《穿越到古代的我混的风生水起》 第1868 章 这河蚌得加工一下才能吃的动。
启沧见她心意已决，当即起身走到她身侧，利落包揽所有琐事：
“这些脏活累活何须你亲自动手，你只需告知玄策他们处理法子，让侍卫们去做便好。”
黄雨梦一想也是，开蚌壳锋利易划手，侍卫身手利落、力道稳妥，远比自己处理得安全，便欣然应下：“那行。”
随后，迈步走到装着河蚌的麻袋旁，弯腰取出一个大河蚌，转头看向等候吩咐的玄策，细致示范讲解：
“大哥，处理河蚌很简单，你们拿刀从蚌壳中间的缝隙缓缓划入，切断内里蚌柱。
再双手轻轻一掰，蚌壳就能完整分开，之后把内里蚌肉完整剔出即可。
蚌肉不用清洗，我带回家再仔细打理。”
玄策低头看着河蚌，一时有些新奇。
自己的佩刀，削铁如泥、杀伐护身，今日竟要用来处理寻常河蚌，实在是从未有过的体验。
他压下心底异样，郑重躬身应道：“属下记下了，黄姑娘放心，属下即刻带兄弟仔细处理妥当。”
说罢，他抬手招来两名随行侍卫，三人一同卷起袖口，抽出腰间短刀。
蹲下身认真处理起河蚌，动作利落有序。
趁着众人忙碌的间隙，黄雨梦转头走向不远处的吴刘氏，笑着开口：
“大娘，可否借我一个干净水盆？我放处理好的蚌肉，明日一早便给您送回来。”
吴刘氏一听，连忙抬头，看着那一麻袋河蚌，眼底满是疑惑不解。
在乡下人眼里，河蚌是最不值钱的东西，肉质又腥又柴。
无论怎么炖煮都嚼不动，白白耗费油盐柴火。
村里人，人人弃之，从来没人特意捡过。
她实在好奇，黄小东家捡这么多无用河蚌，究竟要作何用。
她虽满心疑虑，却不敢怠慢，连忙笑着应下：“当然可以！
小东家稍等，我这就去给你拿！
只是老婆子心里实在纳闷，这河蚌又腥又硬，怎么煮都咬不烂，白白糟蹋东西。
你捡这么多回去，怕是不好入口啊？”
黄雨梦听后，浅浅一笑，眼底带着确定。
她深知古人处理河蚌的误区，皆是直接炖煮，却不知蚌肉边缘组织紧实僵硬，不经处理自然难嚼难咽。
只要找对方法，便能将蚌肉变得软嫩，鲜香入味。
想到这，解释道：“大娘，并非河蚌难吃，只是处理法子不对。
河蚌肉质紧实，只要提前处理妥当，便能软烂入味、鲜香可口，一点都不柴硬。”
吴刘氏听得满心新奇，连忙追问：“原来还有这般门道？
我每次都把蚌肉切得细碎，依旧嚼不动。
小东家若是不嫌弃，可否教教我法子？
我们村河边、塘里遍地都是河蚌，白白长在水里实在可惜，若是能做好吃，也能添一道家常菜！”
“自然可以。”黄雨梦笑着应下，“大娘你先把盆拿来，我等会示范给你们
“这些脏活累活何须你亲自动手，你只需告知玄策他们处理法子，让侍卫们去做便好。”
黄雨梦一想也是，开蚌壳锋利易划手，侍卫身手利落、力道稳妥，远比自己处理得安全，便欣然应下：“那行。”
随后，迈步走到装着河蚌的麻袋旁，弯腰取出一个大河蚌，转头看向等候吩咐的玄策，细致示范讲解：
“大哥，处理河蚌很简单，你们拿刀从蚌壳中间的缝隙缓缓划入，切断内里蚌柱。
再双手轻轻一掰，蚌壳就能完整分开，之后把内里蚌肉完整剔出即可。
蚌肉不用清洗，我带回家再仔细打理。”
玄策低头看着河蚌，一时有些新奇。
自己的佩刀，削铁如泥、杀伐护身，今日竟要用来处理寻常河蚌，实在是从未有过的体验。
他压下心底异样，郑重躬身应道：“属下记下了，黄姑娘放心，属下即刻带兄弟仔细处理妥当。”
说罢，他抬手招来两名随行侍卫，三人一同卷起袖口，抽出腰间短刀。
蹲下身认真处理起河蚌，动作利落有序。
趁着众人忙碌的间隙，黄雨梦转头走向不远处的吴刘氏，笑着开口：
“大娘，可否借我一个干净水盆？我放处理好的蚌肉，明日一早便给您送回来。”
吴刘氏一听，连忙抬头，看着那一麻袋河蚌，眼底满是疑惑不解。
在乡下人眼里，河蚌是最不值钱的东西，肉质又腥又柴。
无论怎么炖煮都嚼不动，白白耗费油盐柴火。
村里人，人人弃之，从来没人特意捡过。
她实在好奇，黄小东家捡这么多无用河蚌，究竟要作何用。
她虽满心疑虑，却不敢怠慢，连忙笑着应下：“当然可以！
小东家稍等，我这就去给你拿！
只是老婆子心里实在纳闷，这河蚌又腥又硬，怎么煮都咬不烂，白白糟蹋东西。
你捡这么多回去，怕是不好入口啊？”
黄雨梦听后，浅浅一笑，眼底带着确定。
她深知古人处理河蚌的误区，皆是直接炖煮，却不知蚌肉边缘组织紧实僵硬，不经处理自然难嚼难咽。
只要找对方法，便能将蚌肉变得软嫩，鲜香入味。
想到这，解释道：“大娘，并非河蚌难吃，只是处理法子不对。
河蚌肉质紧实，只要提前处理妥当，便能软烂入味、鲜香可口，一点都不柴硬。”
吴刘氏听得满心新奇，连忙追问：“原来还有这般门道？
我每次都把蚌肉切得细碎，依旧嚼不动。
小东家若是不嫌弃，可否教教我法子？
我们村河边、塘里遍地都是河蚌，白白长在水里实在可惜，若是能做好吃，也能添一道家常菜！”
“自然可以。”黄雨梦笑着应下，“大娘你先把盆拿来，我等会示范给你们
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