傍晚的“迷途”,还没开始营业。



江屿坐在吧台边的高脚凳上,面前摊着最后一份简历。



简历的主人叫方远,二十五岁,本地人,调酒经验四年,之前在一家星级酒店的酒吧工作。



江屿抬起头,看着站在吧台里面的年轻男人。



方远穿着一件干净的白色短袖,头发剪得很短,整个人看起来清爽利落。



“为什么想离开之前的酒吧?”



方远的喉结滚动了一下:



“想换个环境。主要是……那边没什么上升空间了。”



江屿盯着他看了两秒,然后从高脚凳上站起来,走到吧台里面。



他从架子上取下一瓶波本威士忌,放在台面上,推到方远面前:



“调一杯威士忌酸。”



方远拿起那瓶波本,手指很稳,瓶口对准量酒器的时候没有丝毫犹豫。



江屿坐回高脚凳上,看着他。



方远的动作不快,但每一步都很到位。



他的手法不是上下摇,而是画圈摇。



雪克壶在他手里沿着一个看不见的轨道旋转,冰块撞击的声音密而均匀。



江屿的眉头微微动了一下。



画圈摇,对腕力的要求极高。



之前只在决赛那天见过周子衡用过。



方远摇了大概十二秒,停下来,打开壶盖,把酒液滤入冰过的古典杯中。



淡琥珀色的液体在灯光下泛着温润的光泽,表面浮着一层绵密的泡沫,贴着杯壁慢慢往上爬。



他拿起一片橙皮,在杯口拧了一下,油脂喷在酒面上,柑橘的清香散开。



橙皮放进杯里,把酒杯放到江屿面前。



江屿端起酒杯,先看了看颜色,然后闻了闻。



他抿了一口。



酒液在口腔里停留了几秒,酸、甜、苦、烈,四种味道在舌尖上打架,但谁也压不倒谁,最后融合成一种复杂的、让人想再喝一口的余味。



江屿放下杯子,抬起头看着方远。



“画圈摇,练了多久?”



“一年多。”



方远的声音很平静。



江屿点了点头,嘴角弯了一下:



“手法很稳。明天能来上班吗?”



方远愣了一下,随即眼睛弯了起来:



“能。”



江屿从口袋里掏出手机,点开二维码:



“加个微信,以后有什么需求可以直接和我沟通。具体的上班时间和薪酬待遇陈经理会发给你。”



“好。”



两人加上微信,江屿通过验证,备注了一下姓名。



“谢谢江总。我一定好好干。”



“嗯。”



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