正文 第十章 晚宿寒舍逢张副，粗言暖语品乡味
轻，还是个大学生，能来咱们清溪镇工作，真是不容易。”
“大妈，您好，我是凌辰锋，新来的，以后还请您多多关照。”凌辰锋笑着说道，语气亲切。
“关照谈不上，”大妈笑着摆了摆手，“你要是爱吃我做的煎饼和杂酱面，就常来，大妈给你多放酱，多放菜，不收你多的钱。咱们清溪镇条件差，委屈你了。”
“不委屈，大妈，能吃到您做的特色小吃，我就很开心了。”凌辰锋笑着说道。
张建国拉着凌辰锋和周大爷，找了一张简陋的桌子坐下，语气粗犷地说道：“小子，咱们清溪镇，虽然穷，虽然偏，但也有好吃的，这杂酱面和煎饼，就是咱们镇的特色，都是纯手工做的，没有添加剂，味道绝对正宗，比县城里的好吃多了，你等会儿尝尝就知道了。”
“好，我一定好好尝尝。”凌辰锋点了点头，笑着说道。
周大爷也笑着说道：“是啊，凌同志，张副镇长说得对，这大妈做的杂酱面和煎饼，确实好吃，咱们镇的人，都爱吃，有时候，县城里的人，专门开车过来吃呢。这杂酱，是大妈自己用黄豆、猪肉做的，酱香浓郁，面条是手工擀的，筋道爽滑，煎饼是用玉米面做的，酥脆可口，配上咸菜，味道绝了。”
没过多久，大妈就把杂酱面和煎饼端了上来。三碗热气腾腾的杂酱面，面条筋道爽滑，上面淋着浓郁的杂酱，撒着少许香菜和葱花，香气扑鼻；三个金黄酥脆的煎饼，叠得整整齐齐，放在盘子里，旁边还放着一小碟咸菜，是大妈自己腌的，清脆爽口。
“快吃吧，小子，趁热吃，凉了就不好吃了。”张建国拿起筷子，夹了一大口杂酱面，塞进嘴里，含糊不清地说道，“尝尝，怎么样，味道不错吧？”
凌辰锋拿起筷子，夹了一小口杂酱面，放进嘴里。面条筋道爽滑，杂酱香浓郁，咸淡适中，配上清脆的香菜，味道确实很不错，比他想象中还要好吃。他又拿起一块煎饼，咬了一口，酥脆可口，玉米面的清香，混合着香菜和辣椒的味道，格外诱人。
“好吃，张副镇长，周大爷，真的很好吃，比我在县城里吃的还要好吃。”凌辰锋笑着说道，语气里满是真诚。
“哈哈，我就说吧，味道绝对正宗。”张建国哈哈大笑起来，语气里满是得意，“小子，你慢慢吃，不够再点，别客气，今天老子请客，管你吃饱。”
“谢谢张副镇长，足够了，这些，我就能吃饱了。”凌辰锋笑着说道，拿起筷子，大口大口地吃了起来。这一路，他确实饿了，加上杂酱面和煎饼味道很好，他吃得格外香。
张建国一边吃着杂酱面，一边对着凌辰锋说道：“小子，我再跟你说说咱们镇的情况，咱们清溪镇，一共下辖五个行政村，一千三百多户人家，五千多口人，主要以种地为生，种的都是玉米、土豆、红薯，还有一些蔬菜，没有什么产业，老百姓的日子，都过得比较苦。”
“咱们镇，交通不便，只有每天两班乡镇班车，去一趟县城，要两个多小时，要是遇到下雨下雪，路不好走，还要更久。镇里没有超市，没有药店，没有医院，老百姓想买点东西，要看个病，都要去县城，很不方便。”
“镇政府的干部，也不多，一共就十几个人，每个人都要身兼数职，事情很多，也很繁杂，有时候，还要下村，帮老百姓干农活，解决老百姓的困难。你刚过来，可能会不适应，慢慢来，有什么不懂的，有什么困难，就问我，就问周老头，我们都会帮你的。”
“谢谢张副镇长，我知道了。”凌辰锋点了点头，语气里满
“大妈，您好，我是凌辰锋，新来的，以后还请您多多关照。”凌辰锋笑着说道，语气亲切。
“关照谈不上，”大妈笑着摆了摆手，“你要是爱吃我做的煎饼和杂酱面，就常来，大妈给你多放酱，多放菜，不收你多的钱。咱们清溪镇条件差，委屈你了。”
“不委屈，大妈，能吃到您做的特色小吃，我就很开心了。”凌辰锋笑着说道。
张建国拉着凌辰锋和周大爷，找了一张简陋的桌子坐下，语气粗犷地说道：“小子，咱们清溪镇，虽然穷，虽然偏，但也有好吃的，这杂酱面和煎饼，就是咱们镇的特色，都是纯手工做的，没有添加剂，味道绝对正宗，比县城里的好吃多了，你等会儿尝尝就知道了。”
“好，我一定好好尝尝。”凌辰锋点了点头，笑着说道。
周大爷也笑着说道：“是啊，凌同志，张副镇长说得对，这大妈做的杂酱面和煎饼，确实好吃，咱们镇的人，都爱吃，有时候，县城里的人，专门开车过来吃呢。这杂酱，是大妈自己用黄豆、猪肉做的，酱香浓郁，面条是手工擀的，筋道爽滑，煎饼是用玉米面做的，酥脆可口，配上咸菜，味道绝了。”
没过多久，大妈就把杂酱面和煎饼端了上来。三碗热气腾腾的杂酱面，面条筋道爽滑，上面淋着浓郁的杂酱，撒着少许香菜和葱花，香气扑鼻；三个金黄酥脆的煎饼，叠得整整齐齐，放在盘子里，旁边还放着一小碟咸菜，是大妈自己腌的，清脆爽口。
“快吃吧，小子，趁热吃，凉了就不好吃了。”张建国拿起筷子，夹了一大口杂酱面，塞进嘴里，含糊不清地说道，“尝尝，怎么样，味道不错吧？”
凌辰锋拿起筷子，夹了一小口杂酱面，放进嘴里。面条筋道爽滑，杂酱香浓郁，咸淡适中，配上清脆的香菜，味道确实很不错，比他想象中还要好吃。他又拿起一块煎饼，咬了一口，酥脆可口，玉米面的清香，混合着香菜和辣椒的味道，格外诱人。
“好吃，张副镇长，周大爷，真的很好吃，比我在县城里吃的还要好吃。”凌辰锋笑着说道，语气里满是真诚。
“哈哈，我就说吧，味道绝对正宗。”张建国哈哈大笑起来，语气里满是得意，“小子，你慢慢吃，不够再点，别客气，今天老子请客，管你吃饱。”
“谢谢张副镇长，足够了，这些，我就能吃饱了。”凌辰锋笑着说道，拿起筷子，大口大口地吃了起来。这一路，他确实饿了，加上杂酱面和煎饼味道很好，他吃得格外香。
张建国一边吃着杂酱面，一边对着凌辰锋说道：“小子，我再跟你说说咱们镇的情况，咱们清溪镇，一共下辖五个行政村，一千三百多户人家，五千多口人，主要以种地为生，种的都是玉米、土豆、红薯，还有一些蔬菜，没有什么产业，老百姓的日子，都过得比较苦。”
“咱们镇，交通不便，只有每天两班乡镇班车，去一趟县城，要两个多小时，要是遇到下雨下雪，路不好走，还要更久。镇里没有超市，没有药店，没有医院，老百姓想买点东西，要看个病，都要去县城，很不方便。”
“镇政府的干部，也不多，一共就十几个人，每个人都要身兼数职，事情很多，也很繁杂，有时候，还要下村，帮老百姓干农活，解决老百姓的困难。你刚过来，可能会不适应，慢慢来，有什么不懂的，有什么困难，就问我，就问周老头，我们都会帮你的。”
“谢谢张副镇长，我知道了。”凌辰锋点了点头，语气里满
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