正文 第1155章 把荤菜做成素菜？
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“等等，如果是要用肉菜去模仿素菜的话，那么冬虫夏草应该怎么算？”
“这个东西本身，究竟应该算是肉菜？还是素菜呢？”
派蒙的话语，一下子就点醒了在场的参赛者们！
难道......这才是这轮比试的关键吗？
就是要去寻找这种，介于动物和植物之间、肉菜和素菜之间的菜品吗？
“原来是这样吗？在须弥的雨林那边，有着许多野猪，身上被蘑菇给寄生了。”
兰巴德若有所思的开口道：
“这个玩意儿，就和冬虫夏草是一类的东西吧？”
“那个野猪的兽肉，没有多少猪肉味，反而是一股蘑菇味，可以将那个兽肉进行一番雕刻，变成蘑菇的模样......”
“这么说来，枫丹有些水底的海鲜，身上被水藻寄生，也是没有多少海鲜的味道，而都是水藻的味道。”
娜维娅也开口道：
“这或许，也是一个可以选择的食材！”
所有的选手心中，或多或少都有了一定的选择。
时间一分一秒的过去，他们寻找食材，进行烹饪，终于将一道又一道的菜品端到了评委们的面前。
蒙德代表队，菜品名：「林间晨露」。
沙拉选择运用分子料理的方式，将禽肉打成了肉泥，然后用手捏成了蘑菇的形状。
而这道料理掩盖肉味的最关键手段，就是使用了大量的香料——
许多从植物中提取的香料，在这里发挥了很大的作用，将原本就不明显的禽肉味道，彻彻底底的掩盖不见！
而璃月代表队，卯师傅则是利用冬虫夏草，熬制出来了一锅高汤......
但是，让卯师傅感到有些不满意的是，这份高汤，似乎是有些不好喝了，绝大部分，都是虫草的苦涩味......
“真是可以，如果是用素菜去模仿肉菜，我有着不下一百种手段......”
卯师傅略显遗憾的开口道：
“但是现在毕竟反过来了，我反倒有些应付不来了......”
“如果香菱她还在的话，一定会有有着很多的奇思妙想吧......”
之后是稻妻代表队，他们制作的菜品是——「抹茶团子」......
等等？怎么又是团子？
难道稻妻代表队的成员们，最擅长制作的，就只有团子吗？
不过众人转念一想，好像也有点道理，毕竟雷电影很喜欢吃三彩团子，所以雷电将军三号机，难道其实是雷电影为了吃三彩团子自己研制出来的？
如果真是这样的话，那么这个三号机将所有的天赋都点在制作团子上，似乎也很合理了......
总而言之，稻妻代表队这次的抹茶团子，主要的肉类就是鱼肉。
是的，鱼肉作为一种白肉，如果处理得当，本身也是吃不出来多少原本的味道。
更何况，还弄碎放入了团子之中，并且加入了许多的抹茶
“等等，如果是要用肉菜去模仿素菜的话，那么冬虫夏草应该怎么算？”
“这个东西本身，究竟应该算是肉菜？还是素菜呢？”
派蒙的话语，一下子就点醒了在场的参赛者们！
难道......这才是这轮比试的关键吗？
就是要去寻找这种，介于动物和植物之间、肉菜和素菜之间的菜品吗？
“原来是这样吗？在须弥的雨林那边，有着许多野猪，身上被蘑菇给寄生了。”
兰巴德若有所思的开口道：
“这个玩意儿，就和冬虫夏草是一类的东西吧？”
“那个野猪的兽肉，没有多少猪肉味，反而是一股蘑菇味，可以将那个兽肉进行一番雕刻，变成蘑菇的模样......”
“这么说来，枫丹有些水底的海鲜，身上被水藻寄生，也是没有多少海鲜的味道，而都是水藻的味道。”
娜维娅也开口道：
“这或许，也是一个可以选择的食材！”
所有的选手心中，或多或少都有了一定的选择。
时间一分一秒的过去，他们寻找食材，进行烹饪，终于将一道又一道的菜品端到了评委们的面前。
蒙德代表队，菜品名：「林间晨露」。
沙拉选择运用分子料理的方式，将禽肉打成了肉泥，然后用手捏成了蘑菇的形状。
而这道料理掩盖肉味的最关键手段，就是使用了大量的香料——
许多从植物中提取的香料，在这里发挥了很大的作用，将原本就不明显的禽肉味道，彻彻底底的掩盖不见！
而璃月代表队，卯师傅则是利用冬虫夏草，熬制出来了一锅高汤......
但是，让卯师傅感到有些不满意的是，这份高汤，似乎是有些不好喝了，绝大部分，都是虫草的苦涩味......
“真是可以，如果是用素菜去模仿肉菜，我有着不下一百种手段......”
卯师傅略显遗憾的开口道：
“但是现在毕竟反过来了，我反倒有些应付不来了......”
“如果香菱她还在的话，一定会有有着很多的奇思妙想吧......”
之后是稻妻代表队，他们制作的菜品是——「抹茶团子」......
等等？怎么又是团子？
难道稻妻代表队的成员们，最擅长制作的，就只有团子吗？
不过众人转念一想，好像也有点道理，毕竟雷电影很喜欢吃三彩团子，所以雷电将军三号机，难道其实是雷电影为了吃三彩团子自己研制出来的？
如果真是这样的话，那么这个三号机将所有的天赋都点在制作团子上，似乎也很合理了......
总而言之，稻妻代表队这次的抹茶团子，主要的肉类就是鱼肉。
是的，鱼肉作为一种白肉，如果处理得当，本身也是吃不出来多少原本的味道。
更何况，还弄碎放入了团子之中，并且加入了许多的抹茶
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