正文 第22章 收获丰厚
林月柔抓起一只螃蟹，动作麻利地剪掉蟹钳尖，这样就不会夹人了。
她又找来一只旧牙刷，刷干净蟹壳蟹肚，以及蟹腿缝隙里的泥垢。
几只螃蟹不一会儿就收拾冲洗干净。
接着，处理杂鱼。
小鱼个头小，不用太精细。
刮掉鱼鳞，掐掉鱼头，去除鱼肠，用清水冲洗几遍就干净了。
泥鳅滑不留手，她用刀背“啪”地一拍泥鳅脑袋，泥鳅就不动了。
用剪刀豁开肚子，将内脏和那层滑溜溜的粘液刮掉，也用清水洗净。
这东西很鲜，可以跟豆腐一起蒸。
小虾没什么好处理的，直接用水冲洗干净就行。
“江涛，要不去买几块豆腐？”
林月柔抬头问道。
江涛刚安置好鳗鱼出来，“好的，这就去。”
他应了一声，转身就往外走。
小卖部老邹见江涛又来了，立刻喜上眉梢。
“涛子，今天来买点什么？”
“老邹，照例来几块豆腐。”
“哎，好嘞！”
同样扔下五毛，江涛拎着豆腐回到家。
江招娣正烧着火，而林月柔已在灶台边忙活。
“你歇着，我来吧。”
江涛很自然地接过锅铲。
林月柔只好退到一边，用围裙擦了擦手，看着丈夫忙碌的背影，心里有种说不出的安稳。
她在旁边递这递那，将切好的葱姜蒜和洗净的鱼虾准备好。
江涛在锅里倒了菜籽油。
等油微微冒烟，将准备好的姜片和拍扁的蒜头丢进去爆香。
刺啦一声，香味就出来了。
收拾好的杂鱼、泥鳅和小虾倒进锅里，旺火快煎，鱼虾表面很快变得金黄焦脆。
然后倒入料酒，烹出香味，又加了酱油和盐，翻炒均匀后，加入没过食材的清水。
“招娣，火大点，烧开。”
“哎！”
等锅里汤汁咕嘟咕嘟翻滚起来，江涛将豆腐切成块，放进锅里一起炖煮。
另一个锅里，米饭已被林月柔盛了出来，里面正蒸着几只螃蟹。
灶膛里火苗跳跃，两个锅里都冒着热气。
鱼虾的鲜、豆腐的醇、还有隐隐的蟹香混在一起，弥漫在整个灶间，勾得人食指大动。
炖煮了约莫一刻钟，汤汁收得浓稠。
江涛撒上一把切得细细的葱花，另一边，蒸蟹红彤彤的，看着就喜庆。
“开饭啦！”
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她又找来一只旧牙刷，刷干净蟹壳蟹肚，以及蟹腿缝隙里的泥垢。
几只螃蟹不一会儿就收拾冲洗干净。
接着，处理杂鱼。
小鱼个头小，不用太精细。
刮掉鱼鳞，掐掉鱼头，去除鱼肠，用清水冲洗几遍就干净了。
泥鳅滑不留手，她用刀背“啪”地一拍泥鳅脑袋，泥鳅就不动了。
用剪刀豁开肚子，将内脏和那层滑溜溜的粘液刮掉，也用清水洗净。
这东西很鲜，可以跟豆腐一起蒸。
小虾没什么好处理的，直接用水冲洗干净就行。
“江涛，要不去买几块豆腐？”
林月柔抬头问道。
江涛刚安置好鳗鱼出来，“好的，这就去。”
他应了一声，转身就往外走。
小卖部老邹见江涛又来了，立刻喜上眉梢。
“涛子，今天来买点什么？”
“老邹，照例来几块豆腐。”
“哎，好嘞！”
同样扔下五毛，江涛拎着豆腐回到家。
江招娣正烧着火，而林月柔已在灶台边忙活。
“你歇着，我来吧。”
江涛很自然地接过锅铲。
林月柔只好退到一边，用围裙擦了擦手，看着丈夫忙碌的背影，心里有种说不出的安稳。
她在旁边递这递那，将切好的葱姜蒜和洗净的鱼虾准备好。
江涛在锅里倒了菜籽油。
等油微微冒烟，将准备好的姜片和拍扁的蒜头丢进去爆香。
刺啦一声，香味就出来了。
收拾好的杂鱼、泥鳅和小虾倒进锅里，旺火快煎，鱼虾表面很快变得金黄焦脆。
然后倒入料酒，烹出香味，又加了酱油和盐，翻炒均匀后，加入没过食材的清水。
“招娣，火大点，烧开。”
“哎！”
等锅里汤汁咕嘟咕嘟翻滚起来，江涛将豆腐切成块，放进锅里一起炖煮。
另一个锅里，米饭已被林月柔盛了出来，里面正蒸着几只螃蟹。
灶膛里火苗跳跃，两个锅里都冒着热气。
鱼虾的鲜、豆腐的醇、还有隐隐的蟹香混在一起，弥漫在整个灶间，勾得人食指大动。
炖煮了约莫一刻钟，汤汁收得浓稠。
江涛撒上一把切得细细的葱花，另一边，蒸蟹红彤彤的，看着就喜庆。
“开饭啦！”
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