正文 第二百三十一章 茶叶蛋
母死得早，是我带大的。我就想给他成个家，安定下来。”
陈飞点点头：“我留意着。不过婚姻大事，还得看缘分。”
“那是那是。”九叔连连点头，“有您这句话，我就放心了。”
送走九叔和小武，陈飞打开那些布袋，一一清点。
随后他打开抽屉，拿出一个铁盒子，里面是这些年攒下的各种“硬通货”：黄金、白银、美元、外汇券，还有几十本不同名字的存折，分散在各地的银行里。
合上铁盒，陈飞走到窗前。院子里，林婉在晾衣服，陈曦在帮她。母女俩一边晾衣服一边说着什么，陈曦笑着，林婉也笑着。
这是他要守护的。
中午吃过饭，林婉在厨房收拾：“哎哟，鸡蛋快没了。今天得去买点。”
陈飞听到这话心里一动，想起昨晚看到的特价信息
限时特惠：鸡蛋05闪购币/斤，限购100斤
当时没多想，现在机会正好。陈飞起身走进厨房：“今天别去买了，我托人弄了点儿鸡蛋。”
“托人弄的？”林婉擦了擦手，“多吗？可别又是走后门，让人说闲话。”
“放心。”陈飞说，“朋友从郊区养鸡场弄的，新鲜。说是特价处理，我就多要了点。”
陈飞暗中在系统
【确认购买鸡蛋100斤，消耗50闪购币】
【请选择投放地点：院内东面墙角，一堆簸箕后面】
【确认】
借着簸箕掩盖。放了十个竹篮子，每个篮子里都装着满满的鸡蛋，用干净的稻草垫着，鸡蛋个头均匀，一看就是好鸡蛋。
陈飞走过去，拿开那一堆簸箕，叫林婉看。
林婉：“这么多！这得有……多少斤啊？”
“一百斤。”陈飞说，“慢慢吃，做茶叶蛋，炒鸡蛋，蒸蛋羹，都行。”
林婉：“那敢情好！正好，下午没事，我做点茶叶蛋。孩子们都爱吃，多做点，给你办公室带些，给邻居也送点。”
陈飞：“你做主。”
林婉是个行动派，说干就干。她让陈飞帮忙把鸡蛋搬到堂屋的大桌上，自己开始准备材料。
“晓阳，去胡同口副食店买包茶叶，要最便宜的红茶末就行。”林婉给晓阳钱，“再买点八角、桂皮、花椒。对了，看看有没有香叶，有就买点，没有就算了。”
“好嘞！”晓阳接过钱跑了。
陈曦也过来帮忙：“妈，要煮这么多啊？”
林婉已经开始数了，“咱们自己留五十斤，剩下的给邻居分分。吴老师家，张师傅家，李编辑家，还有街道王主任家……都送点。远亲不如近邻，平时人家也没少帮咱们。”
晓阳很快回来了，买回了茶叶和香料。林婉开始动手。
她先烧了一大锅水，等水开的功夫，把鸡蛋一个个洗干净。陈曦和晓阳也帮忙，三个人围在大盆边，小心地洗着鸡蛋。红褐色的鸡蛋壳在清水里滚动，碰撞发出清脆的声音。
“妈，为什么鸡蛋要洗干净再煮？”晓阳问。
“不洗干净，煮的时候脏东西就煮进去了。”林婉，“而且洗干净了，煮出来的茶叶蛋，蛋壳好看，也好剥。”
水开了，林婉把洗好的鸡蛋分批放进锅里，一次煮三十个左右。火不能太大，中火慢慢煮，煮个七八分钟就捞出来，放在凉水里激一下。
“这是为了让蛋壳好剥。”林婉一边操作一边教孩子们，“热胀冷缩，蛋壳和蛋白之间就有空隙了。”
煮好的鸡蛋晾凉后，林婉开始敲蛋壳。她拿着一个不锈钢勺子，在每个鸡蛋上轻轻敲出细密的裂纹，但又不把蛋壳敲破。这是个技术活，敲轻了不入味，敲重了蛋壳碎了煮的时候会漏。
“要敲得均匀，像蜘蛛网一样。”林婉示范着，“这样煮的时候，汤汁才能渗进去。”
陈曦学得认真，小心翼翼地敲着。晓阳也想试，但手重，敲碎了好几个，被姐姐笑话了。
蛋壳都敲好后，开始煮汤汁。林婉重新烧了一锅水，放入红茶末、八角、桂皮、花椒、香叶，又加了酱油、盐、一点点糖。汤汁烧开后，浓郁香气就飘了出来。
“真香！”晓阳吸着鼻子。
“这才刚开始呢。”林婉笑着说，“要慢慢煮，煮得越久越入味。”
她把敲好的鸡蛋放进汤汁里，汤汁要没过鸡蛋。然后调成小火，盖上锅盖，慢慢炖。炖了一个小时后，关火，但鸡蛋不捞出来，就在汤汁里泡着。
“泡一晚上，明天早上吃，最入味。”林婉说。
这时已经是下午四点多钟了。第一锅茶叶蛋煮好了，泡上了。林婉又煮第二锅、第三锅……分了好几锅煮。堂屋里弥漫着茶叶、香料和酱油混合的香气。
陈飞坐在一旁看着，偶尔帮忙递个东西。
“爸，您尝尝。”陈曦从第一锅里捞出一个鸡蛋，已经泡了两个小时了。
蛋白已经入味，咬一口，茶香、酱香、香料的味道融合在一起，咸淡适中，回味悠长。
“好吃。”陈飞点头，“你妈的手艺，越来越好。”
林婉笑了：“就你会说话。”
晓阳吃得连说“好吃好吃”。
“妈，咱们送邻居，一家送多少？”陈曦问。
“一家二十个吧。”林婉想了想，“用干净的布袋子装，一家一袋。明天早上送，新鲜。”
“那剩下的呢？”
“剩下的，咱们自己慢慢吃。你爸办公室带三十个，定邦学校带三十个，你学校也带三十个。剩下的放着，早上当早饭，晚上当夜宵。”林婉。
茶叶蛋的香气从堂屋飘出去，飘满了整个院子，甚至飘到了胡同里。对门吴老师闻到香味，在门口笑着说：“林婉同志，做什么好吃的呢？这么香！”
“煮茶叶蛋呢！”林婉在院子里回应，“吴老师，明天给您送点尝尝！”
“那怎么好意思！”
“邻里邻居的，别客气！”
下午，陈飞还去了趟信托商店。这是他的习惯，每隔一段时间，就会去转转。信托商店是这时代的特殊产物，人们把家里值钱的东西拿来寄卖，换些钱贴补家用。很多时候，好东西就在这里出现。
今天的信托商店人不多。玻璃柜台后面，几个售货员在聊天。陈飞慢慢转着，看柜台里的东西：旧手表，旧钢笔，旧瓷器，旧书籍。
在一个角落的柜台里，他看到一套《鲁迅全集》，1958年版的，品相很好。他想起陈曦喜欢鲁迅，便问售货员：“这套书多少钱？”
售货员是个五十多岁的老太太，戴眼镜，正在织毛衣。她抬头看了看：“《鲁迅全集》，二十卷，品相好。六十块。”
不便宜。但这套书难得，陈飞想了想：“能看看吗？”
老太太从柜台里拿出两本。陈飞翻开，纸张已经泛黄，但保存完好，扉页上有个印章：“北京市图书馆藏书”。这应该
陈飞点点头：“我留意着。不过婚姻大事，还得看缘分。”
“那是那是。”九叔连连点头，“有您这句话，我就放心了。”
送走九叔和小武，陈飞打开那些布袋，一一清点。
随后他打开抽屉，拿出一个铁盒子，里面是这些年攒下的各种“硬通货”：黄金、白银、美元、外汇券，还有几十本不同名字的存折，分散在各地的银行里。
合上铁盒，陈飞走到窗前。院子里，林婉在晾衣服，陈曦在帮她。母女俩一边晾衣服一边说着什么，陈曦笑着，林婉也笑着。
这是他要守护的。
中午吃过饭，林婉在厨房收拾：“哎哟，鸡蛋快没了。今天得去买点。”
陈飞听到这话心里一动，想起昨晚看到的特价信息
限时特惠：鸡蛋05闪购币/斤，限购100斤
当时没多想，现在机会正好。陈飞起身走进厨房：“今天别去买了，我托人弄了点儿鸡蛋。”
“托人弄的？”林婉擦了擦手，“多吗？可别又是走后门，让人说闲话。”
“放心。”陈飞说，“朋友从郊区养鸡场弄的，新鲜。说是特价处理，我就多要了点。”
陈飞暗中在系统
【确认购买鸡蛋100斤，消耗50闪购币】
【请选择投放地点：院内东面墙角，一堆簸箕后面】
【确认】
借着簸箕掩盖。放了十个竹篮子，每个篮子里都装着满满的鸡蛋，用干净的稻草垫着，鸡蛋个头均匀，一看就是好鸡蛋。
陈飞走过去，拿开那一堆簸箕，叫林婉看。
林婉：“这么多！这得有……多少斤啊？”
“一百斤。”陈飞说，“慢慢吃，做茶叶蛋，炒鸡蛋，蒸蛋羹，都行。”
林婉：“那敢情好！正好，下午没事，我做点茶叶蛋。孩子们都爱吃，多做点，给你办公室带些，给邻居也送点。”
陈飞：“你做主。”
林婉是个行动派，说干就干。她让陈飞帮忙把鸡蛋搬到堂屋的大桌上，自己开始准备材料。
“晓阳，去胡同口副食店买包茶叶，要最便宜的红茶末就行。”林婉给晓阳钱，“再买点八角、桂皮、花椒。对了，看看有没有香叶，有就买点，没有就算了。”
“好嘞！”晓阳接过钱跑了。
陈曦也过来帮忙：“妈，要煮这么多啊？”
林婉已经开始数了，“咱们自己留五十斤，剩下的给邻居分分。吴老师家，张师傅家，李编辑家，还有街道王主任家……都送点。远亲不如近邻，平时人家也没少帮咱们。”
晓阳很快回来了，买回了茶叶和香料。林婉开始动手。
她先烧了一大锅水，等水开的功夫，把鸡蛋一个个洗干净。陈曦和晓阳也帮忙，三个人围在大盆边，小心地洗着鸡蛋。红褐色的鸡蛋壳在清水里滚动，碰撞发出清脆的声音。
“妈，为什么鸡蛋要洗干净再煮？”晓阳问。
“不洗干净，煮的时候脏东西就煮进去了。”林婉，“而且洗干净了，煮出来的茶叶蛋，蛋壳好看，也好剥。”
水开了，林婉把洗好的鸡蛋分批放进锅里，一次煮三十个左右。火不能太大，中火慢慢煮，煮个七八分钟就捞出来，放在凉水里激一下。
“这是为了让蛋壳好剥。”林婉一边操作一边教孩子们，“热胀冷缩，蛋壳和蛋白之间就有空隙了。”
煮好的鸡蛋晾凉后，林婉开始敲蛋壳。她拿着一个不锈钢勺子，在每个鸡蛋上轻轻敲出细密的裂纹，但又不把蛋壳敲破。这是个技术活，敲轻了不入味，敲重了蛋壳碎了煮的时候会漏。
“要敲得均匀，像蜘蛛网一样。”林婉示范着，“这样煮的时候，汤汁才能渗进去。”
陈曦学得认真，小心翼翼地敲着。晓阳也想试，但手重，敲碎了好几个，被姐姐笑话了。
蛋壳都敲好后，开始煮汤汁。林婉重新烧了一锅水，放入红茶末、八角、桂皮、花椒、香叶，又加了酱油、盐、一点点糖。汤汁烧开后，浓郁香气就飘了出来。
“真香！”晓阳吸着鼻子。
“这才刚开始呢。”林婉笑着说，“要慢慢煮，煮得越久越入味。”
她把敲好的鸡蛋放进汤汁里，汤汁要没过鸡蛋。然后调成小火，盖上锅盖，慢慢炖。炖了一个小时后，关火，但鸡蛋不捞出来，就在汤汁里泡着。
“泡一晚上，明天早上吃，最入味。”林婉说。
这时已经是下午四点多钟了。第一锅茶叶蛋煮好了，泡上了。林婉又煮第二锅、第三锅……分了好几锅煮。堂屋里弥漫着茶叶、香料和酱油混合的香气。
陈飞坐在一旁看着，偶尔帮忙递个东西。
“爸，您尝尝。”陈曦从第一锅里捞出一个鸡蛋，已经泡了两个小时了。
蛋白已经入味，咬一口，茶香、酱香、香料的味道融合在一起，咸淡适中，回味悠长。
“好吃。”陈飞点头，“你妈的手艺，越来越好。”
林婉笑了：“就你会说话。”
晓阳吃得连说“好吃好吃”。
“妈，咱们送邻居，一家送多少？”陈曦问。
“一家二十个吧。”林婉想了想，“用干净的布袋子装，一家一袋。明天早上送，新鲜。”
“那剩下的呢？”
“剩下的，咱们自己慢慢吃。你爸办公室带三十个，定邦学校带三十个，你学校也带三十个。剩下的放着，早上当早饭，晚上当夜宵。”林婉。
茶叶蛋的香气从堂屋飘出去，飘满了整个院子，甚至飘到了胡同里。对门吴老师闻到香味，在门口笑着说：“林婉同志，做什么好吃的呢？这么香！”
“煮茶叶蛋呢！”林婉在院子里回应，“吴老师，明天给您送点尝尝！”
“那怎么好意思！”
“邻里邻居的，别客气！”
下午，陈飞还去了趟信托商店。这是他的习惯，每隔一段时间，就会去转转。信托商店是这时代的特殊产物，人们把家里值钱的东西拿来寄卖，换些钱贴补家用。很多时候，好东西就在这里出现。
今天的信托商店人不多。玻璃柜台后面，几个售货员在聊天。陈飞慢慢转着，看柜台里的东西：旧手表，旧钢笔，旧瓷器，旧书籍。
在一个角落的柜台里，他看到一套《鲁迅全集》，1958年版的，品相很好。他想起陈曦喜欢鲁迅，便问售货员：“这套书多少钱？”
售货员是个五十多岁的老太太，戴眼镜，正在织毛衣。她抬头看了看：“《鲁迅全集》，二十卷，品相好。六十块。”
不便宜。但这套书难得，陈飞想了想：“能看看吗？”
老太太从柜台里拿出两本。陈飞翻开，纸张已经泛黄，但保存完好，扉页上有个印章：“北京市图书馆藏书”。这应该
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