正文 第171章 到底谁才是京城人？
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此时的全聚德门口，已经是人山人海，排队等位的人都快拐到街上去了。
空气中弥漫着果木烤鸭的香气，让人垂涎欲滴。
苏婉清看着那长长的队伍，有些发愁：“这么多人，得排到什么时候去啊？”
赵小军却不以为意，让苏婉清和孩子在车里等着，自己下了车，径直走进了店里。
他没有去前台排队，而是直接找到了正在大堂里忙活的经理。
那经理是个四十多岁的中年人，看赵小军穿着普通，本不想搭理。
赵小军也不生气，只是凑到他耳边，低声说了几句行话：“经理，你们这挂炉用的是枣木还是梨木？”
“看这鸭皮的色泽，火候是不是欠了那么一分？”
“还有这片鸭子的师傅，刀法有点生啊，皮肉都快连一起了。”
经理一听这话，脸色骤变。
他猛地转过头，重新打量起眼前这个年轻人。
赵小军刚刚句句都说到了点子上，绝对是资深的老饕才能说出来的。
这年头，懂吃的人，非富即贵，可都是得罪不起的爷。
“这位先生，您是行家！”经理脸上的怠慢瞬间消失，取而代之的是一脸热情笑容。
“里面请，里面请！”
“二楼正好有个雅间，我马上给您安排！”
就这样，在外面无数人羡慕的目光中，赵小军带着妻儿，被经理亲自领进了最好的包间。
苏婉清惊讶得都合不拢嘴：“小军哥，你怎么……？”
“以前听一个老师傅说过几句，瞎蒙的。”赵小军随口胡诌道。
很快，油光锃亮、香气扑鼻的烤鸭就被送了上来。
老师傅亲自操刀，在桌边片鸭。
赵小军不仅教苏婉清最地道的吃法——
用荷叶饼卷上鸭肉、葱丝、黄瓜条，再蘸上甜面酱。
还一边吃一边随口点评：“师傅，您这炉鸭子，火候还是差了点意思。”
“鸭皮虽然酥，但少了一股子果木的清香，应该是烤制的时间短了五分钟。”
那片鸭子的老师傅一听，手里的刀都停了，一脸惊奇地看着赵小军。
这话，连他们店里的大徒弟都品不出来，眼前这年轻人是怎么知道的？
老师傅不服气，又跟赵小军聊了几句。
结果越聊越心惊，发现对方从选鸭、吹皮、晾胚到烤制，每个环节都说得头头是道。
有些见解，甚至比他这个烤了一辈子鸭子的老师傅，还要独到精辟。
最后，老师傅彻底服了，拿着小本本，恭恭敬敬地向赵小军请教了好几个问题。
一顿饭吃下来，苏婉清看自己丈夫的眼神，已经全是崇拜了。
她发现，自己的丈夫就像一个宝藏，总能在不经意间，给你带来巨大惊喜。
晚上，赵小军又带苏婉清，去了东来顺吃涮羊肉。
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此时的全聚德门口，已经是人山人海，排队等位的人都快拐到街上去了。
空气中弥漫着果木烤鸭的香气，让人垂涎欲滴。
苏婉清看着那长长的队伍，有些发愁：“这么多人，得排到什么时候去啊？”
赵小军却不以为意，让苏婉清和孩子在车里等着，自己下了车，径直走进了店里。
他没有去前台排队，而是直接找到了正在大堂里忙活的经理。
那经理是个四十多岁的中年人，看赵小军穿着普通，本不想搭理。
赵小军也不生气，只是凑到他耳边，低声说了几句行话：“经理，你们这挂炉用的是枣木还是梨木？”
“看这鸭皮的色泽，火候是不是欠了那么一分？”
“还有这片鸭子的师傅，刀法有点生啊，皮肉都快连一起了。”
经理一听这话，脸色骤变。
他猛地转过头，重新打量起眼前这个年轻人。
赵小军刚刚句句都说到了点子上，绝对是资深的老饕才能说出来的。
这年头，懂吃的人，非富即贵，可都是得罪不起的爷。
“这位先生，您是行家！”经理脸上的怠慢瞬间消失，取而代之的是一脸热情笑容。
“里面请，里面请！”
“二楼正好有个雅间，我马上给您安排！”
就这样，在外面无数人羡慕的目光中，赵小军带着妻儿，被经理亲自领进了最好的包间。
苏婉清惊讶得都合不拢嘴：“小军哥，你怎么……？”
“以前听一个老师傅说过几句，瞎蒙的。”赵小军随口胡诌道。
很快，油光锃亮、香气扑鼻的烤鸭就被送了上来。
老师傅亲自操刀，在桌边片鸭。
赵小军不仅教苏婉清最地道的吃法——
用荷叶饼卷上鸭肉、葱丝、黄瓜条，再蘸上甜面酱。
还一边吃一边随口点评：“师傅，您这炉鸭子，火候还是差了点意思。”
“鸭皮虽然酥，但少了一股子果木的清香，应该是烤制的时间短了五分钟。”
那片鸭子的老师傅一听，手里的刀都停了，一脸惊奇地看着赵小军。
这话，连他们店里的大徒弟都品不出来，眼前这年轻人是怎么知道的？
老师傅不服气，又跟赵小军聊了几句。
结果越聊越心惊，发现对方从选鸭、吹皮、晾胚到烤制，每个环节都说得头头是道。
有些见解，甚至比他这个烤了一辈子鸭子的老师傅，还要独到精辟。
最后，老师傅彻底服了，拿着小本本，恭恭敬敬地向赵小军请教了好几个问题。
一顿饭吃下来，苏婉清看自己丈夫的眼神，已经全是崇拜了。
她发现，自己的丈夫就像一个宝藏，总能在不经意间，给你带来巨大惊喜。
晚上，赵小军又带苏婉清，去了东来顺吃涮羊肉。
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