中饭是蔡呦准备的,准确的来说有一部分是她准备的。



香煎红杉、香煎马鲛、香煎石斑……



“哇,姐,你这是万物皆可香煎啊!”蔡梦佳看着桌上的菜品,笑道。



蔡呦眯起眼睛,夹了一块最大的香煎马鲛鱼,塞进她嘴里。



“吃的还堵不住你的嘴!”



“唔唔唔~”



蔡梦佳使劲抻着脖子,和在空中夹虫子一样的鹅一样,好半天才把喉咙里的鱼肉顺下去。



“姐,差点被你噎死。”她翻着白眼道。



夏天夹了一条香煎红衫慢慢吃着。



香煎过后的金黄色鱼皮薄而酥脆,咬下去&34;咔嚓&34;作响,满口浓郁的焦香味。



里面的鱼肉洁白细嫩,如刚剥皮的蒜瓣般,汁水丰盈,就两个字可以形容——鲜甜!



除了各种香煎外,楚洋还支起了口火锅,把各种鱼都切片装盘,端到桌面上。



这么新鲜的食材,不打边炉太可惜了。



锅底是简单的清汤,几片姜,一小段葱,连盐都没放。



“这也太清淡了吧?”夏天探过头来看了一眼,满脸嫌弃。



楚洋把一盘切好的白鲳鱼片推到她面前:“好东西才这么吃,你试试就知道了。”



白色的鱼片薄厚均匀,骨头边的血合被全部剔除,白洁的鱼肉在灯光下泛着莹润的光泽,每一片都带着漂亮的纹理。



“我先来我先来!”蔡梦佳迫不及待地夹起一片,在沸腾的锅里涮了几秒就捞了出来。



鱼片遇热即卷,边缘微微泛白,中间还带着一点半透明的质感。



“蘸这个。”楚洋递过来一个小碟子,里面只有海鲜酱油和一点点芥末。



蔡梦佳把鱼片在碟子里滚了一圈,塞进嘴里,眼睛瞬间亮了。



“唔!好嫩!这鱼肉竟然是甜的!”她含混不清地说着,筷子又伸向了盘子。



夏天将信将疑地也涮了一片,嚼了两下,表情从怀疑变成了惊喜。



“这什么神仙口感,跟豆腐一样!”



“新鲜的海鱼本来就该这么吃。”楚洋自己也夹了一片,慢慢浸润。



“冷冻过的才需要重口味去掩盖,这种刚出水的,清水涮都鲜,吃的就是它的本味。”



蔡呦在一旁安静地涮着石斑鱼片,嘴角带着浅浅的笑意,时不时给楚洋碗里添菜。



三盘鱼片很快见了底,楚洋又把切好的鱿鱼圈和剁好的虾滑端了上来。



“姐夫你什么时候弄的虾滑?”蔡梦佳好奇地问。



“在厨房里顺手打的。”



出海钓鱼,蔡奇在活水舱里准备了很多活虾。



夏天夹了一颗虾滑,入口弹牙,鲜甜在舌尖炸开,她忍不住发出了一声满足的叹息:



“宣!”



一顿饭吃了将近一个小时,各种鱼片、虾滑、鱿鱼轮番上阵,最后连锅底剩下的汤都被下了面条。

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