除了产品知识和销售技巧,她这次培训的重点,是“如何应对突发状况”。



“如果有人来店里闹事,怎么办?”



“如果有人故意说我们的肉有问题,怎么办?”



“如果工商、卫生部门的人来检查,怎么办?”



她把所有可能遇到的问题,都预演了一遍,并制定了详细的应对方案。



“记住,无论发生什么事,第一原则,顾客是上帝,我们不能跟顾客吵。第二原则,不要慌,第一时间打电话给我或者我爸。第三原则,我们所有的操作都合法合规,我们身正不怕影子斜!”



经过这番培训,李燕她们心里都有了底。



终于,新店的装修全部完成。当围挡拆除的那一刻,一个崭新、时尚、充满现代感的店铺,出现在了县城居民的眼前。



所有路过的人,都被这家不像猪肉店的“猪肉店”给吸引了。



开业的日子,定在了元旦。



开业当天的活动,比镇上那次更加火爆。



“开业前三天,全场八折!”



“会员充五百送一百,充一千送三百!”



“前一百名进店消费的顾客,赠送价值二十元的农场大礼包一份(内含生态蔬菜、土鸡蛋)!”



这些促销手段,在2009年的县城里,简直是绝杀。



元旦那天,天还没亮,店门口就已经排起了长长的队伍。很多大爷大妈,为了抢那个大礼包,早上五六点就来排队了。



八点钟,在一阵震耳欲聋的鞭炮声中,新店正式开业。



顾客们蜂拥而入,当他们看到那窗明几净的环境,看到玻璃房里穿着白色工作服、戴着口罩和手套的分割师傅,看到冷鲜柜里那琳琅满目的、包装精美的猪肉时,所有人都看直了眼。



“天哪,这卖肉的店,比医院还干净!”



“你们看,师傅在里面割肉,我们都能看得清清楚楚,这下可放心了!”



“会员充一千送三百?这么划算?给我办一个!”



李燕和四个店员忙得是脚不沾地,收银台的钱箱,很快就塞满了。



罗新德和罗熙缘则在店里,一个负责维持秩序,一个负责解答顾客的各种问题。



生意好得超出了所有人的想象。



而就在这时,麻烦,也悄然而至。



一个流里流气的男人,挤开人群,大摇大摆地走到了柜台前。他指着一块五花肉,大声嚷嚷道:“这肉怎么卖的?”



李燕赶紧迎上去,微笑着说:“先生您好,我们的精品五花肉,今天打完折是十六块八一斤。”



“什么?十六块八?”男人故意把声音提得很高,让周围的人都能听见,“你们这是黑店啊!抢钱啊!对面菜市场才卖十二块!你们凭什么卖这么贵?”



他这么一嚷嚷,周围一些正准备掏钱的顾客,都停下了动作,露出了犹豫的神色。



李燕心里一紧,知道是来找茬的了。但她想起了罗熙缘的培训,脸上依旧保持着微笑:“先生,您说得对,我们的价格是比菜市场贵一

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