正文 第 1182章 黄姑娘，这两种颜色的花椒，用法上可有什么讲究？
大叔，一点小东西，不值当收钱，我送你的。”
胡大厨一听，声音都拔高了几分，连连摇头：“那可不行！
昨日我就说了，不能白拿你的东西。
更何况这袋子看着就珍贵，你不收钱，我哪里好意思收下！”
黄雨梦见他这般坚持，便也不再推辞，笑着道：“那行，胡大叔，你就给我五十文钱意思一下就行了。”
胡大厨哪里肯依，当即从怀里掏出一锭银子，足有五两：
“黄姑娘，这钱你务必收下，千万别跟我客气！”
黄雨梦一看那五两银子，连忙往后推：“胡大叔，真不用这么多！
你要是实在想给，就给一两银子，多了我可不要。”
胡大厨一听，心想，她太实诚了，自己可不能占她便宜。
等明日给她家带买猪头肉，多买些，少收钱。
当下便笑着点头：“好好好，听你的，一两就一两。”
他把那五两银子收回怀中，重新取出一两银子，递到黄雨梦手里。
黄雨梦接过银子，放进钱袋，收好后，正准备告辞离开。
却见胡大厨捧着那两袋透明花椒，翻来覆去，不知道该怎么打开。
黄雨梦见状，忙开口：“胡大叔，你看袋子前面，不是有两个口吗？
用手轻轻一掰就开了，不用的时候再对准扣上，既能防潮又不生虫。”
胡大厨一听，指尖细细摩挲着袋面，触感滑爽柔韧，比油纸好多了。
一看就不渗水、不漏气。
他在手里翻来覆去掂了两掂，心里暗暗称奇，却怎么也想不通这般好物是如何做出来的。
片刻后，他才回过神，爽朗一笑：“好，多谢黄姑娘。”
说着，先把手里另一包青花椒递给旁边候着的店小二，这才重新看向手中的红花椒。
随后，一只手捏着袋口轻轻提起，另一只手顺着边缘稍稍一用力。
那袋子竟轻轻松松就打开了，看得胡大厨眼睛一亮，只觉处处新奇。
他伸手从袋中捏起一小撮红花椒，放在掌心细看。
颗粒饱满、色泽红亮，想着自己确实从未见过这种调料。
又将花椒凑到鼻尖，深深一嗅。
香气浓郁醇厚，辛香之中还裹着一丝淡淡的木质清香，一闻便知是上等做菜的好料。
他越看越高兴，笑着问道：“黄姑娘，我看这两种花椒一红一青，颜色不一样，用法上可有什么讲究？”
黄雨梦笑着解释着：“胡大叔，这红花椒性子偏烈。
最擅长去腥增香，红烧、炖煮一类的热菜，放上一些，味道能提上一大截。
这青花椒则香气清新，麻味柔和，用来做蘸水、拌凉菜最合适不过了。”
胡大厨听得连连点头：“原来如此，多谢黄姑娘指点，真是开了眼界！
快，里面请，喝杯热茶歇歇。”
胡大厨一听，声音都拔高了几分，连连摇头：“那可不行！
昨日我就说了，不能白拿你的东西。
更何况这袋子看着就珍贵，你不收钱，我哪里好意思收下！”
黄雨梦见他这般坚持，便也不再推辞，笑着道：“那行，胡大叔，你就给我五十文钱意思一下就行了。”
胡大厨哪里肯依，当即从怀里掏出一锭银子，足有五两：
“黄姑娘，这钱你务必收下，千万别跟我客气！”
黄雨梦一看那五两银子，连忙往后推：“胡大叔，真不用这么多！
你要是实在想给，就给一两银子，多了我可不要。”
胡大厨一听，心想，她太实诚了，自己可不能占她便宜。
等明日给她家带买猪头肉，多买些，少收钱。
当下便笑着点头：“好好好，听你的，一两就一两。”
他把那五两银子收回怀中，重新取出一两银子，递到黄雨梦手里。
黄雨梦接过银子，放进钱袋，收好后，正准备告辞离开。
却见胡大厨捧着那两袋透明花椒，翻来覆去，不知道该怎么打开。
黄雨梦见状，忙开口：“胡大叔，你看袋子前面，不是有两个口吗？
用手轻轻一掰就开了，不用的时候再对准扣上，既能防潮又不生虫。”
胡大厨一听，指尖细细摩挲着袋面，触感滑爽柔韧，比油纸好多了。
一看就不渗水、不漏气。
他在手里翻来覆去掂了两掂，心里暗暗称奇，却怎么也想不通这般好物是如何做出来的。
片刻后，他才回过神，爽朗一笑：“好，多谢黄姑娘。”
说着，先把手里另一包青花椒递给旁边候着的店小二，这才重新看向手中的红花椒。
随后，一只手捏着袋口轻轻提起，另一只手顺着边缘稍稍一用力。
那袋子竟轻轻松松就打开了，看得胡大厨眼睛一亮，只觉处处新奇。
他伸手从袋中捏起一小撮红花椒，放在掌心细看。
颗粒饱满、色泽红亮，想着自己确实从未见过这种调料。
又将花椒凑到鼻尖，深深一嗅。
香气浓郁醇厚，辛香之中还裹着一丝淡淡的木质清香，一闻便知是上等做菜的好料。
他越看越高兴，笑着问道：“黄姑娘，我看这两种花椒一红一青，颜色不一样，用法上可有什么讲究？”
黄雨梦笑着解释着：“胡大叔，这红花椒性子偏烈。
最擅长去腥增香，红烧、炖煮一类的热菜，放上一些，味道能提上一大截。
这青花椒则香气清新，麻味柔和，用来做蘸水、拌凉菜最合适不过了。”
胡大厨听得连连点头：“原来如此，多谢黄姑娘指点，真是开了眼界！
快，里面请，喝杯热茶歇歇。”
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