《诸天美食,从获得宝石肉开始》 第566章青之前哨战的‘汤’
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「海鲜汤料理的巅峰之作。」
有评委忍不住赞叹。
江炎也微微点头,这道汤确实完成度很高。
随後是薙切爱丽丝的浓缩鲜味冷制汤。
盛放在试管内的汤汁,看起来如同化学试剂一般。
用吸管将汤汁吸入口中,极致的鲜味在舌尖炸开!
像是把几十种海鲜的精华全部浓缩在了这一口中,虾的甜、贝的鲜、鱼的醇,全部揉在一起。
冷冽的口感让鲜味更加突出,咽下之後,余韵还在口腔里久久不散。
「用的是低温慢煮再冷凝澄清的技术,完全去除杂质,只留纯粹的鲜味。」
江炎忍不住点了点头。
虽然汤中少了作为厨师的心意,但味道确实很不错。(4/4)
「海鲜汤料理的巅峰之作。」
有评委忍不住赞叹。
江炎也微微点头,这道汤确实完成度很高。
随後是薙切爱丽丝的浓缩鲜味冷制汤。
盛放在试管内的汤汁,看起来如同化学试剂一般。
用吸管将汤汁吸入口中,极致的鲜味在舌尖炸开!
像是把几十种海鲜的精华全部浓缩在了这一口中,虾的甜、贝的鲜、鱼的醇,全部揉在一起。
冷冽的口感让鲜味更加突出,咽下之後,余韵还在口腔里久久不散。
「用的是低温慢煮再冷凝澄清的技术,完全去除杂质,只留纯粹的鲜味。」
江炎忍不住点了点头。
虽然汤中少了作为厨师的心意,但味道确实很不错。(4/4)