正文 第8章 江虾
天色渐渐暗了下来。
干涸已久的煤油灯重新加满煤油。
灯捻拨到最亮，昏黄的光晕立刻将小小的土屋填满。
林月柔已将东西分门别类归置好。
空了许久的米缸里有了十斤大米。
靠灶台的角落，整齐堆着面粉、油盐酱醋和两块黄色肥皂。
新买的抄网也靠放在墙边。
灶膛里烧着芦苇杆，噼啪作响，金黄的火苗舔着锅底。
江涛将五花肉的肥肉剔下一层，切成小块。
铁锅烧热，放点菜籽油，肥肉块倒进去，小火慢慢煎熬。
油脂渐渐被逼出来，肥肉块蜷缩成焦黄酥脆的油渣，满屋子都是勾人的荤油香。
“爸爸，好香啊。”
几个丫头围着灶台，小鼻子使劲吸着香气。
江涛笑笑，小心用勺子舀出一些清亮的猪油，盛在小碗里留着以后用。
油渣捞上来放在盘子里。
锅底还剩些油，他利落地将切好的肉块倒进锅里，刺啦一声，翻炒到表面微黄。
可惜忘了买料酒去腥。
江涛有些懊恼。
不过，这时候的猪一般是吃草长大的，腥味应该不重。
他倒了些酱油增色，加上水，撒了盐。
想了想，又剥了颗水果糖，扔进锅里提鲜。
浓油赤酱的汤汁没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖起来。
另一个锅里，煮着香喷喷的大米饭。
林月柔本想煮稀饭，江涛没同意。
“就大米饭，让孩子们吃顿饱的。”
这次只买了十斤米，主要是拿不动。
卖鱼的四十八块，买了一应生活物资和猪肉，又给招娣买了书和铅笔本子，花去八块。
他手里还剩下十九块八毛。
除去要还铁牛的五块，还有十四块八毛。
十四块八，是个吉利数字。
一世发。
江涛心里盘算着，觉得日子有了盼头。
就是不知道像今天这样的好事，以后还能不能碰上？
香味越来越浓，米香混着肉香，一个劲地往人鼻子里钻，勾得人肚子咕咕叫。
几个丫头不停地咽口水。
林月柔从自留地掐了一把嫩绿的青菜回来。
等红烧肉烧得酥烂，浓稠的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，满屋都是酱香时，江涛将肉盛进大碗。
就用锅里剩下的底油，把油渣和青菜一起倒进去，旺火快炒几下，碧绿的青菜裹着油光，也出了锅。
灶台上，一大碗油光红亮的红烧肉，一盘油渣炒青菜，锅里还有热气腾腾的白米饭。
简直比过年还丰盛。
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干涸已久的煤油灯重新加满煤油。
灯捻拨到最亮，昏黄的光晕立刻将小小的土屋填满。
林月柔已将东西分门别类归置好。
空了许久的米缸里有了十斤大米。
靠灶台的角落，整齐堆着面粉、油盐酱醋和两块黄色肥皂。
新买的抄网也靠放在墙边。
灶膛里烧着芦苇杆，噼啪作响，金黄的火苗舔着锅底。
江涛将五花肉的肥肉剔下一层，切成小块。
铁锅烧热，放点菜籽油，肥肉块倒进去，小火慢慢煎熬。
油脂渐渐被逼出来，肥肉块蜷缩成焦黄酥脆的油渣，满屋子都是勾人的荤油香。
“爸爸，好香啊。”
几个丫头围着灶台，小鼻子使劲吸着香气。
江涛笑笑，小心用勺子舀出一些清亮的猪油，盛在小碗里留着以后用。
油渣捞上来放在盘子里。
锅底还剩些油，他利落地将切好的肉块倒进锅里，刺啦一声，翻炒到表面微黄。
可惜忘了买料酒去腥。
江涛有些懊恼。
不过，这时候的猪一般是吃草长大的，腥味应该不重。
他倒了些酱油增色，加上水，撒了盐。
想了想，又剥了颗水果糖，扔进锅里提鲜。
浓油赤酱的汤汁没过肉块，盖上锅盖，小火慢炖起来。
另一个锅里，煮着香喷喷的大米饭。
林月柔本想煮稀饭，江涛没同意。
“就大米饭，让孩子们吃顿饱的。”
这次只买了十斤米，主要是拿不动。
卖鱼的四十八块，买了一应生活物资和猪肉，又给招娣买了书和铅笔本子，花去八块。
他手里还剩下十九块八毛。
除去要还铁牛的五块，还有十四块八毛。
十四块八，是个吉利数字。
一世发。
江涛心里盘算着，觉得日子有了盼头。
就是不知道像今天这样的好事，以后还能不能碰上？
香味越来越浓，米香混着肉香，一个劲地往人鼻子里钻，勾得人肚子咕咕叫。
几个丫头不停地咽口水。
林月柔从自留地掐了一把嫩绿的青菜回来。
等红烧肉烧得酥烂，浓稠的汤汁咕嘟咕嘟冒着泡，满屋都是酱香时，江涛将肉盛进大碗。
就用锅里剩下的底油，把油渣和青菜一起倒进去，旺火快炒几下，碧绿的青菜裹着油光，也出了锅。
灶台上，一大碗油光红亮的红烧肉，一盘油渣炒青菜，锅里还有热气腾腾的白米饭。
简直比过年还丰盛。
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