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头一回的时候，他一连把肉片切断了好几刀。
但“小苏”脾气好的很，一直鼓励他，说没事。
刮完油，将肉皮切成小条，用盐搓洗，直到水清无浊。然后，把猪皮放入一个方盒，加入凉水上蒸屉。
在控制面板上设定了高温蒸，以及低温冷却的精确温度和时间。
蒸出肉皮中的胶质，冷却凝固。明日一早，便可收获一整盒水晶皮冻。
他虽然已经亲手做过一次，心里还是觉得挺不可思议。
原料仅仅是猪皮、水，和盐。没有添加任何辅助胶凝剂，工序也不花哨。就能化平凡为神奇。
制成品，像宝石一样晶莹漂亮。
这就是小苏说的，华夏饮食的智慧吗？
上午完工时，小苏让他尝了一片。
当时，轻点一下蘸料。送入口中。冰凉的触感。
随后，牙齿咬下。“啵”的一下，皮冻在嘴里弹开，像是在调皮嬉戏一般。
之后，极其纯粹的猪皮鲜香之味，带着胶质特有的顺滑，刷过味蕾。
冰凉，清爽，鲜美，弹滑。
既柔软又耐嚼的咬劲儿。淡淡肉香，余韵不散。
勾引着你要去吃下一片。
他当时，是经历了如何的一番天人交战，才忍住没把晚上那5份盲盒给吃个干净。
此时，在距离周执涵小公寓一百公里的海蓝学院，简朴的学生宿舍内。
一个金发青年，正用餐勺小心地舀起一片皮冻。
光脑摄像头正对着他进行拍摄直播。
正是ID叫碳基研究员的顾客。
他的真名叫金南，是海蓝学院的一名博士。
他先把晶莹Q弹的皮冻，在镜头前展示，duang duang晃了个够，才沾了酱汁，送进了自己的嘴里。
咀嚼的表情，可以用如痴如醉来形容。
同时，他拿起那个小方盒，对镜头展示了一下侧面的标签——水晶皮冻。
他的视频下，立刻跳出大量的讨论。
“天呐！这真的是食物吗？我以为是某种稀有晶体。”
“我虽然抢到了包子，但我觉得我错过了一个新世界。”
“感觉这已经超越了食物的范畴，是艺术品啊。”
“我的口水，已经飞流直下三千尺了！”
“碳基，你别只顾着自己吃了，快说说味道怎么样啊？”
金南看着评论区的狂热呼唤，露出个得意洋洋的笑。
“这水晶皮冻的味道嘛……嗯，很难形容。”
评论区立刻惊现一片“？？？”和“打死他！”
金南看着飞速的刷屏，重新开口道：“说正经的，它的味道清爽弹滑。”
他闭上眼，又认真回味了一下，继续道：“入口之初，会觉得有些淡。但咬开之后，清新
头一回的时候，他一连把肉片切断了好几刀。
但“小苏”脾气好的很，一直鼓励他，说没事。
刮完油，将肉皮切成小条，用盐搓洗，直到水清无浊。然后，把猪皮放入一个方盒，加入凉水上蒸屉。
在控制面板上设定了高温蒸，以及低温冷却的精确温度和时间。
蒸出肉皮中的胶质，冷却凝固。明日一早，便可收获一整盒水晶皮冻。
他虽然已经亲手做过一次，心里还是觉得挺不可思议。
原料仅仅是猪皮、水，和盐。没有添加任何辅助胶凝剂，工序也不花哨。就能化平凡为神奇。
制成品，像宝石一样晶莹漂亮。
这就是小苏说的，华夏饮食的智慧吗？
上午完工时，小苏让他尝了一片。
当时，轻点一下蘸料。送入口中。冰凉的触感。
随后，牙齿咬下。“啵”的一下，皮冻在嘴里弹开，像是在调皮嬉戏一般。
之后，极其纯粹的猪皮鲜香之味，带着胶质特有的顺滑，刷过味蕾。
冰凉，清爽，鲜美，弹滑。
既柔软又耐嚼的咬劲儿。淡淡肉香，余韵不散。
勾引着你要去吃下一片。
他当时，是经历了如何的一番天人交战，才忍住没把晚上那5份盲盒给吃个干净。
此时，在距离周执涵小公寓一百公里的海蓝学院，简朴的学生宿舍内。
一个金发青年，正用餐勺小心地舀起一片皮冻。
光脑摄像头正对着他进行拍摄直播。
正是ID叫碳基研究员的顾客。
他的真名叫金南，是海蓝学院的一名博士。
他先把晶莹Q弹的皮冻，在镜头前展示，duang duang晃了个够，才沾了酱汁，送进了自己的嘴里。
咀嚼的表情，可以用如痴如醉来形容。
同时，他拿起那个小方盒，对镜头展示了一下侧面的标签——水晶皮冻。
他的视频下，立刻跳出大量的讨论。
“天呐！这真的是食物吗？我以为是某种稀有晶体。”
“我虽然抢到了包子，但我觉得我错过了一个新世界。”
“感觉这已经超越了食物的范畴，是艺术品啊。”
“我的口水，已经飞流直下三千尺了！”
“碳基，你别只顾着自己吃了，快说说味道怎么样啊？”
金南看着评论区的狂热呼唤，露出个得意洋洋的笑。
“这水晶皮冻的味道嘛……嗯，很难形容。”
评论区立刻惊现一片“？？？”和“打死他！”
金南看着飞速的刷屏，重新开口道：“说正经的，它的味道清爽弹滑。”
他闭上眼，又认真回味了一下，继续道：“入口之初，会觉得有些淡。但咬开之后，清新
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