《穿越到古代的我混的风生水起》 第 1365章 这肉块切的也太小了。
来，晚上带回家，跟弟弟妹妹一起分着吃。
又听到黄雨梦说话后，连忙笑着应声：“好嘞，小东家你去吧。”
黄雨梦这才抬脚迈步往堂屋走，刚进门就看见李氏正弯腰，把刚剁好的肉馅放在大汤盘子里面。
随后，开口问道：“奶，肉都剁好了吗？”
李氏听后，笑着回应道：“就剩这点肉末了，我拢一块搁大汤碗里就行。”
黄雨梦抬头扫过桌上满满两大盘剁得细碎的肉，抬脚走上前：“那行，我端去灶房了。”
说话间，她目光无意间扫到一旁林氏正在切的肉块。
那肉切得实在太小，颗颗都跟小板栗似的。
心想，这切得也太碎了，下锅一炒，水分一收。
怕是最后缩得跟花生粒差不多大，一个碗里放10块，看着都寒酸。
随后，开口提醒：“大伯母，您这肉块切得太小了，至少得切三倍大才行。”
林氏手上的菜刀一顿，方才婆婆特意叮嘱，说一人碗里就放六块肉，让她切小些。
可她切的时候也隐隐觉得小了。
明天自己的娘家人也会来，肉切大块点，自己家人也能好好吃一顿。
随后，立马堆起笑脸，顺着话说道：“是你奶让我这么切的。既然你觉得小，那我就再切大些。”
“行，你切吧。”黄雨梦点点头，弯腰端起那两大碗剁好的肉末，转身快步往灶房走。
进了灶房，她把碗搁在木台子上，转头看向一旁装豆浆的小木盆已经空了。
走上前将盆拿了起来，走到水缸边，舀了半瓢清水仔细冲洗干净。
沥干水后端回木台，把两碗肉末全都倒进盆里，搁在一旁备用。
随后，心里盘算着：炸肉丸得去腥提香，葱姜是必不可少的。
想着，她走到墙角的竹筐边蹲下身，挑了一块生姜，又抓了一把新鲜小葱。
拿到水缸边冼干净后，放在案板上，切成葱末和姜末，倒进肉盆里。
接着，她又挖了半碗面粉撒进去，放了点盐和味精调味，拿起一双粗木筷顺着一个方向使劲搅拌。
搅了好一会儿，她用筷子挑起一点肉末，发现还是松散得很，没什么黏性，心里顿时犯了嘀咕：
这样可不行，下锅一炸肯定散成碎渣了。
必须得加点红薯粉、山药，再打三个鸡蛋进去，肉馅才能抱团，炸出来的丸子外酥里嫩，口感才好。
想到这，她立马放下筷子，拿起一个小竹筐，脚步匆匆就往自己的房间赶。
穿过堂屋时，没多停留，径直走进自己的西屋，反手轻轻带上了房门后，反锁上了。
堂屋里正忙活的李氏、黄老汉和林氏听见落锁的轻响。
都下意识顿住了手上的活，面面相觑，空气瞬间安静了几分。
三人心里都不约而同地冒出来同一个念头：
这三妮，防备心也太重了，跟家里人用得着这样吗？像防贼一样的。
又听到黄雨梦说话后，连忙笑着应声：“好嘞，小东家你去吧。”
黄雨梦这才抬脚迈步往堂屋走，刚进门就看见李氏正弯腰，把刚剁好的肉馅放在大汤盘子里面。
随后，开口问道：“奶，肉都剁好了吗？”
李氏听后，笑着回应道：“就剩这点肉末了，我拢一块搁大汤碗里就行。”
黄雨梦抬头扫过桌上满满两大盘剁得细碎的肉，抬脚走上前：“那行，我端去灶房了。”
说话间，她目光无意间扫到一旁林氏正在切的肉块。
那肉切得实在太小，颗颗都跟小板栗似的。
心想，这切得也太碎了，下锅一炒，水分一收。
怕是最后缩得跟花生粒差不多大，一个碗里放10块，看着都寒酸。
随后，开口提醒：“大伯母，您这肉块切得太小了，至少得切三倍大才行。”
林氏手上的菜刀一顿，方才婆婆特意叮嘱，说一人碗里就放六块肉，让她切小些。
可她切的时候也隐隐觉得小了。
明天自己的娘家人也会来，肉切大块点，自己家人也能好好吃一顿。
随后，立马堆起笑脸，顺着话说道：“是你奶让我这么切的。既然你觉得小，那我就再切大些。”
“行，你切吧。”黄雨梦点点头，弯腰端起那两大碗剁好的肉末，转身快步往灶房走。
进了灶房，她把碗搁在木台子上，转头看向一旁装豆浆的小木盆已经空了。
走上前将盆拿了起来，走到水缸边，舀了半瓢清水仔细冲洗干净。
沥干水后端回木台，把两碗肉末全都倒进盆里，搁在一旁备用。
随后，心里盘算着：炸肉丸得去腥提香，葱姜是必不可少的。
想着，她走到墙角的竹筐边蹲下身，挑了一块生姜，又抓了一把新鲜小葱。
拿到水缸边冼干净后，放在案板上，切成葱末和姜末，倒进肉盆里。
接着，她又挖了半碗面粉撒进去，放了点盐和味精调味，拿起一双粗木筷顺着一个方向使劲搅拌。
搅了好一会儿，她用筷子挑起一点肉末，发现还是松散得很，没什么黏性，心里顿时犯了嘀咕：
这样可不行，下锅一炸肯定散成碎渣了。
必须得加点红薯粉、山药，再打三个鸡蛋进去，肉馅才能抱团，炸出来的丸子外酥里嫩，口感才好。
想到这，她立马放下筷子，拿起一个小竹筐，脚步匆匆就往自己的房间赶。
穿过堂屋时，没多停留，径直走进自己的西屋，反手轻轻带上了房门后，反锁上了。
堂屋里正忙活的李氏、黄老汉和林氏听见落锁的轻响。
都下意识顿住了手上的活，面面相觑，空气瞬间安静了几分。
三人心里都不约而同地冒出来同一个念头：
这三妮，防备心也太重了，跟家里人用得着这样吗？像防贼一样的。
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