赛的选手都不简单。”



吴琦笑着点点头,没再说什么。



服务员端着菜陆续走进来。



文森特看着满桌的菜:



“又是这么多?”



“都是特色菜,您都尝尝。”



江屿拿起公筷,夹了一块鱼肉放进文森特碗里。



厉枭在旁边给江屿盛了一碗汤,放在他面前。



吴琦看着这一幕,嘴角弯了一下,没说什么,低下头继续吃饭。



吃到一半,文森特忽然放下筷子,看着江屿:



“你们明天在哪个组?”



“a组。”



江屿也放下筷子:



“我和吴琦都在a组。明天您给我们做评委。”



文森特端起茶杯喝了一口,放下杯子,嘴角弯起一个意味深长的弧度:



“那我可是不会手下留情的。”



江屿端起茶杯,跟文森特碰了一下,声音带着笑意:



“您要是手下留情,我们反而会不高兴。”



吴琦也举起杯,跟文森特碰了碰,嘴角带着笑意。



“那就好。”



文森特也笑了,放下茶杯,靠在椅背上:



“初赛a组有三个选手,我印象很深,这三个人都进复赛了。”



江屿的眉头微微动了一下,放下茶杯,身体微微前倾:



“哪三个?”



“003号,陈宇。”



文森特的手指在桌面上轻轻敲了敲:



“他调了一杯‘烟熏古典’。用苹果木冷熏玻璃杯,波本威士忌做基酒,加了自制的枫糖浆和安高天娜苦精。枫糖浆的甜和烟熏的苦平衡得刚好,手法也很干净。”



他顿了顿,看着江屿:



“他调酒的时候,整个人是沉下来的。不是那种紧绷的沉,是自信的沉。这种选手,往往能走得很远。”



江屿想了想,a组3号比赛的时候自己还在候场,没看到这个人的表现。



“第二个,021号,李瑞。”



文森特端起茶杯又喝了一口:



“她调了一杯‘墨’,用了黑芝麻和金酒。黑芝麻用低温慢煮的方式浸泡在金酒里,提取香气,然后加少量黑巧克力利口酒和新鲜柠檬汁。颜色是深灰,口感层次很丰富。芝麻的坚果香,金酒的杜松子气息,黑巧的微苦,柠檬的酸——所有味道都融合得很好。很有想法,执行也到位。”



江屿努力回想巨幕上a组的21号选手。



应该是没看到,没什么印象。



“第三个,033号,周子衡。”



文森特放下茶杯,手指在桌面上轻轻敲了一下:



“他调了一杯‘烟火’。用龙舌兰做基酒,加了用烟熏辣椒浸泡过的蜂蜜和新鲜青柠汁。辣椒和龙舌兰的搭配很常见,但他的处理方式不一样

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