快,但最初几下节奏有些乱,干摇的时候手腕太紧,冰块撞击的声音发闷。



江屿在旁边看着,等他停下来才开口:



“手腕放松一点。干摇不是发力,是把空气打进去。”



吴琦又试了一遍,这次好了一些。



祁意是第二个。



她的动作比吴琦更稳,干摇的时候手腕很松弛,冰块撞击的声音清脆均匀。



江屿看着她做完,点了点头:



“这个手法你掌握了。”



祁意把雪克壶放下,嘴角弯了一个很淡的弧度,没说什么。



后面的人陆续上来试,有人做得快,有人需要多试几次。



江屿在旁边看着,偶尔开口纠正,但大多数时候只是安静地观察。



四点半左右,酒吧的门被推开了。



江屿正站在操作台后面给程一演示滤酒的节奏,目光不经意地扫过门口,然后停住了。



任思年站在门口,穿着昨天那件灰色大衣。



他的目光扫过大堂,落在吧台方向,在江屿脸上停了一瞬,然后移开,像是在确认自己没有打扰到什么。



江屿没有停下手里的动作,继续把酒液滤入杯中,然后放下滤冰器,对程一说:



“你试试。”



程一点了点头,走上前。



江屿从吧台里绕出来,穿过散台区,在任思年面前站定。



他的表情带着一种公事公办的客气:



“您怎么来了?”



任思年

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