正文 第897章 发现帝王蟹！
少，很快见底，牛腩炖土豆也被舀空，汤汁都被倒进碗里拌饭。
楚洋坐在靠窗的位置，也干了两大碗饭，喝了两碗汤，吃饱喝足后靠在椅背上摸着肚子消食。
窗外的夜色已经完全暗下来，岛礁的轮廓已经看不到了，海面上只有三艘船的船灯在各自的泊位上亮着。
食堂里的人已经陆续放下碗筷，有人端着茶站在窗边看海，有人靠在椅背上闭着眼睛休息，有人在低声说话，聊明天的航线和作业计划。
……
接下来的三天，船队继续沿着鄂霍次克海北上。
海面的颜色从深蓝逐渐过渡到偏冷的灰蓝色，远处的海面在视野尽头与天空交汇，海水的透明度有所下降，偶尔能看到漂过的浮冰或碎冰，在波浪中缓慢移动。
难得来一次，楚洋压根就没打算低调，每天作业的节奏都很稳。
第一天就收获了两万来斤鱼，品相整齐，大部分是狭鳕，少量真鳕混入。
第二天略多一些，将近两万五千斤，其中狭鳕占了大部分，还混入了几条三文鱼，体长都超过80公分，在灯光下泛着银白色的光泽。
第三天上午捕到的渔获以狭鳕和鲱鱼为主。
下午的一网中，网囊出水后除了鱼群，还混入了几只深色的甲壳动物——五只帝王蟹！
三只壳面呈蓝紫色，两只分别呈橙红和棕褐色，在一堆银白色的鱼群中格外显眼。
在普通人的印象里，帝王蟹一般是红色的，红彤彤的壳，粗壮的大螯，摆在冰盘上煞是好看。
但眼前的渔获里，三种颜色各异的帝王蟹并排摆在甲板上，像是把海底的色谱搬了上来，每一只的壳色和形状都有明显的不同。
楚洋蹲下身子，拎起那只最大的蓝帝王蟹，托在手里仔细端详着。
蓝帝王蟹，鄂霍次克海的冷水蟹，壳面呈蓝紫色，甲壳的棘刺分布比红帝王蟹更密，大螯相对短粗，但肉质紧实度比红蟹高。
一般成熟的蓝帝王蟹甲壳宽度在十五到十八厘米左右，这只已经接近二十厘米了，算是大规格的货！
他翻转蟹身，用手指敲了一下甲壳边缘，声音清脆。
壳硬，肉质饱满！
孙庆雷爷蹲下来，拿起旁边那只红帝王蟹，对比了一下两只蟹的腹部形状和螯足比例：“红帝王蟹的甲壳比蓝帝王蟹略宽，表面棘刺排列更规则，大螯的也更长。”
林永福笑着补充道：“在市场上，红帝王蟹的单价最高，因为它的肉质鲜甜度高，认可度最广。”
这点楚洋当然知道，这玩意名气很大，只要经常去买菜，就算没吃过也会在海鲜鱼档看到过。
现在品质好的红帝王蟹，在国内活鲜市场的批发价能达到每斤250到300元，蓝帝王蟹略低一些，每斤大约150到200元。
孙庆雷又拿起那只棕帝王蟹，翻了个面看壳底的形状：
“棕帝王蟹，壳色偏橙红或棕褐色，体型比蓝帝王蟹和红帝王蟹偏小，但胜在产量稳定，在海外的捕捞配额比蓝帝王蟹和红帝王蟹宽松，在国内的电商渠道和自助餐厅市场中相当常见，价格也最便宜，所以也经常有不良商家用它冒充红帝王蟹。”
楚洋坐在靠窗的位置，也干了两大碗饭，喝了两碗汤，吃饱喝足后靠在椅背上摸着肚子消食。
窗外的夜色已经完全暗下来，岛礁的轮廓已经看不到了，海面上只有三艘船的船灯在各自的泊位上亮着。
食堂里的人已经陆续放下碗筷，有人端着茶站在窗边看海，有人靠在椅背上闭着眼睛休息，有人在低声说话，聊明天的航线和作业计划。
……
接下来的三天，船队继续沿着鄂霍次克海北上。
海面的颜色从深蓝逐渐过渡到偏冷的灰蓝色，远处的海面在视野尽头与天空交汇，海水的透明度有所下降，偶尔能看到漂过的浮冰或碎冰，在波浪中缓慢移动。
难得来一次，楚洋压根就没打算低调，每天作业的节奏都很稳。
第一天就收获了两万来斤鱼，品相整齐，大部分是狭鳕，少量真鳕混入。
第二天略多一些，将近两万五千斤，其中狭鳕占了大部分，还混入了几条三文鱼，体长都超过80公分，在灯光下泛着银白色的光泽。
第三天上午捕到的渔获以狭鳕和鲱鱼为主。
下午的一网中，网囊出水后除了鱼群，还混入了几只深色的甲壳动物——五只帝王蟹！
三只壳面呈蓝紫色，两只分别呈橙红和棕褐色，在一堆银白色的鱼群中格外显眼。
在普通人的印象里，帝王蟹一般是红色的，红彤彤的壳，粗壮的大螯，摆在冰盘上煞是好看。
但眼前的渔获里，三种颜色各异的帝王蟹并排摆在甲板上，像是把海底的色谱搬了上来，每一只的壳色和形状都有明显的不同。
楚洋蹲下身子，拎起那只最大的蓝帝王蟹，托在手里仔细端详着。
蓝帝王蟹，鄂霍次克海的冷水蟹，壳面呈蓝紫色，甲壳的棘刺分布比红帝王蟹更密，大螯相对短粗，但肉质紧实度比红蟹高。
一般成熟的蓝帝王蟹甲壳宽度在十五到十八厘米左右，这只已经接近二十厘米了，算是大规格的货！
他翻转蟹身，用手指敲了一下甲壳边缘，声音清脆。
壳硬，肉质饱满！
孙庆雷爷蹲下来，拿起旁边那只红帝王蟹，对比了一下两只蟹的腹部形状和螯足比例：“红帝王蟹的甲壳比蓝帝王蟹略宽，表面棘刺排列更规则，大螯的也更长。”
林永福笑着补充道：“在市场上，红帝王蟹的单价最高，因为它的肉质鲜甜度高，认可度最广。”
这点楚洋当然知道，这玩意名气很大，只要经常去买菜，就算没吃过也会在海鲜鱼档看到过。
现在品质好的红帝王蟹，在国内活鲜市场的批发价能达到每斤250到300元，蓝帝王蟹略低一些，每斤大约150到200元。
孙庆雷又拿起那只棕帝王蟹，翻了个面看壳底的形状：
“棕帝王蟹，壳色偏橙红或棕褐色，体型比蓝帝王蟹和红帝王蟹偏小，但胜在产量稳定，在海外的捕捞配额比蓝帝王蟹和红帝王蟹宽松，在国内的电商渠道和自助餐厅市场中相当常见，价格也最便宜，所以也经常有不良商家用它冒充红帝王蟹。”
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