《穿越到古代的我混的风生水起》 第1310 章 我们家酿的桃子酒,应该可以喝了吧?
后天家里客人多,让奶奶和大伯,大伯母在院里帮忙归帮忙。
可别偷吃,让人瞧见了,我们家脸上也不好看。”
黄二树心里一咯噔,这话正戳中他的顾虑。
自家大哥、大嫂那性子,见到大鱼大肉,指不定真会偷偷摸摸往嘴里塞。
他当即郑重应下:“放心,晚上我一定跟他们说清楚,绝不能闹出丢人的事。
对了,你明天去县城买鱼,顺带捎几坛酒回来吧。”
一提到酒,黄雨梦立刻想起自家仓库里酿着的桃子酒,当即笑着说道:
“爹,咱们不是酿了好多缸桃子酒吗?酿了这么些日子,应该能喝了吧?”
黄二树一听“桃子酒”三个字,到现在还有点心有余悸,那么多缸酒,若是真坏了,损失可就大了。
他神色认真地开口:“三妮,你走之前怎么说的,爹就怎么照做,酒曲放多少半点没有错。
一天还跑去看两趟,就怕天热坏了。”
“可你走后第二天一早,我去一看,可把爹给吓坏了。
酒缸里全是白花花的泡沫,还咕嘟咕嘟冒着小泡。
我以为就一缸这样,结果挨个掀开,全都是一个模样。”
黄雨梦一听,这发酵有气泡正常的,笑着开口道:“爹,有气泡是正常的,不是酒坏了。”
黄二树叹了口气:“爹哪懂这个啊!
这么多酒,你又不在家,万一真糟蹋了,那得赔多少钱了?
我心里慌,拿不准主意,就跑去县城酒馆想问人,可谁愿意把酿酒的手艺往外说?
实在没法子,我才按你说的去找了夏掌柜。”
“夏掌柜一听咱们酿了这么多果酒,说坏了太可惜,当即答应下午找人过来看看。
中午没过去多久,他就找了专门酿酒的熊师傅过来。
我赶紧带他去仓库看,熊师傅看了也说,果酒起泡是常事,接着就问我都放了些什么。”
“我就说放了酒曲。他又问有没有放别的。
爹一听就觉得不对劲,赶紧说只放了酒曲,别的啥也没加。
谁知道熊师傅当场就吓了一跳,把缸盖都打开,用干净竹棍搅了搅。
蘸了点汁水尝了尝,一脸严肃地跟我说,幸好请他来了,再晚两天,这么多酒差不多全得坏。”
黄雨梦越听越惊讶,心里也跟着紧了紧。
黄二树继续说道:“熊师傅说,酿果酒必须得放糖,不然发酵不起来,就算酿出来也又酸又涩,根本没酒味。
还有你绑在缸口的塑料袋,勒得太紧了,得松一点透透气。
最要紧的是,你怎么没跟我说,桃子发酵十天左右,气泡少了、果渣沉下去了,就得捞出来过滤?
而且过滤后,酿出来的酒也放不住,没几天就得坏。”
“我当时越听越害怕,这么多酒,就算拿去卖也不可能一下子卖光,真坏了可怎么得了?
忙又问了熊师傅,可有什么
可别偷吃,让人瞧见了,我们家脸上也不好看。”
黄二树心里一咯噔,这话正戳中他的顾虑。
自家大哥、大嫂那性子,见到大鱼大肉,指不定真会偷偷摸摸往嘴里塞。
他当即郑重应下:“放心,晚上我一定跟他们说清楚,绝不能闹出丢人的事。
对了,你明天去县城买鱼,顺带捎几坛酒回来吧。”
一提到酒,黄雨梦立刻想起自家仓库里酿着的桃子酒,当即笑着说道:
“爹,咱们不是酿了好多缸桃子酒吗?酿了这么些日子,应该能喝了吧?”
黄二树一听“桃子酒”三个字,到现在还有点心有余悸,那么多缸酒,若是真坏了,损失可就大了。
他神色认真地开口:“三妮,你走之前怎么说的,爹就怎么照做,酒曲放多少半点没有错。
一天还跑去看两趟,就怕天热坏了。”
“可你走后第二天一早,我去一看,可把爹给吓坏了。
酒缸里全是白花花的泡沫,还咕嘟咕嘟冒着小泡。
我以为就一缸这样,结果挨个掀开,全都是一个模样。”
黄雨梦一听,这发酵有气泡正常的,笑着开口道:“爹,有气泡是正常的,不是酒坏了。”
黄二树叹了口气:“爹哪懂这个啊!
这么多酒,你又不在家,万一真糟蹋了,那得赔多少钱了?
我心里慌,拿不准主意,就跑去县城酒馆想问人,可谁愿意把酿酒的手艺往外说?
实在没法子,我才按你说的去找了夏掌柜。”
“夏掌柜一听咱们酿了这么多果酒,说坏了太可惜,当即答应下午找人过来看看。
中午没过去多久,他就找了专门酿酒的熊师傅过来。
我赶紧带他去仓库看,熊师傅看了也说,果酒起泡是常事,接着就问我都放了些什么。”
“我就说放了酒曲。他又问有没有放别的。
爹一听就觉得不对劲,赶紧说只放了酒曲,别的啥也没加。
谁知道熊师傅当场就吓了一跳,把缸盖都打开,用干净竹棍搅了搅。
蘸了点汁水尝了尝,一脸严肃地跟我说,幸好请他来了,再晚两天,这么多酒差不多全得坏。”
黄雨梦越听越惊讶,心里也跟着紧了紧。
黄二树继续说道:“熊师傅说,酿果酒必须得放糖,不然发酵不起来,就算酿出来也又酸又涩,根本没酒味。
还有你绑在缸口的塑料袋,勒得太紧了,得松一点透透气。
最要紧的是,你怎么没跟我说,桃子发酵十天左右,气泡少了、果渣沉下去了,就得捞出来过滤?
而且过滤后,酿出来的酒也放不住,没几天就得坏。”
“我当时越听越害怕,这么多酒,就算拿去卖也不可能一下子卖光,真坏了可怎么得了?
忙又问了熊师傅,可有什么
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