原本她还想多放一些,但想着这两条鱼本是要做两盘菜的。



现在要分成四盘,也只能少放一些了。



鱼片在锅里煮了大概一分钟,就已经熟了。



黄雨梦迅速用漏勺把鱼片捞出来,分别盛在两个盘子里。



捞好鱼片后,她又拿着汤勺,将锅里的汤汁打到这两个盘子里。



这时,黄三生看着锅里的汤已经打空了,便开口问:“三妮,还要烧火吗?”



“要的,三生哥,我还要烧油。”



黄雨梦一边回答,一边赶忙在盘子上,撒上蒜末、花椒和葱花。



撒好后,转头一看,锅里的水已经烧干了。



于是又挖了一勺油放进锅里,片刻后,油便热得微微冒烟。



黄雨梦赶紧用勺子把热油舀起来,泼在两个盘子里。



顿时,“刺啦”两声脆响响起,一股浓郁的葱香味瞬间在厨房里弥漫开来。



引得旁边忙碌的人都忍不住朝这边看了过来。



冯大厨这时正站在一旁,手里处理着刚杀好的鸭子,正将里面的骨头一一剔除。



忽然听到响声,他赶忙停下手中的活计,迅速转过头来。



入眼便是黄雨梦已经做好的两盘菜,那鱼肉色泽鲜亮,看着就滑嫩无比。



上面点缀的葱、蒜末,香气一个劲地往鼻子里钻。



还有那红艳艳的圆形颗粒也不知是何种材料。



看到这里,他暗自叹服:黄姑娘这厨艺真是精湛,自己与之相比,实在是自愧不如。



这热油一泼,香气瞬间就弥漫开来,这般做法他以前可是从未见过。



此时,黄雨梦又挖了一大勺油放进锅里,准备做水煮鱼。



她刚挖好油,就见冯大厨正专注地看着自己做的菜,便笑着开口:“冯大叔,这道菜叫酸菜鱼。



我做了两盘,等会留一盘下来,你和风玲姐他们一起吃。”



冯大厨一听,连忙摆手说道:“不用,贵人,我就看看就行。



这菜不管是外观还是香气,那都是没的说的,老爷请来的贵客肯定会满意。”



黄雨梦听后笑着说道:“冯大叔,不用客气,如果你们不一起吃的话,可以等会打一点出来尝尝味道。”



冯大厨听后,赶忙点头谢道:“好的,谢谢贵人。”



说完,就赶忙转头忙自己的活了。



这边,黄雨梦将干辣椒、姜葱蒜,还有一块火锅底料放进锅里翻炒起来。



片刻之后,一股浓郁的香辣味就飘散开来。



炒得差不多了,便舀了两瓢水倒进锅里,放上调料后。



又把切好的黄瓜片放进锅里稍微煮了一下,然后捞了出来。



她将黄瓜片捞出,放在盘子里打底。



放好后,黄雨梦看了看盘底,觉得配菜有些少。



而且鱼骨和鱼头刚刚都用在了酸菜鱼里。

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