沈家别墅。



清晨。



贪睡的沈大总裁,还在睡梦中打怪兽。



而勤劳的陆管家,已经起床做早饭了。



厨房。



“嗯”



陆安系上围裙,将袖子挽到小臂。



他拉开冰箱的门,在心里过了一遍早饭菜单。



微辣版,担担面。



花椒减半,辣椒只放一小勺。



芝麻酱多加一点,挂面挂得住。



汤底用骨头汤打底,加几滴醋提鲜。



这样既保留了川渝的魂,又不伤沈总娇气的胃。



再来一碗手搓冰粉。



红糖现熬,山楂碎、花生碎、葡萄干,铺满一碗。



冰粉用石灰水手搓的,晶莹剔透。



吃碗面,喝一碗,最舒服不过。



最后煎两个爱心蛋。



单面煎。



蛋黄溏心。



爱心形状!



“行,就这些。”



陆安从冰箱里取出食材。



洗手。



开火。



案板上,他刀起刀落。



葱花被切得碎而均匀。



姜末细如粉尘。



花椒在热油里,“噼里啪啦”地炸开。



椒麻的香气,瞬间弥漫了整个厨房。



【神级川菜专精】加持之下。



陆安的每一个动作,都行云流水。



下锅的时机,翻勺的力度,调味的比例,无可挑剔。



煎蛋在平底锅里“滋——”地一声响。



蛋白迅速凝固,边缘泛起焦脆的金色。



蛋黄依然饱满,微微晃动。



完美。



陆安将煎蛋滑进盘子里。



又将担担面,盛进青花瓷碗中。



面条上头,浇了一层薄薄的肉臊。



碎花生,葱花,一小撮白芝麻。



最后淋上调好的酱汁。



色泽红亮,但辣味极为克制。



冰粉盛在透明的玻璃碗里。



红糖水的颜色,像琥珀一样好看。



山楂碎和花生碎铺在最上面。



点缀了几粒枸杞。



清凉与甜蜜,并存。



“嗯。”



陆安满意地看了一眼餐桌上的成品。



花椒的微麻。


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