正文 第95章 嘴是越来越刁了！
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正儿八经的工作，还得让这两位老爷子来。
尤其是牛奔，拆野猪那是看家本事。
刮干净那焦黑的猪皮，把野猪放平，仰躺着放在麻布上。
先用剥皮小刀从下颌正中开始，沿胸腹中线，小心翼翼划至肛门。
然后用双手或工具向两侧掰开，硕大的内脏系统便豁然呈现在眼前。
牛奔这一套刀功下来，那叫一个行云流水，没有丝毫的拖拉！
“老牛这下刀的诀窍啊，就是刀尖向上！”
许铁林在一边看的咋舌。
这拆解野猪，他确实是比不上牛奔，那手艺没得说！
这一刀下来野猪开膛破肚，仅仅划开皮和脂肪，内脏是一点没破。
这要是换个不懂行的，一刀下去，准是肠穿肚烂，污染肉味。
许铁林都没有十足的把握。
“牛伯伯真厉害！”
“您这手艺，都能当屠户了，以后啊开个肉铺准许！”
“我在城里见的那个什么屠户，可比您差远了！”
许长年赶紧搭腔，该夸的时候，那一定得夸啊！
好话又不要钱，说就完了。
马小五跟牛老实在一边听得鸡皮疙瘩都起来了。
许铁林在一边白了一眼，就你小子话多！
可他也来劲了，当着儿子的面，能输给那牛老头？
关系好归好，但面子也很重要！
许铁林撸起袖子，开始上手取猪下水！
先取红下水，也就是猪肝肺，然后是白下水，肠胃！
取出来之后，立马就得放进清水里保鲜，用草木灰开始搓洗。
刚才烧野猪用了不少的稻草，正好一堆草木灰，也用上了。
就是那猪拆开以后的腥味，实在是太大了。
许长年躲到一边去，懒得看了。
院子里，那全是咔嚓咔嚓的声音，牛奔正在那取猪头猪蹄呢。
这俩老头干得兴起，一个比一个来劲，根本就用不到他帮忙。
可马小五却凑到许长年身边，言语道：“年哥儿，这野猪肉我家可吃不起，不想要。”
许长年一听，心中也就明白了，马小五想要把野猪肉换成钱。
果然，马小五继续说着：“您看看，能给我换成铜钱不……粟米也行！”
回来的路上，众人都已经商量好了，许长年自然是拿大头。
毕竟牛奔跟牛老二的命都是他救的，野猪也是他提议去猎的，谁敢有意见怎么滴？
剩下的四个人，一人一只猪腿，牛奔跟牛老二外加十斤肉！
那三百五十斤的野猪，一只猪腿，大概是二十五斤左右，外加十斤肉的话，也是不少了。
换成银子，
大概是二两
正儿八经的工作，还得让这两位老爷子来。
尤其是牛奔，拆野猪那是看家本事。
刮干净那焦黑的猪皮，把野猪放平，仰躺着放在麻布上。
先用剥皮小刀从下颌正中开始，沿胸腹中线，小心翼翼划至肛门。
然后用双手或工具向两侧掰开，硕大的内脏系统便豁然呈现在眼前。
牛奔这一套刀功下来，那叫一个行云流水，没有丝毫的拖拉！
“老牛这下刀的诀窍啊，就是刀尖向上！”
许铁林在一边看的咋舌。
这拆解野猪，他确实是比不上牛奔，那手艺没得说！
这一刀下来野猪开膛破肚，仅仅划开皮和脂肪，内脏是一点没破。
这要是换个不懂行的，一刀下去，准是肠穿肚烂，污染肉味。
许铁林都没有十足的把握。
“牛伯伯真厉害！”
“您这手艺，都能当屠户了，以后啊开个肉铺准许！”
“我在城里见的那个什么屠户，可比您差远了！”
许长年赶紧搭腔，该夸的时候，那一定得夸啊！
好话又不要钱，说就完了。
马小五跟牛老实在一边听得鸡皮疙瘩都起来了。
许铁林在一边白了一眼，就你小子话多！
可他也来劲了，当着儿子的面，能输给那牛老头？
关系好归好，但面子也很重要！
许铁林撸起袖子，开始上手取猪下水！
先取红下水，也就是猪肝肺，然后是白下水，肠胃！
取出来之后，立马就得放进清水里保鲜，用草木灰开始搓洗。
刚才烧野猪用了不少的稻草，正好一堆草木灰，也用上了。
就是那猪拆开以后的腥味，实在是太大了。
许长年躲到一边去，懒得看了。
院子里，那全是咔嚓咔嚓的声音，牛奔正在那取猪头猪蹄呢。
这俩老头干得兴起，一个比一个来劲，根本就用不到他帮忙。
可马小五却凑到许长年身边，言语道：“年哥儿，这野猪肉我家可吃不起，不想要。”
许长年一听，心中也就明白了，马小五想要把野猪肉换成钱。
果然，马小五继续说着：“您看看，能给我换成铜钱不……粟米也行！”
回来的路上，众人都已经商量好了，许长年自然是拿大头。
毕竟牛奔跟牛老二的命都是他救的，野猪也是他提议去猎的，谁敢有意见怎么滴？
剩下的四个人，一人一只猪腿，牛奔跟牛老二外加十斤肉！
那三百五十斤的野猪，一只猪腿，大概是二十五斤左右，外加十斤肉的话，也是不少了。
换成银子，
大概是二两
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