整个动作行云流水,不超过两分钟。



那个男人端起酒杯喝了一口,眼睛亮了一下,抬头看了江屿一眼,想说什么,但江屿已经在接下一个单子了。



“一杯威士忌酸。”



“一杯古典。”



“一杯莫吉托。”



单子一张接一张地递过来。



陈经理站在吧台外面,手里拿着对讲机,额头上全是汗,嘴里不停地说“别急别急,马上就来”



江屿的手没停过。



雪克壶在手底下翻飞,冰块撞击的声音清脆密集,一杯接一杯的酒从他手里递出去,送到等得不耐烦的客人面前。



有人认出他,举着手机凑过来想拍,他礼貌地嘴角弯了一下,手上的动作没停。



吴琦在吧台另一头抽空看了他一眼,嘴角翘了一下,转回头继续调自己的酒。



一直忙到凌晨十二点多,客人终于少了一些。



江屿靠在吧台里面的柜子上,长长地呼出一口气。



右臂有些酸,但不是那种难受的酸,是久违的、熟悉的、属于吧台的酸。



他已经很久没有这样连续调酒了。



“江总,您歇歇吧。”



陈经理端着一杯水走过来,放在他面前。



江屿端起水杯喝了一口,放下杯子,看着陈经理:



“简历收到多少了?”



“四十多份。”



陈经理从口袋里掏出手机,点开邮箱,把屏幕递到江屿面前:



“都是这几天的。有本地调酒师,也有外地的。”



江屿接过手机,往下划。



简历一份接一份,有写得详细的,有写得敷衍的。



他把手机递还给陈经理:



“开始安排面试。你初筛一遍,把合适的挑出来,我终面。”



“好。”



陈经理接过手机,点了点头。



“时间安排在每天下午。我上午在家学英语,下午过来。”



“好的。”



江屿从吧台里面出来,转身往门口走了。



接下来的几天,江屿下午面试,晚上帮忙调酒。



面试每天从下午两点开始,一直面到晚上七点,中间江屿连口水都顾不上喝。



陈经理给他倒了杯水放在旁边,他端起来喝一口,放下,继续面下一个人。



面试的人里有刚入行的年轻人,说话的时候手会不自觉地比划,恨不得把自己会的一切都倒出来给他看。



也有干了七八年的老手,语气沉稳,姿态松弛,说起调酒来不急不躁。



江屿一一应对。



每个人的作品他都尝,每个人的配方他都要问清楚比例和思路。



碰到有亮点的,他会多问几句“这

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