正文 第18章 好小子！没给老子丢人
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“徐师傅，既然厂里缺肉，那就紧着厂里。不过这毕竟是孩子拿命拼回来的，家里也得留一口，剩下的都给厂里，但这价格……”
“价格你放心！”徐师傅立刻打包票，“绝对按最高收购价走！咱们厂不差这点钱，差的是肉！”
有了这话，事情就好办了。
杨兵跟着徐师傅一路推车到了后厨。
案板上，徐师傅看着那头野猪，虽然眼馋，却也忍不住皱了皱眉。
“小杨啊，你这猪……没放血啊。”
杨兵一愣，这才想起这茬。
当时光顾着收进空间，哪还顾得上放血。
徐师傅叹了口气，指着猪脖子说道：“下次记住了，打到了第一时间得放血。这血要是闷在肉里，肉发腥，口感不好，而且容易坏。也就是现在缺肉缺疯了，要是搁以前，这肉得压价。”
杨兵受教地点点头，这确实是经验之谈。
“那徐师傅，这怎么弄？我这还得留点回家吃呢。”
徐师傅看了看那坚硬的猪皮，又看了看手里那把不太锋利的剔骨刀，苦笑了一声。
“这野猪皮厚，不好弄。现在这时候，我也没功夫给你细分。这么着吧，你这猪全卖给厂里，我给你算整猪的价。等会儿我让人烧水烫毛，收拾利索了，我做主，给你切十斤最好的五花肉带回去，剩下的钱一分不少你的。咋样？”
这可是个大人情。
不用自己动手收拾，还能拿钱拿肉。
“成！就听徐师傅您的！”
过称，算账。
三百二十斤的野猪，去皮去内脏折算下来，再加上野味的溢价。
当那一叠厚厚的大团结递到杨兵手里时，周围几个帮厨的呼吸都粗重了几分。
将近一百块！
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“徐师傅，既然厂里缺肉，那就紧着厂里。不过这毕竟是孩子拿命拼回来的，家里也得留一口，剩下的都给厂里，但这价格……”
“价格你放心！”徐师傅立刻打包票，“绝对按最高收购价走！咱们厂不差这点钱，差的是肉！”
有了这话，事情就好办了。
杨兵跟着徐师傅一路推车到了后厨。
案板上，徐师傅看着那头野猪，虽然眼馋，却也忍不住皱了皱眉。
“小杨啊，你这猪……没放血啊。”
杨兵一愣，这才想起这茬。
当时光顾着收进空间，哪还顾得上放血。
徐师傅叹了口气，指着猪脖子说道：“下次记住了，打到了第一时间得放血。这血要是闷在肉里，肉发腥，口感不好，而且容易坏。也就是现在缺肉缺疯了，要是搁以前，这肉得压价。”
杨兵受教地点点头，这确实是经验之谈。
“那徐师傅，这怎么弄？我这还得留点回家吃呢。”
徐师傅看了看那坚硬的猪皮，又看了看手里那把不太锋利的剔骨刀，苦笑了一声。
“这野猪皮厚，不好弄。现在这时候，我也没功夫给你细分。这么着吧，你这猪全卖给厂里，我给你算整猪的价。等会儿我让人烧水烫毛，收拾利索了，我做主，给你切十斤最好的五花肉带回去，剩下的钱一分不少你的。咋样？”
这可是个大人情。
不用自己动手收拾，还能拿钱拿肉。
“成！就听徐师傅您的！”
过称，算账。
三百二十斤的野猪，去皮去内脏折算下来，再加上野味的溢价。
当那一叠厚厚的大团结递到杨兵手里时，周围几个帮厨的呼吸都粗重了几分。
将近一百块！
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