正文 第73章 用飞龙做一锅鲜汤
在树枝上看到飞龙的概率，还要低！
徐嘎猜到，附近说不定会有蝲蛄的群落，分布在上游的某一条溪流中。
不过今天时间不允许，他不准备去周围探查。
把弄到的河鲜收到竹篓里，徐嘎沿着以前进山的路，通过山崖攀援而下。
今天得到了不错的河鲜和飞龙，徐嘎忽然冒出煮一锅鲜汤的想法！
飞龙炖蝲蛄，这可是厉害的美味！
今天不去镇上卖货了，先回家弄好吃的再说！
一路返回，又在路边的矮树下，潮湿的山崖底部，发现了几簇鲜嫩的山蘑。
这下完美了！
在一锅鲜汤里，放上几朵鲜嫩的蘑菇。
这是鲜上加鲜！
回到村里，并没有遇上什么人。
时间刚刚过午，大家吃过饭，都在家里打个盹，没有人这个时间出来。
无惊无险回到家里，把竹筐、竹篓放下。
丫丫冲过来，打开竹篓看了一眼，又‘哇哇’大叫着跑了回去。
她被竹篓里的黄鳝吓了一跳！
白玉翠迎出来，惊讶问道：“嘎子，今天没有去镇上卖货？”
徐嘎笑道：“今天弄到好东西，我就先带回来了，给你们做点好吃的。”
“这些河鲜，先放到水缸里，明天我再拿到镇上去卖！”
白玉翠帮着徐嘎，把两个竹篓里的河鲜，放到院子破了半截的大水缸里。
又让徐嘎先去吃口饭，休息一会儿。
徐嘎就着咸菜，吃了一张饼，灌了一肚子热水。
吃饱喝足，休息了一阵子，徐嘎开始准备晚上的大餐。
搞到的飞龙，拔毛去内脏，剁掉脑袋，剁成块放在瓦盆里待用。
抓了一只老鳖过来，剁头去壳、去腥腺，同样剁成块备用。
抓住一条大白鱼，刮鳞、去内脏。
又把几只蝲蛄翻出来，跟几只肥大的河蟹放在一起备用。
蘑菇清洗干净，晾在笸箩上。
抓过一把忘忧草，丢进热水锅里，煮了一阵子，去除毒素。
新鲜的忘忧草，也就是黄花菜，不能直接食用，必须经过焯水，才能去除毒素。
就跟四季豆、菠菜一样，都需要经过预处理，才不容易中毒！
一切准备齐备，已经到了半下午。
稍微休息了一会儿，徐嘎开始了自己的表演。
在锅里把猪油烧热，葱姜炝锅，放入花椒大料。
炒出香味，再放入飞龙和鳖肉，翻炒至金黄。
倒入开水，用小火炖煮。
煮得差不多了，再放入蝲蛄和螃蟹。
最后再放入大白鱼，蘑菇，黄花菜。
慢慢收汁，少放咸盐，放点酱油提味儿。<
徐嘎猜到，附近说不定会有蝲蛄的群落，分布在上游的某一条溪流中。
不过今天时间不允许，他不准备去周围探查。
把弄到的河鲜收到竹篓里，徐嘎沿着以前进山的路，通过山崖攀援而下。
今天得到了不错的河鲜和飞龙，徐嘎忽然冒出煮一锅鲜汤的想法！
飞龙炖蝲蛄，这可是厉害的美味！
今天不去镇上卖货了，先回家弄好吃的再说！
一路返回，又在路边的矮树下，潮湿的山崖底部，发现了几簇鲜嫩的山蘑。
这下完美了！
在一锅鲜汤里，放上几朵鲜嫩的蘑菇。
这是鲜上加鲜！
回到村里，并没有遇上什么人。
时间刚刚过午，大家吃过饭，都在家里打个盹，没有人这个时间出来。
无惊无险回到家里，把竹筐、竹篓放下。
丫丫冲过来，打开竹篓看了一眼，又‘哇哇’大叫着跑了回去。
她被竹篓里的黄鳝吓了一跳！
白玉翠迎出来，惊讶问道：“嘎子，今天没有去镇上卖货？”
徐嘎笑道：“今天弄到好东西，我就先带回来了，给你们做点好吃的。”
“这些河鲜，先放到水缸里，明天我再拿到镇上去卖！”
白玉翠帮着徐嘎，把两个竹篓里的河鲜，放到院子破了半截的大水缸里。
又让徐嘎先去吃口饭，休息一会儿。
徐嘎就着咸菜，吃了一张饼，灌了一肚子热水。
吃饱喝足，休息了一阵子，徐嘎开始准备晚上的大餐。
搞到的飞龙，拔毛去内脏，剁掉脑袋，剁成块放在瓦盆里待用。
抓了一只老鳖过来，剁头去壳、去腥腺，同样剁成块备用。
抓住一条大白鱼，刮鳞、去内脏。
又把几只蝲蛄翻出来，跟几只肥大的河蟹放在一起备用。
蘑菇清洗干净，晾在笸箩上。
抓过一把忘忧草，丢进热水锅里，煮了一阵子，去除毒素。
新鲜的忘忧草，也就是黄花菜，不能直接食用，必须经过焯水，才能去除毒素。
就跟四季豆、菠菜一样，都需要经过预处理，才不容易中毒！
一切准备齐备，已经到了半下午。
稍微休息了一会儿，徐嘎开始了自己的表演。
在锅里把猪油烧热，葱姜炝锅，放入花椒大料。
炒出香味，再放入飞龙和鳖肉，翻炒至金黄。
倒入开水，用小火炖煮。
煮得差不多了，再放入蝲蛄和螃蟹。
最后再放入大白鱼，蘑菇，黄花菜。
慢慢收汁，少放咸盐，放点酱油提味儿。<
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