正文 第一卷 第55章 不抢救一下?
着锅走了过去。
“你来干什么?还不去干活?”冷婆子看着程七七,立刻蹙起了眉头。
程七七没管,而是盯着满满一锅的糖,道:“立刻架一口冷锅,这锅糖,还能抢救一下。”
“准备竹炭粉,动作要快!”
程七七的声音带着命令式,她的眼睛里,只有这一锅糖,得多少甘蔗才熬出这一锅糖水来?
就这么浪费,也太可惜了。
“你别胡闹。”冷婆子蹙眉。
冷屿问:“你懂吗?”
“我懂不懂的,至少能试试,总比这一锅糖全坏了好吧?”
程七七抿唇说着道:“方法我已经教了,做不做,看你们。”
话落,程七七转身就走,要不是想搭上糖坊,她才懒得出面呢。
“七七,这糖烧焦了,你出什么面呀,万一真坏了,到时候岂不是赖到你头上了。”
温氏焦急的看着坐回到旁边的程七七道:“你不知道,我来的第一天,就烧焦了一锅,当时,冷婆子把大家骂的狗血喷头。”
“七七,你……”
温氏担心的看着程七七,她这次真的是莽撞了。
“他们现在,至少能抢救半锅糖。”
程七七回头,看着冷屿已经听进了她的话,开始架冷锅,将锅里的糖转移到冷锅里了,同时,有人开始碾竹炭粉了。
“要洒多少竹炭粉?”
冷屿跑了过来问程七七,眉眼之中尽是焦急。
“粉越细越好,越多越好。”
程七七走到锅旁,道:“一边洒,一边搅棍子,让这些竹炭粉,均匀的跟糖混合。”
竹炭的吸附能力强,可以快速的将焦味吸附出去。
“好。”
冷屿现在是死马当作活马医了,按着程七七的方法做,他问:“等会怎么把这些竹炭粉滤出来呢?”
“准备几条干净的棉布,草木灰,干净的细纱,重叠七八层的干净细棉布!”
程七七将过滤糖浆需要的东西说了出来,提醒道:“要快!”
“娘。”
冷屿回头看着冷婆子,冷婆子一改刚刚的冷厉,立刻就回去拿棉布了,家里正好有很多细棉布,是准备给冷屿娶媳妇用的!
冷锅里,有三分之二左右的糖浆,等糖浆的焦味差不多没有之后,程七七就开始教过滤的方法了。
先用第一层细棉布过滤糖浆,糖浆颜色变浅了一些。
滤完第一层,就开始过滤第二层细沙、草木灰形成的第二层。
紧接着就是叠了七八层的干净细棉布,最终,糖浆一点点滤出,糖色清澈透亮了,红色的光泽重现。
“居然真的成功了,焦味几乎没有了。”
冷屿蹲下身子,认真闻着糖浆的香味,再看看刚刚过滤的棉布,全是竹炭粉。
“别动。”
程七
“你来干什么?还不去干活?”冷婆子看着程七七,立刻蹙起了眉头。
程七七没管,而是盯着满满一锅的糖,道:“立刻架一口冷锅,这锅糖,还能抢救一下。”
“准备竹炭粉,动作要快!”
程七七的声音带着命令式,她的眼睛里,只有这一锅糖,得多少甘蔗才熬出这一锅糖水来?
就这么浪费,也太可惜了。
“你别胡闹。”冷婆子蹙眉。
冷屿问:“你懂吗?”
“我懂不懂的,至少能试试,总比这一锅糖全坏了好吧?”
程七七抿唇说着道:“方法我已经教了,做不做,看你们。”
话落,程七七转身就走,要不是想搭上糖坊,她才懒得出面呢。
“七七,这糖烧焦了,你出什么面呀,万一真坏了,到时候岂不是赖到你头上了。”
温氏焦急的看着坐回到旁边的程七七道:“你不知道,我来的第一天,就烧焦了一锅,当时,冷婆子把大家骂的狗血喷头。”
“七七,你……”
温氏担心的看着程七七,她这次真的是莽撞了。
“他们现在,至少能抢救半锅糖。”
程七七回头,看着冷屿已经听进了她的话,开始架冷锅,将锅里的糖转移到冷锅里了,同时,有人开始碾竹炭粉了。
“要洒多少竹炭粉?”
冷屿跑了过来问程七七,眉眼之中尽是焦急。
“粉越细越好,越多越好。”
程七七走到锅旁,道:“一边洒,一边搅棍子,让这些竹炭粉,均匀的跟糖混合。”
竹炭的吸附能力强,可以快速的将焦味吸附出去。
“好。”
冷屿现在是死马当作活马医了,按着程七七的方法做,他问:“等会怎么把这些竹炭粉滤出来呢?”
“准备几条干净的棉布,草木灰,干净的细纱,重叠七八层的干净细棉布!”
程七七将过滤糖浆需要的东西说了出来,提醒道:“要快!”
“娘。”
冷屿回头看着冷婆子,冷婆子一改刚刚的冷厉,立刻就回去拿棉布了,家里正好有很多细棉布,是准备给冷屿娶媳妇用的!
冷锅里,有三分之二左右的糖浆,等糖浆的焦味差不多没有之后,程七七就开始教过滤的方法了。
先用第一层细棉布过滤糖浆,糖浆颜色变浅了一些。
滤完第一层,就开始过滤第二层细沙、草木灰形成的第二层。
紧接着就是叠了七八层的干净细棉布,最终,糖浆一点点滤出,糖色清澈透亮了,红色的光泽重现。
“居然真的成功了,焦味几乎没有了。”
冷屿蹲下身子,认真闻着糖浆的香味,再看看刚刚过滤的棉布,全是竹炭粉。
“别动。”
程七
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