《被卖给瘸腿猎户，饥荒年天天吃肉》 第254章 酸菜鱼
肉吗？”
他只吃过酸菜炖肉，或是酸菜饺子。
林西摇摇头，“不是，准备炖鱼！”
“炖鱼？”对方愣了愣。
这菜又酸又咸，炖肉还行，炖鱼会好吃吗？
林西把酸菜用清水来来回回洗了好几遍，然后切成段放在盆中，一会准备炖酸菜鱼。
她先把鱼片出来，把鱼骨头、鱼尾和鱼头放在锅中用油煎到焦黄，切好的酸菜放进去炒。
待酸菜炒出香味后，加入半锅热水炖煮。
酸菜本身自带酸咸味，所以她就没有放什么调料，只加了几料花椒和一些干辣椒。
把剩余的辣椒切成段放在一边，一会等鱼出锅了放在鱼上用热油烧一下，会更香更好吃。
等锅中开了后，把腌好的鱼片轻轻放进锅里的汤中。
煮上一分钟左右，就可以出锅了。
最后放上花椒和辣椒、葱花，淋上烧热的油。
扑鼻而来的香味把叶知秋都吸引过来了。
“真香啊！”
林西把他拉到一边，“一会就能吃了，你那边鸡汤炖的怎么样了？”
“快好了，米饭也快熟了！”
叶知秋掀开锅盖，把洗好的金钱菌放到鸡汤里，再煮个一刻钟左右就差不多了。
林西点了点头，感觉只有一个菜一个汤怕是不够他们几个男人吃。
又去旁边取了一块腊肉，切成片。
“我再炒个金钱菌炒腊肉吧，也很好吃！”
“行。”
叶知秋把锅里的火熄灭后，让米饭再焖一会就能吃了。
“我去喊他们几个回来吃饭。”
叶知秋出了灶房，拍了拍身上的草屑，往旁边东院墙走去。
“还没弄完吗？饭都做好了！”
“快了，最后一点！”叶知爽一边摊柴火一边回着大哥的话。
林东也在一边抱着柴火摊在地上。
“你去歇着吧，别沾手了，快弄完了。”
他看叶知秋准备过来帮忙，连忙出声道。
“那行吧，我先去洗碗筷，你们弄完赶紧回来吃饭！”
“知道了！”
晌午时分，一家人围在一起准备吃饭。
叶知爽接过四哥递来的米饭，等大哥和大嫂们动过筷子后，他也夹了一块鱼肉到碗中。
“嗯，酸、麻、辣，鲜美！大嫂你这道酸菜鱼也太好吃了吧！”
林东吃着嘴里嫩滑的鱼肉，也忍不住比了一个大拇指，“好吃！”
这些动作他们都是跟林西学会的。
林西看他们吃的开心，也高兴。
“我也特别喜欢吃这道菜，酸酸辣辣的鱼汤更是美味，一会泡点米饭吃，可好吃了！”
本章未完，点击下一页继续阅读 (2/3)
他只吃过酸菜炖肉，或是酸菜饺子。
林西摇摇头，“不是，准备炖鱼！”
“炖鱼？”对方愣了愣。
这菜又酸又咸，炖肉还行，炖鱼会好吃吗？
林西把酸菜用清水来来回回洗了好几遍，然后切成段放在盆中，一会准备炖酸菜鱼。
她先把鱼片出来，把鱼骨头、鱼尾和鱼头放在锅中用油煎到焦黄，切好的酸菜放进去炒。
待酸菜炒出香味后，加入半锅热水炖煮。
酸菜本身自带酸咸味，所以她就没有放什么调料，只加了几料花椒和一些干辣椒。
把剩余的辣椒切成段放在一边，一会等鱼出锅了放在鱼上用热油烧一下，会更香更好吃。
等锅中开了后，把腌好的鱼片轻轻放进锅里的汤中。
煮上一分钟左右，就可以出锅了。
最后放上花椒和辣椒、葱花，淋上烧热的油。
扑鼻而来的香味把叶知秋都吸引过来了。
“真香啊！”
林西把他拉到一边，“一会就能吃了，你那边鸡汤炖的怎么样了？”
“快好了，米饭也快熟了！”
叶知秋掀开锅盖，把洗好的金钱菌放到鸡汤里，再煮个一刻钟左右就差不多了。
林西点了点头，感觉只有一个菜一个汤怕是不够他们几个男人吃。
又去旁边取了一块腊肉，切成片。
“我再炒个金钱菌炒腊肉吧，也很好吃！”
“行。”
叶知秋把锅里的火熄灭后，让米饭再焖一会就能吃了。
“我去喊他们几个回来吃饭。”
叶知秋出了灶房，拍了拍身上的草屑，往旁边东院墙走去。
“还没弄完吗？饭都做好了！”
“快了，最后一点！”叶知爽一边摊柴火一边回着大哥的话。
林东也在一边抱着柴火摊在地上。
“你去歇着吧，别沾手了，快弄完了。”
他看叶知秋准备过来帮忙，连忙出声道。
“那行吧，我先去洗碗筷，你们弄完赶紧回来吃饭！”
“知道了！”
晌午时分，一家人围在一起准备吃饭。
叶知爽接过四哥递来的米饭，等大哥和大嫂们动过筷子后，他也夹了一块鱼肉到碗中。
“嗯，酸、麻、辣，鲜美！大嫂你这道酸菜鱼也太好吃了吧！”
林东吃着嘴里嫩滑的鱼肉，也忍不住比了一个大拇指，“好吃！”
这些动作他们都是跟林西学会的。
林西看他们吃的开心，也高兴。
“我也特别喜欢吃这道菜，酸酸辣辣的鱼汤更是美味，一会泡点米饭吃，可好吃了！”
本章未完，点击下一页继续阅读 (2/3)