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他已经干了两趟体力活。再要他揉面,或许他该抱怨了。



但是,却没有。周执涵利落地拿出面团,认真揉了起来。待他把一个小面剂子用手压成中间厚,四面薄的包子皮,最难的步骤就要开始了。



苏宴炊在屏幕上,用简洁的视频演示了包包子的手部动作。



她在选食材时就试过了,可以用意识在木盒屏幕投放简单的动作。



一勺肉馅儿放入皮中。周执涵试着用手指边捏边扯,包出褶子。看起来简单。但第一个,失败了。



皮破。馅儿洋洋洒洒掉了一桌子。



第二个,依旧破了。他眼明手快,一手抄住了那掉出来的馅儿。



第三个,没破,但捏成了个葫芦娃。



第四个,奇奇怪怪的疙瘩……



“我……”周执涵一脸沮丧,把面疙瘩甩落案板上,发出啪的一响。



苏宴炊觉察出了他的挫败。



过了几秒,屏幕上浮出一行字:“你别急,越急越乱,慢慢来。”



“闭上眼睛,想象你的指尖和面团接触的感觉,想象面团被你塑造完成的样子。”



周执涵被这么一点,回过神,才发现自己急得呼吸都乱了。



重新静心。他闭上眼,在脑海中反复模拟屏幕上的动画。



待他重新睁眼,执起一张包子皮。指尖捻动,每捏一个褶子,都带起了韵律。



一个褶子清晰的包子,稳稳出现在他掌心。



“这家伙,还真有点天赋。”苏宴炊心想。



她教的是一种简单的收口法。不捏花边口,收拢后揪掉多余的面就行。新手做出来一样好看。



周执涵做出了成品,才松口气,露了个温柔的笑。



他本就长得极好。此刻一笑,春风化雨,雪后初霁。苏宴炊正对着他,竟觉有些神摇。



苏宴炊心里一默,赶紧提醒自己收束心思。



都落地成盒了,怎么还能胡思乱想。视线聚焦回他手上。



有了第一个成功案例,后面就顺遂了。八个大大小小的包子包完,码上蒸屉。



“把蒸屉上锅,别开火。温度保持39度,让包子二次醒发。”



“那些失败品别浪费,我教你做好吃的。”



苏宴炊原没想他能一次做出包子。她想的是,只当这是一次学习。



失败乃成功之母。只要发面学会了,晚上开店,可以卖白面馒头,或是糖包,花卷之类。



至于那些做失败的材料,去处她也想好了。



浪费?



那些用剩的葱根,她都让他找了个水皿养了起来。浪费对掌家小能手苏宴炊来说,不存在的。



“把那些破了的包子,带着馅儿和蛋液揉到一起。揉匀以后,压成圆饼。”



周执涵照做。



面和肉馅在他手下被重新整合,最后成了两张朴素的肉面薄饼。



“然

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