正文 第113章 火锅店开业2

但她的细心和体贴却在每一个细节里体现出来——看到有客人汤快煮干了，她会及时提醒添汤；有客人不知道蘸水怎么调，她会耐心讲解；有小孩跑来跑去，她会轻声提醒注意安全……



下午一点半，第一波客人开始陆续离开。



小雅和周瑶主动上前，笑着询问用餐体验。



“味道怎么样？还合口味吗？”



“好吃！特别好吃！”一个戴眼镜的男生赞不绝口，



“这个汤底太香了！豆子炖得烂烂的，拌在蘸水里绝了！而且蔬菜免费，我们宿舍几个吃得好撑！”



“阿姨，这个蘸水里的折耳根……味道有点特别，但我越吃越上瘾！”另一个女生笑着说。



“汤很鲜，不油腻，感觉比麻辣火锅健康多了！”



几乎所有的反馈都是正面的。



林母在后厨听到这些评价，一直紧绷的肩膀终于放松下来，脸上露出了如释重负的笑容。



王秀英和李翠花也相视一笑，手上的动作更轻快了。



然而，高峰期过后，生意就淡了下来。



下午两点到三点，只零星来了两三桌客人。



三点左右，店里彻底空了。



大家终于可以喘口气，坐下来休息一会儿。



李翠花拿着计算器，开始算今天的营业额。



“一桌、两桌……中午一共来了……我数数，八桌满的，加上后来零散的三桌，总共十一桌。大部分都是三四个人一桌……”



她按了一会儿计算器，抬起头：“到现在，一共收了……六百二十块钱。”



这个数字一说出来，三个长辈的脸色都微微变了。



王秀英掰着手指头算：“六百二……房租一天就要将近七百……这……这还不够房租啊！”



林母也紧张起来：“是不是……是不是味道还不够好？还是价格太高了？”



杨帆看出了她们的担忧，立刻开口安慰：



“妈，三婶，林阿姨，你们别着急。”



“今天才第一天开业，而且还是学校没正式开学的时候，有这个客流已经很不错了。”



“是啊阿姨！”周瑶也凑过来：



“你们想啊，现在学校里至少有一大半学生还没回来呢！等过几天开学了，那生意肯定火爆！”



小雅点头附和：“而且咱们就做了一个午市，就卖了六百多。等晚上饭点再来一波，说不定就能破千了。等学生全回来了，一天卖两三千都不是问题！”



林小雨轻声补充：“而且……咱们的成本其实不高。蔬菜是自家菜摊的，几乎没成本。”



“汤底的主要成本是豆子和骨头，也不贵。真正的大头是肉类，但肉类是单点的，客人点多少我们赚多少。”



她这么一分析，几个长辈的脸色才缓和了一些。



就在这时，周瑶看了眼手机，对杨帆说：



“大哥，我先回去一趟。我哥那边……我得去看看。虽然他有时候不靠谱，

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