正文 第67章 宝钗论政
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“三哥哥真是雅人雅量！”
贾璟道：
“也是香菱自己有灵性，她喜欢读些诗词，这几日拿着唐诗手不释卷，我倒是要感谢姨妈送给我这样一个清新脱俗的丫鬟。”
薛宝钗呵呵一笑，道：
“若不是三哥哥宽厚，旁人家里的丫鬟哪有这个福分！”
贾璟笑了笑，没继续和宝钗聊这个话题，他其实不太喜欢这种太过于客套的聊天。
一旁的宝钗则是吩咐莺儿和婆子把鹿肉和糟鹅掌鸭信摆出来，正好天冷吃着暖暖身子。
贾璟尝了一口糟鹅掌鸭信，笑道：
“这道菜倒是做的精巧！”
这是一道冷盘菜，鹅掌、鸭信都是去骨之后，反复用面粉搓洗之后，
用鸡汤和糟卤汁反复熬煮，然后捞出之后滴上麻油，冷藏密封一段时间，才取出来食用。
贾府和薛家在吃的这方面绝对是行家，大户人家都很讲究吃喝。
刘姥姥来时吃的一个煨茄子都需要七八只鸡来做配料，可见奢侈。
就是喝粥，都不是平常人家那样简单的做法。
宝钗笑道：
“这是金陵那边的吃法！论历史可以追溯到几百年前，我们家也是把它当做冬令时俗。”
“府上几个姐妹和宝二哥吃过都说好，所以，特意拿来给三哥哥尝一尝！”
贾璟给小角儿和香菱、小红夹了一筷子，让她们也尝一尝。
之后若有所思的向宝钗问道：
“薛妹妹从江南而来，久闻江南繁华之地，不知道金陵城内如今的百姓生计如何？薛妹妹可有了解？”
薛宝钗一愣，似乎没想到贾璟会突然问她一个闺阁女子这种“仕途经济”的问题，
来贾府这么多天还是第一次有人问她金陵百姓的生计。
宝钗想了想，轻启朱唇道：
“江南虽说繁华，但听我哥哥和周围的人说，这些年年景不太好，百姓饥寒交迫、流离失所的越发多了。”
“每到了冬季，街头都有不少冻饿而死的，倒是大户人家……”
薛宝钗是藏愚守拙的性子，但又想在贾璟面前表现一番，所以面上的表情有些踌躇。
贾璟凝眉冷声道：
“朱门酒肉臭，路有冻死骨。繁华的永远是世家大族，与百姓何干！”
“如今又值国家内忧外患，财用不足，若不能革新除弊，怕又是积重难返！新政在江南推行好几年了，还没见什么成效吗？”
宝钗见对面的贾璟眉头紧皱，似乎在担忧国事，心头也是感慨不已，
真不愧是年少封侯的三哥哥，和府里的富贵少爷就是不同，只是吃了一口金陵的菜，想到的却是金陵百姓的生计。
不过，能和贾璟这种朝廷权贵谈论一番政事，也是她十分向往和憧憬之事。
宝钗搜肠刮肚的想着金陵的所见所闻，看着贾璟，斟酌着词句道：
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“三哥哥真是雅人雅量！”
贾璟道：
“也是香菱自己有灵性，她喜欢读些诗词，这几日拿着唐诗手不释卷，我倒是要感谢姨妈送给我这样一个清新脱俗的丫鬟。”
薛宝钗呵呵一笑，道：
“若不是三哥哥宽厚，旁人家里的丫鬟哪有这个福分！”
贾璟笑了笑，没继续和宝钗聊这个话题，他其实不太喜欢这种太过于客套的聊天。
一旁的宝钗则是吩咐莺儿和婆子把鹿肉和糟鹅掌鸭信摆出来，正好天冷吃着暖暖身子。
贾璟尝了一口糟鹅掌鸭信，笑道：
“这道菜倒是做的精巧！”
这是一道冷盘菜，鹅掌、鸭信都是去骨之后，反复用面粉搓洗之后，
用鸡汤和糟卤汁反复熬煮，然后捞出之后滴上麻油，冷藏密封一段时间，才取出来食用。
贾府和薛家在吃的这方面绝对是行家，大户人家都很讲究吃喝。
刘姥姥来时吃的一个煨茄子都需要七八只鸡来做配料，可见奢侈。
就是喝粥，都不是平常人家那样简单的做法。
宝钗笑道：
“这是金陵那边的吃法！论历史可以追溯到几百年前，我们家也是把它当做冬令时俗。”
“府上几个姐妹和宝二哥吃过都说好，所以，特意拿来给三哥哥尝一尝！”
贾璟给小角儿和香菱、小红夹了一筷子，让她们也尝一尝。
之后若有所思的向宝钗问道：
“薛妹妹从江南而来，久闻江南繁华之地，不知道金陵城内如今的百姓生计如何？薛妹妹可有了解？”
薛宝钗一愣，似乎没想到贾璟会突然问她一个闺阁女子这种“仕途经济”的问题，
来贾府这么多天还是第一次有人问她金陵百姓的生计。
宝钗想了想，轻启朱唇道：
“江南虽说繁华，但听我哥哥和周围的人说，这些年年景不太好，百姓饥寒交迫、流离失所的越发多了。”
“每到了冬季，街头都有不少冻饿而死的，倒是大户人家……”
薛宝钗是藏愚守拙的性子，但又想在贾璟面前表现一番，所以面上的表情有些踌躇。
贾璟凝眉冷声道：
“朱门酒肉臭，路有冻死骨。繁华的永远是世家大族，与百姓何干！”
“如今又值国家内忧外患，财用不足，若不能革新除弊，怕又是积重难返！新政在江南推行好几年了，还没见什么成效吗？”
宝钗见对面的贾璟眉头紧皱，似乎在担忧国事，心头也是感慨不已，
真不愧是年少封侯的三哥哥，和府里的富贵少爷就是不同，只是吃了一口金陵的菜，想到的却是金陵百姓的生计。
不过，能和贾璟这种朝廷权贵谈论一番政事，也是她十分向往和憧憬之事。
宝钗搜肠刮肚的想着金陵的所见所闻，看着贾璟，斟酌着词句道：