皇帝的胃不一定承受得住,但是怎么说呢,有些事不是庄毅能控制。



只要尚铭发现了,后面就会想方设法弄到腌菜。



与其那样,不如庄毅自己提出来。



“材料的话,白菜、胡萝卜、酱油、白酒、糖、姜、蒜,八角、桂皮还有番椒,量的话,你们要自己把握,让有经验的御厨多试几次。”



“选没有烂的白菜,胡萝卜切切条之后,撒上食盐拌匀,用重物压上,尽量不要出现漏洞……”



庄毅摸了摸七皇子的脑袋,轻声笑了笑,然后回忆着将腌菜的方法叙述了下来。



尚铭用心的记听着,作为宫里的奴才,记东西的能力锻炼了不少,将腌的方法用心的记了下来。



“哦,有一点一定要记住,不论是器具还是腌制过程中,一定不要沾生水,都要用凉白开水,不然容易滋生异物。”



说完之后,庄毅又强调了一句。



“滋生异物?”尚铭愣了,一头雾水,是什么异物?



“很简单,喝凉水容易生病的,凉白开水就不会。腌制咸菜最终是要入口的,所以要用凉白开水。”



异物是病?



滋生异物,就是生病,嗯,好像有道理。



尚铭想了想,点了点头。



“哥儿,这道佳肴叫什么名字?”尚铭努力的将腌制过程记下来后,问道。



“就叫腌菜。”庄毅想也没想就回道。



“腌菜……”尚铭闻言,重复了一遍,皱了皱眉,觉得这么美味可口的佳肴叫这么个名字,太不合适了,皇帝恐怕听了都没有食欲。



庄毅扫了一眼就知道怎么回事了,扯了扯嘴角,“你可以叫秋菘玉缕。”



秋菘是古人对白菜的经典雅称,秋日白菜最是清甜脆嫩,是腌渍上品;玉缕喻指匀细莹白的白菜丝,温润雅致,精准贴合食材形态。



尚铭默默记在心里。



夜幕缓缓降临,整个西苑像是置身于泼墨山水画中一样,被墨色缓缓隐去。



墨色之中的小院,挂上了一个又一个红灯笼。



“奴才告辞了。”



尚铭千恩万谢的告辞,带着七皇子和九公主回内廷歇息。



“你们下去歇息吧,我这不用人服侍。”



庄毅让四大丫鬟也下去歇着,自己没有让婢女暖床的爱好。



稍后,挑亮油灯。



庄毅又拿起书架上的书籍,慢慢参研了起来,一边看还一边将一些句子摘抄下来。



无论自己如何主张,都要深耕于这个帝国,改革才有生命力。



有许多事情,需要从书本中得到,尤其是文人的笔记。



在这个时候,没睡的不只庄毅一人。



就在西苑寝宫深处,一国之君也没有就寝。



此刻,皇帝面容憔悴,两道眉毛深锁,眼睛怔怔望着不远处两个太监合力展开的帝陵平面图,透着一抹哀痛之情。



面前的几案上,摆

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