准备拿起水杯喝口水的时候。



在教室第三排靠墙的一个极其偏僻的角落里。



一个穿着洗得发白、甚至有些地方还打着补丁的旧衣服的男人,缓缓地站了起来。



他起身的动作显得有些吃力,左腿明显吃不上劲,只能靠着右手死死撑着课桌边缘,才勉强站直了身体。



林文鼎的视线瞬间被这个男人吸引了过去。



虽然只看到了一个背影和侧脸,但那张脸饱经风霜,透着一股军人特有的坚毅和倔强。



看起来显然不是名学生,年龄很大。



“终于找到了!”林文鼎一喜,这人绝对就是张安忠!



张安忠操着一口浓重的蜀川口音,提出了一个问题。



“朱院长,打搅您一下。”



“您刚才讲到利用巴氏杀菌法来延长食品的保质期。但是,如果是在极端的野外高湿高热环境下,比如咱们南方的热带丛林里。普通的马口铁罐头包装极易生锈导致密封失效,一旦厌氧菌二次繁衍,罐头就会胀气变质。”



他顿了顿,抛出了一个极其刁钻、完全脱离课本理论,直逼实战应用的核心痛点。



“我这几天瞎琢磨。如果放弃传统的马口铁,改用一种多层的复合铝箔材料进行真空热压封口。然后,在生产配方里,利用某种特定的微生物菌群,在食品内部形成一种微型的生物抑菌层。这种方案,在理论上和工业化量产上,能不能实现?”



这个问题一抛出来,整个阶梯教室瞬间安静了。



周围那些天之骄子的大学生们,全都用一种惊诧的目光看着这个平时坐在角落里的瘸腿老兵。



在他们看来,这名旁听生提的问题太野路子了!



完全超出了课本上那些规规矩矩的理论知识,简直就是异想天开。



可是。



讲台上的朱保镛副院长,听到这个问题后,不仅没有露出丝毫不屑或者嘲笑的神情,反而眼睛猛地一亮,像发现了什么稀世珍宝一样,激动地盯着张安忠。



“小张啊!你这个问题问得好!问到了点子上!”



朱保镛大声道:“同学们,你们不要觉得小张是在异想天开。这恰恰是目前国际上,顶尖野战军粮研发最前沿的一个探索方向!”



朱保镛并没有因为张安忠是个没有文凭的旁听生就敷衍了事。



相反,他态度极其亲切,就像在和一位同级别的科研学者探讨问题一样,开始长篇大论地为张安忠解答疑惑。



“小张,你提到的用复合铝箔代替马口铁,这在物理防潮和减重上是绝对可行的,也是未来的大趋势。至于你说的那个生物抑菌层的概念,这更是让人拍案叫绝的奇思妙想!”



朱保镛拿起粉笔,在黑板上飞快地画了几个分子结构图:“虽然目前在国内要实现这种工业化量产难度极大,需要解决特定菌群在高温灭菌后的休眠和复苏难题。”



“但理论上,只要能找到那种具有极强抗逆性的嗜热菌株,就完全有可能实现!”



他看着张安忠,眼神里充满了鼓励:“小张,你这个思路非常棒!课后你到我办公室来一趟,我拿几本国外的内部参考资料给你看看,咱们再细聊!”
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