《穿越到古代的我混的风生水起》 第1364 章 炸鱼块
后，拿起一双筷子，在盆边慢慢翻搅，让每一块鱼肉都均匀裹上一层薄薄的面粉。
没一会儿，鱼块就都拌好了。
另一边，赵氏正盯着油锅，见豆腐泡炸得通体金黄、鼓鼓囊囊的。
便拿起漏勺，把豆腐泡捞出来，沥干净油，放在旁边的小簸箕里。
忙完后，她转头看向黄雨梦，语气带着几分急切：“三妮，鱼好了没？”
黄雨梦端着装鱼块的盆走到了近前，脸上挂着笑意：“好了三婶，你拿着筷子，一个个往锅里夹就行。”
赵氏一听，连忙伸手接过盆放在灶台边，左手抵着盆，防止盆掉下来。
随后，拿起盆里的竹筷，说道：“三妮，你先别走，我拿捏不好火候，你跟我说说，炸成啥样算正好？
我怕炸老了发柴，或是炸嫩了腥气重。”
黄雨梦一听，笑着说：“三婶，就跟刚才炸豆腐泡一个理。
外皮炸到焦黄酥脆就行，里面的肉刚好熟透，口感最好。”
赵氏先夹起一块裹好粉的鱼块，小心放进滚烫的油锅里。
瞬间“滋啦”一声，鱼块在油锅里冒起了小泡泡。
随后，扭头对黄雨梦说：“那你也先在旁边帮我盯着点。
等这一锅炸好，我就照着这个标准来，就不会出差错。”
黄雨梦笑着应下：“好的三婶，我也搭把手帮你炸。”
说着，拿了一双干净筷子，夹起鱼块，一块块的放进锅里。
两人配合着，很快就把一锅鱼块都下进了油锅。
赵氏拿起漏勺，问：“三妮，这刚下锅，要不要先动一动，免得粘在一起？”
“不用三婶，先等一会儿，等鱼块定型了再翻面。
不然粉浆都掉了，肉也容易炸散了。”黄雨梦轻声叮嘱。
赵氏一听，点点头，眼睛一瞬不瞬盯着锅里的鱼块，一边看一边随口唠起家常：
“三妮啊，明天家里办酒席可是天大的喜事，热热闹闹的。
可惜几个娃都在学堂上学，赶不上吃席。
这么多好菜，他们一口都尝不到，想想都可惜。”
这话一出，黄雨梦心里顿时一动。
她琢磨着，明天中午自己骑三轮车去接孩子们放学。
回来吃顿席再送回去，时间应该赶得及。
可转念一想，明天家里人来人往，又是待客又是忙做菜，自己根本抽不开身去接人。
而且家里人也都忙得很。
随后突然想起了苏院长，自己给了他请帖，若是他能来。
等他回去的时候，打包些菜让他捎到学堂，孩子们晚上就能吃上了。
想到这，笑着开口：“三婶，我特意请了苏院长明天来吃席。
等他回学堂的时候，我让他帮忙捎点菜过去，几个小家伙晚上就能尝到酒席的好菜了。”
赵氏一听，眼睛瞬间亮了，脸上
没一会儿，鱼块就都拌好了。
另一边，赵氏正盯着油锅，见豆腐泡炸得通体金黄、鼓鼓囊囊的。
便拿起漏勺，把豆腐泡捞出来，沥干净油，放在旁边的小簸箕里。
忙完后，她转头看向黄雨梦，语气带着几分急切：“三妮，鱼好了没？”
黄雨梦端着装鱼块的盆走到了近前，脸上挂着笑意：“好了三婶，你拿着筷子，一个个往锅里夹就行。”
赵氏一听，连忙伸手接过盆放在灶台边，左手抵着盆，防止盆掉下来。
随后，拿起盆里的竹筷，说道：“三妮，你先别走，我拿捏不好火候，你跟我说说，炸成啥样算正好？
我怕炸老了发柴，或是炸嫩了腥气重。”
黄雨梦一听，笑着说：“三婶，就跟刚才炸豆腐泡一个理。
外皮炸到焦黄酥脆就行，里面的肉刚好熟透，口感最好。”
赵氏先夹起一块裹好粉的鱼块，小心放进滚烫的油锅里。
瞬间“滋啦”一声，鱼块在油锅里冒起了小泡泡。
随后，扭头对黄雨梦说：“那你也先在旁边帮我盯着点。
等这一锅炸好，我就照着这个标准来，就不会出差错。”
黄雨梦笑着应下：“好的三婶，我也搭把手帮你炸。”
说着，拿了一双干净筷子，夹起鱼块，一块块的放进锅里。
两人配合着，很快就把一锅鱼块都下进了油锅。
赵氏拿起漏勺，问：“三妮，这刚下锅，要不要先动一动，免得粘在一起？”
“不用三婶，先等一会儿，等鱼块定型了再翻面。
不然粉浆都掉了，肉也容易炸散了。”黄雨梦轻声叮嘱。
赵氏一听，点点头，眼睛一瞬不瞬盯着锅里的鱼块，一边看一边随口唠起家常：
“三妮啊，明天家里办酒席可是天大的喜事，热热闹闹的。
可惜几个娃都在学堂上学，赶不上吃席。
这么多好菜，他们一口都尝不到，想想都可惜。”
这话一出，黄雨梦心里顿时一动。
她琢磨着，明天中午自己骑三轮车去接孩子们放学。
回来吃顿席再送回去，时间应该赶得及。
可转念一想，明天家里人来人往，又是待客又是忙做菜，自己根本抽不开身去接人。
而且家里人也都忙得很。
随后突然想起了苏院长，自己给了他请帖，若是他能来。
等他回去的时候，打包些菜让他捎到学堂，孩子们晚上就能吃上了。
想到这，笑着开口：“三婶，我特意请了苏院长明天来吃席。
等他回学堂的时候，我让他帮忙捎点菜过去，几个小家伙晚上就能尝到酒席的好菜了。”
赵氏一听，眼睛瞬间亮了，脸上
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