《说好休闲游戏，长征副本全网泪崩》 第429章 十月的星
之后，老班长把肘子皮朝下放进锅里。
滋啦一声，油花四溅，肘子皮在热油里慢慢收紧变色，从白变黄，从黄变成深褐色。
“看好了。”老班长看了狂哥一眼，“这叫走油。”
“油温不能太高，皮下去之后转小火，慢慢煎，听到噼里啪啦的响声就对了，那是皮在起泡。”
“你上回说的大火炸，炸出来的是锅巴，是废肘子。”
狂哥乖乖站在旁边看着，一声不吭。
当吹牛遇到真厨子，怎么办，在线等，挺急的。
炮崽则是蹲在旁边，眼睛一眨不眨地盯着锅。
口水已经流了两次了，被他偷偷用袖子擦了。
软软从老乡家借了几颗八角和一小把花椒，还有一碗酱。
“班长，调料只找到这些。”
“够了。”老班长接过来，把走好油的肘子翻过来，皮朝上放进另一口借来的砂锅里。
然后加水没过肘子，放入酱、八角、花椒，盖上盖子。
“接下来就是炖。”
老班长直起身子，松了口气。
“小火，炖到烂。”
“多久？”炮崽忍不住问。
“等着就行。”
一个时辰之后，砂锅盖子边缘开始冒热气，禾纪闻着味直接了跑过来。
“什么味儿？什么味儿啊？”
时听他们走在后面，步伐明显也比平时快了不少。
“老班长在做肘子。”
软软笑着说，禾纪当即兴奋起来。
就是秀儿有些遗憾这活他熟啊，咋不叫他。
于是骑兵侦察连的人也凑了过来，等着开锅开饭。
当老班长掀开砂锅盖子时，所有人都安静了。
两块肘子炖得酥烂透亮，皮是深红色的，带着油光，筷子轻轻一碰，就颤巍巍地抖了一下。
肉已经软到脱骨了，酱香混着花椒的麻味，一股脑地涌上来。
老班长先用筷子夹了一块，放到炮崽碗里。
“吃。”
炮崽低头咬了一口，肘子皮软糯到入口即化。
肉是酥的，酱汁咸鲜浓郁，裹在舌头上赖着不走。
炮崽嚼了两下，突然停住了，端着碗愣在那里。
“怎么了？”狂哥问。
“不知道。”炮崽摇头，声音有点闷。
“就是觉得，好像等了很久很久，才吃到这口肘子。”
明明，才没有过多久。
可是他总感觉老班长有些面熟，好像在没认识之前，就已经欠过了他一顿饭。
虽然又好像，不是这个肘子。
老班长看着炮崽，沉默了几秒，然后笑了笑。
滋啦一声，油花四溅，肘子皮在热油里慢慢收紧变色，从白变黄，从黄变成深褐色。
“看好了。”老班长看了狂哥一眼，“这叫走油。”
“油温不能太高，皮下去之后转小火，慢慢煎，听到噼里啪啦的响声就对了，那是皮在起泡。”
“你上回说的大火炸，炸出来的是锅巴，是废肘子。”
狂哥乖乖站在旁边看着，一声不吭。
当吹牛遇到真厨子，怎么办，在线等，挺急的。
炮崽则是蹲在旁边，眼睛一眨不眨地盯着锅。
口水已经流了两次了，被他偷偷用袖子擦了。
软软从老乡家借了几颗八角和一小把花椒，还有一碗酱。
“班长，调料只找到这些。”
“够了。”老班长接过来，把走好油的肘子翻过来，皮朝上放进另一口借来的砂锅里。
然后加水没过肘子，放入酱、八角、花椒，盖上盖子。
“接下来就是炖。”
老班长直起身子，松了口气。
“小火，炖到烂。”
“多久？”炮崽忍不住问。
“等着就行。”
一个时辰之后，砂锅盖子边缘开始冒热气，禾纪闻着味直接了跑过来。
“什么味儿？什么味儿啊？”
时听他们走在后面，步伐明显也比平时快了不少。
“老班长在做肘子。”
软软笑着说，禾纪当即兴奋起来。
就是秀儿有些遗憾这活他熟啊，咋不叫他。
于是骑兵侦察连的人也凑了过来，等着开锅开饭。
当老班长掀开砂锅盖子时，所有人都安静了。
两块肘子炖得酥烂透亮，皮是深红色的，带着油光，筷子轻轻一碰，就颤巍巍地抖了一下。
肉已经软到脱骨了，酱香混着花椒的麻味，一股脑地涌上来。
老班长先用筷子夹了一块，放到炮崽碗里。
“吃。”
炮崽低头咬了一口，肘子皮软糯到入口即化。
肉是酥的，酱汁咸鲜浓郁，裹在舌头上赖着不走。
炮崽嚼了两下，突然停住了，端着碗愣在那里。
“怎么了？”狂哥问。
“不知道。”炮崽摇头，声音有点闷。
“就是觉得，好像等了很久很久，才吃到这口肘子。”
明明，才没有过多久。
可是他总感觉老班长有些面熟，好像在没认识之前，就已经欠过了他一顿饭。
虽然又好像，不是这个肘子。
老班长看着炮崽，沉默了几秒，然后笑了笑。
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