《侯府奶娘归田记》 第161章 制葛根粉
赵暖又解释了一遍，几人才一起冒雨钻到草棚下开始做早饭。
然后陆陆续续的，赵暖四人又解释了好多遍，才让所有赵家山的人放心。
光听他们说没事还不放心，众人又都跑去田边看过，这才彻底安下心来。
既然下雨，那就干点下雨天才能干的事儿。
山脊上开垦的两块地差不多有四亩，统共捡到好几背篓葛根。
之前一直没时间弄，今天这不就有时间了。
“小一，你把那葛根弄去水池里洗洗，今天咱们来做葛根粉。”
“赵姐姐，要不您今天休息吧，不着急。”
赵暖笑看小一一眼：“快去吧，一下子也做不好，中间还得等时间呢。”
她知道大家早就馋这个新奇玩意儿了，但孩子们都懂事，心疼她累。
可山上谁不累呢，就连赵宁煜也知道在大人做饭的时候，递上两根木柴。
其实现在只要大家有时间，很多事都不需要赵暖全部动手。
这些少年们领悟能力很强，她开开口，动动手，他们也就能学个七八成。
葛根洗干净泥巴后，用砍刀切大块。
大块葛根放石臼里舂烂，再装进木盆。
有半木盆后，再加水揉搓，把里面的粉质揉出来。
妍儿跑过来：“娘，这黑乎乎的水能吃？”
“还要过滤、沉淀呢。”
“哦。”妍儿听完后回头，“姨父，记下来没有啊。”
周文睿一手拿册子，一手拿笔疾书：“记下了，记下了。”
赵暖带着年纪大、有力气的弄葛根粉；
林静姝带着几个年纪小的缝补衣裳；
周文睿在教几个乐意识字的读诗；
沈云漪跟前的周宁安、小四、妍儿则练武。
段正面前摆了一堆竹片，他现在不仅包揽了木匠活，编筐也上瘾，
灶台上的锅里烧着热水，火塘里的篝火也燃烧着。
淅沥沥的雨声、山崖下融化的雪水撞击山涧，与赵家山人时不时的说笑混在一起。
大家所要的幸福不过是吃饱、穿暖、活下去。
葛根多淘洗几遍，粗布过滤掉杂质，放在木桶里沉淀。
等所有的葛根全部洗完，第一桶已经沉淀好了。
轻轻倒掉上面的混水，桶底留下一层灰白色的粉浆。
再次冲水进去，用勺子把粉浆全部搅散，再次沉淀。
赵暖跟他们解释：“这就叫洗粉。红薯、土豆还有一种蕨类的根系都可以这样洗出淀粉。”
在吃不饱的时候，没有人这样弄红薯、土豆。
但对于山里常见的蕨类也可以洗出可以吃的粉，大家很有兴趣。
特别是周文睿，他双目放光，围着赵暖问那种蕨类长成什么样子，什么季节取根最合适。
然后陆陆续续的，赵暖四人又解释了好多遍，才让所有赵家山的人放心。
光听他们说没事还不放心，众人又都跑去田边看过，这才彻底安下心来。
既然下雨，那就干点下雨天才能干的事儿。
山脊上开垦的两块地差不多有四亩，统共捡到好几背篓葛根。
之前一直没时间弄，今天这不就有时间了。
“小一，你把那葛根弄去水池里洗洗，今天咱们来做葛根粉。”
“赵姐姐，要不您今天休息吧，不着急。”
赵暖笑看小一一眼：“快去吧，一下子也做不好，中间还得等时间呢。”
她知道大家早就馋这个新奇玩意儿了，但孩子们都懂事，心疼她累。
可山上谁不累呢，就连赵宁煜也知道在大人做饭的时候，递上两根木柴。
其实现在只要大家有时间，很多事都不需要赵暖全部动手。
这些少年们领悟能力很强，她开开口，动动手，他们也就能学个七八成。
葛根洗干净泥巴后，用砍刀切大块。
大块葛根放石臼里舂烂，再装进木盆。
有半木盆后，再加水揉搓，把里面的粉质揉出来。
妍儿跑过来：“娘，这黑乎乎的水能吃？”
“还要过滤、沉淀呢。”
“哦。”妍儿听完后回头，“姨父，记下来没有啊。”
周文睿一手拿册子，一手拿笔疾书：“记下了，记下了。”
赵暖带着年纪大、有力气的弄葛根粉；
林静姝带着几个年纪小的缝补衣裳；
周文睿在教几个乐意识字的读诗；
沈云漪跟前的周宁安、小四、妍儿则练武。
段正面前摆了一堆竹片，他现在不仅包揽了木匠活，编筐也上瘾，
灶台上的锅里烧着热水，火塘里的篝火也燃烧着。
淅沥沥的雨声、山崖下融化的雪水撞击山涧，与赵家山人时不时的说笑混在一起。
大家所要的幸福不过是吃饱、穿暖、活下去。
葛根多淘洗几遍，粗布过滤掉杂质，放在木桶里沉淀。
等所有的葛根全部洗完，第一桶已经沉淀好了。
轻轻倒掉上面的混水，桶底留下一层灰白色的粉浆。
再次冲水进去，用勺子把粉浆全部搅散，再次沉淀。
赵暖跟他们解释：“这就叫洗粉。红薯、土豆还有一种蕨类的根系都可以这样洗出淀粉。”
在吃不饱的时候，没有人这样弄红薯、土豆。
但对于山里常见的蕨类也可以洗出可以吃的粉，大家很有兴趣。
特别是周文睿，他双目放光，围着赵暖问那种蕨类长成什么样子，什么季节取根最合适。
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