正文 第811章 刺身和红烧排骨！
的，鲣鱼是现刨的，不放任何添加剂。”
楚洋又喝了一口，觉得这汤确实不错。
简单、干净、没有花里胡哨的东西，就是靠食材本味说话。
蔡呦把汤喝完了，放下碗，也难得地主动说了一句：“汤不错。”
郑寿受宠若惊地看了她一眼，又看了看楚洋，那眼神仿佛在说：你这朋友难得夸人啊。
第四道是向付二番，上的是另一种白身鱼刺身，搭配了一点海胆。
楚洋尝了尝，白身鱼的口感比金枪鱼更清爽一些，海胆倒是甜的，但也没有传说中那种“大海的冰淇淋”那么夸张，就是一股淡淡的甜腥味。
喜欢的人觉得是鲜，不喜欢的人觉得是腥。
第五道强肴算是一道热菜，烤金枪鱼下巴。
这道菜倒是得到了所有人的一致好评。鱼下巴被炭火烤得外皮微焦，里面的肉质依然嫩滑，油脂经过烤制后散发出一种焦香，比生吃更容易让人接受。
“这个好吃。”夏天连吃了两块，“比生鱼片香多了。”
蔡呦也点了点头，难得地主动夹了第二块。
楚洋觉得这道菜才是今晚的亮点。
金枪鱼的下巴肉是活动部位，肌肉纤维比腹部紧实，同时又有足够的脂肪，经过炭火的洗礼，脂肪的香气被充分激发出来，吃起来既有嚼劲又不失油润，比单纯的生鱼片更有层次感。
第六道是寿司，井上雄彦捏了几贯个送到每个人面前。
醋饭的温度控制得不错，粒粒分明却不松散，红醋的酸味柔和，和鱼生的搭配中规中矩。
楚洋吃了一贯赤身一贯中腹，觉得味道在线，和上次在东北吃的菜包相比各有风味。
第七道止椀是味噌汤，用鱼骨熬的汤底加赤味噌，味道比前面的御椀浓郁很多。
咸鲜味重，适合配饭吃，单独喝的话有点偏咸。
楚洋喝了一口就放下了。
最后一道甘味是甜品，一小块黑芝麻布丁，上面点缀了一颗蜜豆。
楚洋一口就给闷了。
打完结束，嗯，勉勉强强有个六分饱吧。
难怪小日子那边胖的很少，就这吃法，搁谁谁不瘦啊。
吃完日料，郑寿看了一眼时间，还不到十点。
“走，泡个汤去，就在隔壁。”他起身带路，边走边说，“这温泉是从南安那边运过来的，每天一车新鲜泉水，硫磺味儿正不正你们闻闻就知道。”
从鮨隐出来往右拐，走过一条铺着碎石的窄巷，不到两分钟就到了。门面比鮨隐还低调，一块原木色的牌子挂在竹篱笆上，上面刻着“汤宿”两个字，旁边挂着一盏纸灯笼，光线柔和得像是蒙了一层纱。
不用说，这也是郑寿的产业。
郑寿跟门口穿着作务服的小伙子打了个招呼，后者连忙鞠躬让路，递过来几个竹编的手牌。
“男汤女汤分开的，各泡各的。”郑寿把两个手牌递给楚洋，另外几个给了蔡呦。
楚洋接过手牌，转头看了蔡呦一眼。
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楚洋又喝了一口，觉得这汤确实不错。
简单、干净、没有花里胡哨的东西，就是靠食材本味说话。
蔡呦把汤喝完了，放下碗，也难得地主动说了一句：“汤不错。”
郑寿受宠若惊地看了她一眼，又看了看楚洋，那眼神仿佛在说：你这朋友难得夸人啊。
第四道是向付二番，上的是另一种白身鱼刺身，搭配了一点海胆。
楚洋尝了尝，白身鱼的口感比金枪鱼更清爽一些，海胆倒是甜的，但也没有传说中那种“大海的冰淇淋”那么夸张，就是一股淡淡的甜腥味。
喜欢的人觉得是鲜，不喜欢的人觉得是腥。
第五道强肴算是一道热菜，烤金枪鱼下巴。
这道菜倒是得到了所有人的一致好评。鱼下巴被炭火烤得外皮微焦，里面的肉质依然嫩滑，油脂经过烤制后散发出一种焦香，比生吃更容易让人接受。
“这个好吃。”夏天连吃了两块，“比生鱼片香多了。”
蔡呦也点了点头，难得地主动夹了第二块。
楚洋觉得这道菜才是今晚的亮点。
金枪鱼的下巴肉是活动部位，肌肉纤维比腹部紧实，同时又有足够的脂肪，经过炭火的洗礼，脂肪的香气被充分激发出来，吃起来既有嚼劲又不失油润，比单纯的生鱼片更有层次感。
第六道是寿司，井上雄彦捏了几贯个送到每个人面前。
醋饭的温度控制得不错，粒粒分明却不松散，红醋的酸味柔和，和鱼生的搭配中规中矩。
楚洋吃了一贯赤身一贯中腹，觉得味道在线，和上次在东北吃的菜包相比各有风味。
第七道止椀是味噌汤，用鱼骨熬的汤底加赤味噌，味道比前面的御椀浓郁很多。
咸鲜味重，适合配饭吃，单独喝的话有点偏咸。
楚洋喝了一口就放下了。
最后一道甘味是甜品，一小块黑芝麻布丁，上面点缀了一颗蜜豆。
楚洋一口就给闷了。
打完结束，嗯，勉勉强强有个六分饱吧。
难怪小日子那边胖的很少，就这吃法，搁谁谁不瘦啊。
吃完日料，郑寿看了一眼时间，还不到十点。
“走，泡个汤去，就在隔壁。”他起身带路，边走边说，“这温泉是从南安那边运过来的，每天一车新鲜泉水，硫磺味儿正不正你们闻闻就知道。”
从鮨隐出来往右拐，走过一条铺着碎石的窄巷，不到两分钟就到了。门面比鮨隐还低调，一块原木色的牌子挂在竹篱笆上，上面刻着“汤宿”两个字，旁边挂着一盏纸灯笼，光线柔和得像是蒙了一层纱。
不用说，这也是郑寿的产业。
郑寿跟门口穿着作务服的小伙子打了个招呼，后者连忙鞠躬让路，递过来几个竹编的手牌。
“男汤女汤分开的，各泡各的。”郑寿把两个手牌递给楚洋，另外几个给了蔡呦。
楚洋接过手牌，转头看了蔡呦一眼。
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