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把蛋黄和蛋白分离后，当当当开始打蛋。
做完这些，他端起了那碗冷饭，只取用了顶层的那部分，把蛋黄混入。
待把蛋液和冷饭搅拌均匀，他轰的一声开启了炉灶。
铁锅烧热，他伸手在锅上方试了一下温度，又把灶火稍稍降低，才用勺子从他带来的小袋子挖出了一勺白色的膏体。
膏体入了预热好的锅，迅速融化，开始泛起微微的油花。
“香！好香啊！”
“是什么这么香？”那些闻到香味的手下，纷纷转头去问那几个蹲在地上的厨子。
“这都闻不出来吗，”那头锅师傅吸了吸鼻子道，“他用的猪油。”
原来周执涵一直在等的，是这勺子猪油。
荤香被热力激发。他看准时机，在油全融化时立即倒入了蛋液拌好的冷饭。
之后，他用炒勺轻轻压饭，翻面，打散。之后的翻炒颠锅也是中规中矩。
但那几个厨子的眼神却有点不一样了。
“他是会的，明显练过。”有人低声道。
只见周执涵手腕发力，将锅向前快速轻推，再顺势后收。锅里米饭形成一个连续小幅度的波浪运动。
饭在锅底不断被向前推，再沿着弧面自然滑落回锅底。
这手法叫小翻锅。
一直到下完蛋白和调料，他都稳稳地用这小翻锅手法翻炒。
直到食材混合到一个满意的程度。
突然，他手臂一个发力。
上扬的弧度中，整锅米饭被抛向空中，完成一个180度的大翻身，再全部接回锅中。
他开始了大翻锅。
接着一下又一下，米饭集体华丽起飞，每次落下和高温锅壁的接触的短短一瞬，都会发出好听的滋滋声。
最后撒入葱花，一个漂亮大翻锅收尾。
锅壁一斜，炒饭被倒入白瓷碗中。金灿灿的小饭堆点缀碧绿的葱花，香气四溢。
光是这猪油、蛋和米饭的香，已把这平台上的众人给吸引了。
周执涵也是和刘小星一样，双手把碗端到了萧老大面前。
“请您品尝。”他道。
萧老大面色沉静，看不出喜怒。
她拿起另一只新勺子，舀起一勺周执涵的炒饭。
勺中金黄的米粒颗颗分明。才送到嘴边，那微微焦香就已飘到了鼻子里。
锅气很充足。
萧老大将炒饭送入口中，开始咀嚼。
众人都紧紧盯着她的脸，试图从她任何一个微表情里读出评判。
然而，没有。
萧老大只是咀嚼着，咽下，没有表情，也没有刚才对刘小星的饭那样点头认可。
她皱了皱眉，又舀起了第二勺。
“怎么回事？老大不点头意思是不是不好吃？”一个
把蛋黄和蛋白分离后，当当当开始打蛋。
做完这些，他端起了那碗冷饭，只取用了顶层的那部分，把蛋黄混入。
待把蛋液和冷饭搅拌均匀，他轰的一声开启了炉灶。
铁锅烧热，他伸手在锅上方试了一下温度，又把灶火稍稍降低，才用勺子从他带来的小袋子挖出了一勺白色的膏体。
膏体入了预热好的锅，迅速融化，开始泛起微微的油花。
“香！好香啊！”
“是什么这么香？”那些闻到香味的手下，纷纷转头去问那几个蹲在地上的厨子。
“这都闻不出来吗，”那头锅师傅吸了吸鼻子道，“他用的猪油。”
原来周执涵一直在等的，是这勺子猪油。
荤香被热力激发。他看准时机，在油全融化时立即倒入了蛋液拌好的冷饭。
之后，他用炒勺轻轻压饭，翻面，打散。之后的翻炒颠锅也是中规中矩。
但那几个厨子的眼神却有点不一样了。
“他是会的，明显练过。”有人低声道。
只见周执涵手腕发力，将锅向前快速轻推，再顺势后收。锅里米饭形成一个连续小幅度的波浪运动。
饭在锅底不断被向前推，再沿着弧面自然滑落回锅底。
这手法叫小翻锅。
一直到下完蛋白和调料，他都稳稳地用这小翻锅手法翻炒。
直到食材混合到一个满意的程度。
突然，他手臂一个发力。
上扬的弧度中，整锅米饭被抛向空中，完成一个180度的大翻身，再全部接回锅中。
他开始了大翻锅。
接着一下又一下，米饭集体华丽起飞，每次落下和高温锅壁的接触的短短一瞬，都会发出好听的滋滋声。
最后撒入葱花，一个漂亮大翻锅收尾。
锅壁一斜，炒饭被倒入白瓷碗中。金灿灿的小饭堆点缀碧绿的葱花，香气四溢。
光是这猪油、蛋和米饭的香，已把这平台上的众人给吸引了。
周执涵也是和刘小星一样，双手把碗端到了萧老大面前。
“请您品尝。”他道。
萧老大面色沉静，看不出喜怒。
她拿起另一只新勺子，舀起一勺周执涵的炒饭。
勺中金黄的米粒颗颗分明。才送到嘴边，那微微焦香就已飘到了鼻子里。
锅气很充足。
萧老大将炒饭送入口中，开始咀嚼。
众人都紧紧盯着她的脸，试图从她任何一个微表情里读出评判。
然而，没有。
萧老大只是咀嚼着，咽下，没有表情，也没有刚才对刘小星的饭那样点头认可。
她皱了皱眉，又舀起了第二勺。
“怎么回事？老大不点头意思是不是不好吃？”一个
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